Resistant starch (RS) consists of s

Resistant starch (RS) consists of starch and products of starch digestion that are poorly absorbed by the small intestine (Escarpa,Gonzalez, Morales, & Saura-Calixto, 1997) and are completely or partially fermented in the colon (Wang, Jin, & Yuan, 2007). The RS3 variant is primarily formed by hydrogen bonding between retrograde amylose molecules. The destruction of the crystal structure
and dissolution of amylose during the gelatinization and retro-gradation process causes migration of the starch molecular

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งทน (RS) ประกอบด้วยแป้งและผลิตภัณฑ์แป้งย่อยที่ถูกดูดซึม โดยลำไส้เล็ก (Escarpa กอนซาเลซ ราเลส & Saura Calixto, 1997) และหมด หรือบางส่วนหมักในลำไส้ใหญ่ (วัง จิน และ ยวน 2007) ตัวแปร RS3 หลักเกิดขึ้น โดยไฮโดรเจนพันธะระหว่างโมเลกุล retrograde อมิ การทำลายโครงสร้างผลึกและของอมิ gelatinization และกระบวนการไล่ย้อนยุคทำให้เกิดการโยกย้ายของแป้งโมเลกุล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งทน (RS) ประกอบด้วยแป้งและผลิตภัณฑ์จากการย่อยแป้งที่มีการดูดซึมโดยลำไส้ขนาดเล็ก (Escarpa อนซาเลซโมราเลสและ Saura-Calixto, 1997) และจะสมบูรณ์หรือบางส่วนหมักในลำไส้ใหญ่ (วังจินและ หยวน 2007) ตัวแปร RS3 จะเกิดขึ้นเป็นหลักโดยพันธะไฮโดรเจนระหว่างโมเลกุลอะไมโลสถอยหลังเข้าคลอง การทำลายของโครงสร้างผลึก
และการสลายตัวของอะไมโลสในระหว่างการเกิดเจลและย้อนยุคชั้นกระบวนการที่ทำให้เกิดการอพยพของแป้งโมเลกุล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งป้องกัน ( RS ) ประกอบด้วยแป้งและผลิตภัณฑ์จากแป้ง การย่อยอาหารที่ไม่ดีดูดซึมจากลำไส้เล็ก ( escarpa กอนซาเลซกำลังใจและ saura calixto , 1997 ) และทั้งหมดหรือบางส่วนที่หมักในลำไส้ ( หวัง จิน และ หยวน , 2007 ) การ rs3 แปรเป็นหลักรูปแบบโดยพันธะไฮโดรเจนระหว่างโมเลกุลของอะไมโลสถอยหลังเข้าคลอง . การทำลายโครงสร้างของผลึกและการสลายตัวของอะไมโลสในช่วงอุณหภูมิและกระบวนการการย้อนยุคสาเหตุการย้ายถิ่นของแป้งโมเลกุล