reported that electrical stimulatio

reported that electrical stimulation (ES) promotes meat tenderization
postmortem by accelerating glycolysis and pH decline, which
result from the increased activities of metabolic enzymes through
protein phosphorylation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รายงานว่า กระตุ้นไฟฟ้า (ES) ส่งเสริมเนื้อ tenderizationชันสูตรพลิกศพ โดยเร่ง glycolysis และค่า pH ลดลง ซึ่งผลจากกิจกรรมของเอนไซม์เผาผลาญผ่านเพิ่มขึ้นโปรตีน phosphorylation

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายงานว่าการกระตุ้นด้วยไฟฟ้า (ES) ส่งเสริมเนื้อ tenderization
ชันสูตรศพด้วยการเร่ง glycolysis และการลดลงของค่า pH ซึ่ง
เป็นผลมาจากกิจกรรมที่เพิ่มขึ้นของการเผาผลาญเอนไซม์ผ่าน
ฟอสโฟโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รายงานว่าการกระตุ้นไฟฟ้า ( ES ) ส่งเสริม tenderization เนื้อการชันสูตรศพ โดยเร่งไกลโคไลซิสและ pH ที่ลดลง ซึ่งผลจากการเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์โดยการเผาผลาญโปรตีนฟอสโฟริเลชัน