Eating fruits and vegetables tied to longer life
(Reuters Health) - Eating fewer than five servings of fruit and vegetables each day is linked with a higher chance of dying early, according to a large study from Sweden. People who said they never ate fruit and vegetables died an average of three years sooner than those who ate plenty of apples, carrots and tomatoes, researchers found.
Many public health organizations worldwide recommend eating five servings of fruit and vegetables a day, but previous studies have been inconclusive on whether meeting that guideline helps improve health and by how much, researchers said. Her team did not find any improvement in survival for people who ate more than five servings of fruit and vegetables each day, compared to those who just met the guideline.
Participants were surveyed about their diets in 1997 and 1998 and reported how often they ate fruit - including oranges, apples, bananas and berries - and vegetables, such as carrots, beets, lettuce, cabbage, tomatoes and pea soup. Wolk's team found that people who had reported eating no fruit or vegetables at the start of the study were 53 percent more likely to die during the follow-up period than those who got their five daily servings.
Participants who ate at least one serving of fruit daily lived 19 months longer than those who never ate fruit, on average. And those who ate at least three servings of vegetables per day lived 32 months longer than people who reported not eating vegetables. Fruits and vegetables contain different types of vitamins, and fruit is generally higher in calories.Most diet discussions consider them as a combined group, she told Reuters Health. "But when I speak to lay people I actually say, ‘Eat vegetables more than fruit, but eat both.'"Women in the study tended to eat more fruit and vegetables than men.
People who said they ate fewer fruits and vegetables were more likely to smoke and tended to be less educated and eat more red meat, high-fat dairy products, sweets and snacks. On the other hand, those who ate a lot of fruit and vegetables tended to take in more calories per day overall than those who did not, Wolk noted.
The study cannot prove that eating fruits and vegetables lengthened lifespans, and there could have been other differences between those who ate produce and those who didn't. But when the researchers accounted for gender, smoking, exercise, alcohol consumption and body weight, the overall results did not change.
การรับประทานผัก ผลไม้ และโยงกับชีวิตอีกต่อไป
สุขภาพ ( รอยเตอร์ ) - กินน้อยกว่าห้าเสิร์ฟของผักและผลไม้ในแต่ละวันจะเชื่อมโยงกับโอกาสสูงของการตายก่อนตามการศึกษาขนาดใหญ่จากสวีเดน ผู้ที่กล่าวว่าพวกเขาไม่เคยกินผักและผลไม้ ตายเฉลี่ย 3 ปี เร็วกว่าผู้ที่กินมากมายของแอปเปิ้ล แครอทและมะเขือเทศ นักวิจัยพบว่า
หลายองค์กรสาธารณสุขทั่วโลกแนะนำให้กินห้าเสิร์ฟของผักและผลไม้ทุกวัน แต่ก่อนหน้านี้มีการศึกษายังสรุปไม่ได้ว่าการประชุมแนวทางช่วยปรับปรุงสุขภาพและโดยวิธีการมาก นักวิจัยกล่าวว่า ทีมของเธอไม่พบการปรับปรุงใด ๆ ในการอยู่รอดสำหรับคนที่กินมากกว่าห้าเสิร์ฟของแต่ละวัน ผลไม้ และผักเมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่เพิ่งเจอแนวทาง ผู้เข้าร่วมการสำรวจเกี่ยวกับ
อาหารของพวกเขาในปี 1997 และ 1998 และรายงานวิธีการที่พวกเขามักจะกินผลไม้ ได้แก่ ส้ม , แอปเปิ้ล , กล้วยและผลไม้และผัก เช่น แครอท , บีท , ผักกาดหอม , กะหล่ำปลี , มะเขือเทศและซุปถั่วทีมเดินก็พบว่าผู้ที่มีรายงานกินไม่มีผักหรือผลไม้ที่เริ่มศึกษาร้อยละ 53 มีแนวโน้มที่จะตายในช่วงระยะเวลาการติดตามมากกว่าผู้ที่ได้รับของพวกเขาห้าทุกวัน เสิร์ฟ
ผู้กินอย่างน้อยหนึ่งมื้อของทุกวัน ผลไม้อาศัยอยู่นานกว่าผู้ที่ไม่เคยกินผลไม้ 19 เดือนโดยเฉลี่ย .และบรรดาผู้ที่กินอย่างน้อยสามชุดผักต่อวันอาศัยอยู่นานกว่าผู้ที่รายงานไม่กินผัก 32 เดือน ผักและผลไม้มีประเภทที่แตกต่างกันของวิตามินและผลไม้โดยทั่วไปจะสูงในแคลอรี่ สนทนาอาหารส่วนใหญ่พิจารณาพวกเขาเป็นกลุ่มรวม เธอบอกสุขภาพรอยเตอร์” แต่เมื่อฉันพูดกับคฤหัสถ์ ที่จริงผมพูด" กินผักมากกว่าผลไม้ แต่กินทั้ง " ผู้หญิงในการศึกษามีแนวโน้มที่จะกินผักและผลไม้มากกว่าผู้ชาย
คนที่บอกว่าพวกเขากินผักและผลไม้น้อยมีแนวโน้มที่จะสูบบุหรี่และมีแนวโน้มที่จะมีการศึกษาน้อย และกินเนื้อแดงมากขึ้น ผลิตภัณฑ์นมไขมันสูง , ขนมและของว่าง บนมืออื่น ๆบรรดาผู้ที่กินมากของผลไม้และผักมีแนวโน้มที่จะใช้เวลามากขึ้นแคลอรี่ต่อวันโดยรวมมากกว่าคนที่ไม่ได้เดินสังเกต .
การศึกษาไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่า การรับประทานผัก ผลไม้ และระยะเวลา lifespans และอาจมีความแตกต่างอื่น ๆระหว่างผู้ผลิตและผู้ที่กินไม่ได้ แต่เมื่อนักวิจัยคิด เพศ การสูบบุหรี่ การออกกำลังกายการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และน้ำหนักตัว ผลโดยรวมไม่เปลี่ยนแปลง .
การแปล กรุณารอสักครู่..