The total phenolic contents of the

The total phenolic contents of the apple samples were measured using a modified colorimetric Folin-Ciocalteu method (21). A volume of 0.5 mL of deionized water and 0.125 mL of a known dilution of the extract were added to a test tube. Folin-Ciocalteu reagent (0.125 mL) was added to the solution and allowed to react for 6 min. Then, 1.25 mL of 7% sodium carbonate solution was aliquoted into the test tubes, and the mixture was diluted to 3 mL with deionized water. The color developed for 90 min, and the absorbance was read at 760 nm using a MRX II DYNEX spectrophotometer (DYNEX Technologies, Inc., Chantilly, VA). The measurement was compared to a standard curve of prepared gallic acid solutions and expressed as milligrams of gallic acid equivalents per 100 g ( SD fresh apple component for the triplicate extracts.The flavonoid content of the apple samples was measured using a modified colorimetric method (21, 22). A volume of 0.25 mL of a known dilution of extract was added to a test tube containing 1.25 mL of distilled water. To the mixture was added 0.075 mL of 5% sodium nitrite solution, and this was allowed to stand for 5 min. Then, 0.15 mL of 10% aluminum chloride was added. After 6 min, 0.5 mL of 1 M sodium hydroxide was added, and the mixture was diluted with another 0.275 mL of distilled water. The absorbance of the mixture at 510 nm was measured immediately using a MRX II DYNEX spectrophotometer and compared to a standard curve of prepared catechin solutions. The flavonoid content was expressed as milligrams of catechin equivalents per 100 g ( SD fresh apple component for the triplicate extracts.Monomeric anthocyanin content of the apple peels was measured using a spectophotometric pH differential protocol (23, 24). The apple peel extracts were mixed thoroughly with 0.025 M potassium chloride pH 1 buffer in 1:3 or 1:8 ratio of extract to buffer. The absorbance of the mixture was then measured at 515 and 700 nm against a distilled water blank. The apple peel extracts were then combined similarly with sodium acetate buffer pH 4.5, and the absorbance of these solutions was measured at the same wavelengths. The anthocyanin content was calculated as fol- lows:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหาฟีนอรวมอย่างแอปเปิ้ลถูกวัดโดยใช้ปรับเทียบเคียง Folin-Ciocalteu วิธี (21) ปริมาตร 0.5 mL น้ำ deionized และ 0.125 mL ของเจือจางทราบของการดึงข้อมูลถูกเพิ่มในหลอดทดสอบ รีเอเจนต์ Folin-Ciocalteu (มล 0.125) เพิ่มเพื่อแก้ปัญหา และสามารถตอบสนองใน 6 นาที จากนั้น 125 mL ของ 7% โซเดียมคาร์บอเนต aliquoted ลงในหลอดทดสอบ และส่วนผสมที่ผสมกับ 3 mL ด้วยน้ำ deionized พัฒนาสีสำหรับ 90 นาที และ absorbance ที่ถูกอ่านใน 760 nm ใช้เป็น MRX II DYNEX เครื่องทดสอบกรดด่าง (DYNEX เทคโนโลยี อิงค์ ฌอง VA) การวัดเปรียบเทียบกับเส้นโค้งมาตรฐานของโซลูชั่นเตรียมกรด gallic และแสดงเป็น milligrams เทียบเท่ากรด gallic ต่อ 100 กรัม (SD แอปเปิ้ลสดส่วนประกอบสำหรับสารสกัดจาก triplicateเนื้อหา flavonoid อย่างแอปเปิ้ลถูกวัดโดยใช้วิธีเทียบเคียงปรับเปลี่ยน (21, 22) ปริมาตรของ 0.25 mL ของเจือจางรู้จักของสารสกัดได้เพิ่มหลอดทดสอบประกอบด้วย 1น้ำกลั่น 25 mL การผสมถูกเพิ่ม 0.075 มิลลิลิตรของ 5% โซเดียมไนไตรต์ และนี้ได้รับอนุญาตให้ยืนใน 5 นาที , 0.15 mL ของ 10% อลูมิเนียมคลอไรด์ถูกเพิ่มด้วย หลังจาก 6 นาที 0.5 mL ของ 1 M โซเดียมไฮดรอกไซด์เข้ามา และส่วนผสมที่ผสมกับ mL 0.275 อื่นของน้ำกลั่น Absorbance ของผสมที่ 510 nm ถูกวัดโดยใช้เครื่องทดสอบกรดด่าง MRX II DYNEX และเปรียบเทียบกับเส้นโค้งมาตรฐานของโซลูชั่นสารสกัดจากเตรียมทันที Flavonoid เนื้อหาถูกแสดงเป็น milligrams เทียบเท่าสารสกัดจากต่อ 100 กรัม (SD แอปเปิ้ลสดส่วนประกอบสำหรับสารสกัดจาก triplicateเนื้อหามีโฟเลทสูง monomeric peels แอปเปิ้ลถูกวัดโดยใช้การ spectophotometric ค่า pH ส่วนโพรโทคอล (23, 24) สารสกัดจากเปลือกแอปเปิ้ลถูกผสมอย่างละเอียดกับ 0.025 M บัฟเฟอร์ pH 1 โพแทสเซียมคลอไรด์ในอัตราส่วน 1:3 หรือ 1:8 สารสกัดการบัฟเฟอร์ Absorbance ของส่วนผสมแล้วมีวัดที่ 515 และ 700 nm กับว่างน้ำกลั่น สารสกัดจากเปลือกแอปเปิ้ลได้แล้วรวมในทำนองเดียวกันกับโซเดียม acetate บัฟเฟอร์ pH 4.5 และ absorbance ของโซลูชั่นเหล่านี้ได้วัดที่ความยาวคลื่นเดียวกัน เนื้อหามีโฟเลทสูงคำนวณเป็นแนว fol:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหาฟีนอลทั้งหมดของตัวอย่างแอปเปิ้ลที่ได้รับการวัดโดยใช้สีการปรับเปลี่ยนวิธี Folin-Ciocalteu (21) ปริมาณ 0.5 มิลลิลิตรของน้ำกลั่นปราศจากไอออนและ 0.125 มิลลิลิตรเจือจางที่รู้จักกันของสารสกัดถูกเพิ่มเข้าไปในหลอดทดลอง Folin-Ciocalteu สาร (0.125 มิลลิลิตร) ถูกเพิ่มเข้าไปในการแก้ปัญหาและได้รับอนุญาตให้ตอบสนองเป็นเวลา 6 นาที แล้ว 1.25 มิลลิลิตร 7% สารละลายโซเดียมคาร์บอเนตถูก aliquoted ลงในหลอดทดสอบและส่วนผสมที่ถูกเจือจาง 3 มิลลิลิตรด้วยน้ำกลั่นปราศจากไอออน สีที่พัฒนาขึ้นสำหรับ 90 นาทีและการดูดกลืนได้อ่านที่ 760 นาโนเมตรโดยใช้ spectrophotometer MRX II DYNEX (DYNEX Technologies, Inc, Chantilly, VA) วัดเมื่อเทียบกับกราฟมาตรฐานของสารละลายกรดแกลลิเตรียมความพร้อมและแสดงเป็นมิลลิกรัมเทียบเท่ากรดแกลต่อ 100 กรัม (SD สดส่วนแอปเปิ้ลสำหรับเพิ่มขึ้นสามเท่า extracts.The เนื้อหา flavonoid ตัวอย่างแอปเปิ้ลได้รับการวัดโดยใช้วิธีการปรับเปลี่ยนสี (21 , 22.) ปริมาณ 0.25 มิลลิลิตรเจือจางที่รู้จักกันของสารสกัดถูกบันทึกอยู่ในหลอดทดลองที่มี 1.25 มิลลิลิตรของน้ำกลั่น. ในการผสมถูกบันทึก 0.075 มิลลิลิตร 5% สารละลายโซเดียมไนไตรท์และนี้ได้รับอนุญาตให้ยืนสำหรับ 5 นาที. แล้ว 0.15 มิลลิลิตร 10% อลูมิเนียมคลอไรด์ถูกบันทึก. หลังจาก 6 นาที, 0.5 มิลลิลิตร 1 M โซเดียมไฮดรอกไซถูกเพิ่มเข้ามาและส่วนผสมที่ถูกเจือจางด้วยอีก 0.275 มิลลิลิตรของน้ำกลั่น. การดูดกลืนแสงของสารผสมที่ 510 นาโนเมตรเป็น วัดทันทีโดยใช้ spectrophotometer MRX II DYNEX และเมื่อเทียบกับกราฟมาตรฐานของโซลูชั่น catechin เตรียม. เนื้อหา flavonoid ถูกแสดงเป็นมิลลิกรัมเทียบเท่า catechin ต่อ 100 กรัม (SD สดส่วนแอปเปิ้ลที่เพิ่มขึ้นสามเท่าเนื้อหา anthocyanin extracts.Monomeric ของเปลือกแอปเปิ้ลเป็น วัดโดยใช้โปรโตคอลที่แตกต่างกัน pH spectophotometric (23, 24) สารสกัดจากเปลือกแอปเปิ้ลได้รับการผสมกับ 0.025 M โพแทสเซียมคลอไรด์พีเอช 1 บัฟเฟอร์ 1: 3 หรือ 1: 8 อัตราส่วนของสารสกัดจากบัฟเฟอร์ การดูดกลืนแสงของส่วนผสมวัดแล้วที่ 515 และ 700 นาโนเมตรกับน้ำกลั่นว่างเปล่า สารสกัดจากแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วนำมารวมกันในทำนองเดียวกันกับบัฟเฟอร์โซเดียมอะซิเตทพีเอช 4.5 และการดูดกลืนแสงของการแก้ปัญหาเหล​​่านี้ได้รับการวัดที่ความยาวคลื่นเดียวกัน เนื้อหา anthocyanin ที่คำนวณได้เป็นของผูต่ำ:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยเนื้อหาทั้งหมดของแอปเปิ้ลฟีนอลจำนวนวัดที่ใช้แก้ไข folin วิธี Colorimetric ciocalteu ( 21 ) ปริมาณ 0.5 มล. ของน้ำคล้ายเนื้อเยื่อประสานและ 0.125 มล. รู้จักเจือจางสารสกัดเพิ่มหลอดทดสอบ folin ciocalteu Reagent ( 0.125 มล. ) คือการเพิ่มโซลูชั่น และได้รับอนุญาตให้ตอบสนองต่อ 6 นาที จากนั้น 125 มิลลิลิตรของสารละลายโซเดียม คาร์บอเนตร้อยละ 7 aliquoted เข้าไปในหลอดทดลอง และผสมเจือจางกับน้ำคล้ายเนื้อเยื่อประสาน 3 ml . สีพัฒนาสำหรับ 90 นาทีและการดูดกลืนแสงก็อ่านที่ 760 nm ใช้ MRX II dynex Spectrophotometer ( dynex Technologies , Inc , Chantilly , VA )การวัดเปรียบเทียบกับมาตรฐานโค้งเตรียมเพิ่มขึ้นโซลูชั่นและแสดงเป็นมิลลิกรัมของกรดแกลลิคเทียบเท่าต่อ 100 กรัม ( ส่วนแอปเปิ้ล SD ใหม่สำหรับการสกัด ทำสำเนาสามฉบับเนื้อหาฟลาโวนอยด์ของแอปเปิ้ลตัวอย่างถูกวัดโดยใช้วิธีดัดแปลง 7.4 ( 21 , 22 ) เป็นปริมาณ 0.25 มิลลิลิตร สารสกัด คือ รู้จักการเพิ่มหลอดทดลองประกอบด้วย 125 มล. น้ำกลั่น การผสมเพิ่ม 0.075 ml 5 เปอร์เซ็นต์โซเดียมไนไตรท์ โซลูชั่น และได้รับอนุญาตให้ยืนสำหรับ 5 นาทีแล้ว 0.15 มิลลิลิตร 10% อลูมิเนียมคลอไรด์ถูกเพิ่มเข้ามา หลังจาก 6 นาที , 0.5 มิลลิลิตร สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 1 M เพิ่มและผสมเจือจางด้วยอีก 0.275 มล. น้ำกลั่นมีการดูดกลืนแสงของส่วนผสมที่ 510 nm ได้ทันทีโดยใช้ MRX II dynex Spectrophotometer และเทียบกับกราฟมาตรฐานของเตรียม Catechin โซลูชั่น ปริมาณฟลาโวนอยด์ถูกแสดงเป็นมิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ( Catechin ที่มีส่วนประกอบของแอปเปิ้ล SD สดสารสกัดทำสำเนาสามฉบับ .ปริมาณแอนโธไซยานินเกิดของแอปเปิ้ลเปลือกถูกวัดโดยใช้ spectophotometric pH ค่า Protocol ( 23 , 24 ) สารสกัดจากเปลือกแอปเปิ้ลผสมอย่างละเอียดกับ 0.025 m โพแทสเซียมคลอไรด์ 1 บัฟเฟอร์ pH ในอัตราส่วน 1 : 3 หรือ 8 สารสกัดการบัฟเฟอร์ นผสมของแล้ววัดที่ 515 และ 700 nm กับน้ำเปล่าสารสกัดจากแอปเปิ้ลปอกเปลือก แล้วรวมกันด้วยโซเดียมอะซิเตตบัฟเฟอร์ pH 4.5 และการดูดกลืนแสงของโซลูชั่นเหล่านี้เป็นวัดที่ความยาวคลื่นเดียวกัน มีแอนโธไซยานินปริมาณคำนวณเป็น scientific ( nws ) สีขาว -