Service is extremely important in a

Service is extremely important in a restaurant. I always say that people will come to the restaurant for food, but they'll come back for service. The number one reason someone comes back to a restaurant is recognition. I don't care who you are, there's always that moment when you walk into a restaurant, even if you have a reservation, you confirm that moment of hesitation, do they have my reservation? "Please, they have to have it. I can't go through this." And so you walk in and they say, "Hi, Mr. Smith, welcome back." It's over. You're there. You're there for life.

And so I think that service can be broken down into two things. There's service, which is all the nuts and bolts around service, you know, clearing and serving from the right side of the guest, making sure wine's filled at the proper level, water's filled at the proper level, wine at the proper time, making sure that silver is on the table for the correct course. Those are all the mechanics of service. But then there's the other side of it, and that's the hospitality side of it. And I think most of the time when people mention service, they're talking about hospitality. I've been to restaurants where the service has been excellent and the hospitality is terrible.

And you may look at that and go, "I didn't like the service. It was stuffy," or whatever. It's the hospitality that they're not getting. And I think that when a restaurant gets it right, they're doing all those steps correctly plus they have the hospitality down. And I think the hospitality side of it is the way that you're treated, the way that you're welcomed to a restaurant, the way you're said goodbye to at a restaurant. It is that added value. It's the reason why you're going to make a decision to come back to this restaurant and spend your money again. Because you felt good about the experience. You were happy when you left. That usually happens through great hospitality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บริการเป็นสิ่งสำคัญมากในร้านอาหาร ฉันจะพูดว่า ผู้คนจะมาร้านอาหาร แต่พวกเขาจะกลับมารับบริการ เหตุผลจำนวนหนึ่งคนมากลับไปร้านอาหารคือ การรับรู้ ไม่สนใจที่คุณมี จะมีช่วงเวลาที่เมื่อคุณเดินเข้าไปในร้านอาหาร แม้ว่าคุณได้สำรอง คุณยืนยันว่า ขณะลังเล พวกเขามีสำรองห้องพักของฉันหรือไม่ "กรุณา พวกเขาจะต้องมีการ ไม่ไปทางนี้" ดังนั้นคุณเดินใน และพวกเขา ว่า "Hi นาย Smith หลัง" มันอยู่เหนือ คุณกำลังมี คุณมีในชีวิต

และดัง นั้นผมคิดว่า บริการสามารถแบ่งออกเป็นสองสิ่ง มี การ บริการทั้งหมดถั่วและสลักเกลียวสถานบริการ คุณทราบ การล้าง และเสิร์ฟจากด้านขวาของแขก ทำให้แน่ใจว่า เติมของไวน์ในระดับเหมาะสม น้ำเติมระดับเหมาะสม ไวน์ในเวลาที่เหมาะสม ทำให้แน่ใจว่า เงินในตารางสำหรับหลักสูตรถูกต้อง ผู้ที่มีรายละเอียดทั้งหมดของบริการ แต่แล้ว มีอีกด้านหนึ่งของมัน และที่เป็นด้านสะดวกของมัน และผมคิดว่า ส่วนใหญ่แล้วเมื่อคนพูดถึงบริการ พวกเขากำลังพูดถึงยอด ผมเคยไปร้านอาหารที่บริการได้ดี และสะดวกจะน่ากลัว

และ "หนูไม่ ชอบการบริการคุณสามารถดูที่ และไป ก็อบอ้าว หรืออะไรก็ตาม จึงเป็นโรงแรมที่ไม่ได้รับ และผมคิดว่า เมื่ออาหารได้รับขวา พวกเขากำลังทำตามขั้นตอนเหล่านั้นอย่างถูกต้อง และได้ต้อนรับการลง และผมคิดว่า ด้านต้อนรับมันเป็นวิธีการที่คุณกำลังรับการรักษา วิธีว่า คุณยินดีรับร้านอาหาร วิธีการที่คุณกำลังพูดลาที่ร้านอาหาร คุณค่าที่ได้ จึงเป็นเหตุผลที่ทำไมคุณกำลังจะตัดสินใจกลับมาอาหาร และใช้จ่ายเงินของคุณอีกครั้ง เพราะคุณรู้สึกดีเกี่ยวกับประสบการณ์ คุณมีความสุขเมื่อคุณ ที่มักจะเกิดขึ้นผ่านสะดวกดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บริการเป็นสิ่งสำคัญมากในร้านอาหาร ฉันมักจะบอกว่าคนที่จะมาถึงร้านอาหารสำหรับอาหาร แต่พวกเขาจะกลับมาให้บริการ จำนวนเหตุผลหนึ่งที่คนกลับมาถึงร้านอาหารคือการรับรู้ ฉันไม่สนว่าคุณเป็นใครมีเสมอช่วงเวลาที่ว่าเมื่อคุณเดินเข้าไปในร้านอาหารแม้ว่าคุณจะมีการจองห้องพักคุณยืนยันช่วงเวลาของความลังเลว่าพวกเขามีการสำรองห้องพักของฉันได้อย่างไร "โปรดพวกเขาต้องมี it. ฉันไม่สามารถไปผ่านทางนี้". และเพื่อให้คุณเดินในและพวกเขาพูดว่า "สวัสดี, นายสมิ ธ , ยินดีต้อนรับกลับ". มันมากกว่า คุณอยู่ที่นั่น คุณมีชีวิตและดังนั้นผมคิดว่าบริการสามารถแบ่งออกเป็นสองสิ่ง มีบริการซึ่งเป็นถั่วทั้งหมดและกลอนรอบบริการของคุณรู้ว่าการล้างและการให้บริการจากทางด้านขวาของผู้เข้าพักให้แน่ใจว่าไวน์ที่เต็มไปในระดับที่เหมาะสมของน้ำที่เต็มไปในระดับที่เหมาะสม, ไวน์ในเวลาที่เหมาะสมทำให้ แน่ใจว่าเงินที่มีอยู่ในตารางสำหรับหลักสูตรที่ถูกต้อง เหล่านี้คือกลไกทั้งหมดของการให้บริการ แต่แล้วก็มีอีกด้านหนึ่งของมันและที่ด้านการต้อนรับของมัน และฉันคิดว่ามากที่สุดของเวลาเมื่อมีคนพูดถึงบริการที่พวกเขากำลังพูดคุยเกี่ยวกับการต้อนรับ ผมเคยไปร้านอาหารที่ให้บริการที่ได้รับการต้อนรับที่ดีเยี่ยมและเป็นที่น่ากลัวและคุณอาจจะมองไปที่นั้นและไป "ฉันไม่ชอบการบริการ. มันเป็นอับ" หรืออะไรก็ตาม มันเป็นบรรยากาศที่พวกเขาไม่ได้รับ และผมคิดว่าเมื่อร้านอาหารที่ได้รับสิทธิที่พวกเขากำลังทำทุกอย่างถูกต้องตามขั้นตอนเหล่านั้นและพวกเขามีการบริการลง และฉันคิดว่าด้านการต้อนรับของมันเป็นวิธีที่คุณกำลังรับการรักษาด้วยวิธีการที่คุณกำลังให้การต้อนรับร้านอาหารในแบบที่คุณกำลังบอกลาที่ร้านอาหาร เป็นที่มูลค่าเพิ่ม มันเป็นเหตุผลที่คุณกำลังจะทำให้การตัดสินใจที่จะกลับไปที่ร้านนี้มาและใช้จ่ายเงินของคุณอีกครั้ง เพราะคุณรู้สึกดีเกี่ยวกับประสบการณ์ คุณมีความสุขเมื่อคุณซ้าย ที่มักจะเกิดขึ้นผ่านการต้อนรับที่ดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บริการเป็นสิ่งสำคัญมากในร้านอาหาร ฉันบอกเสมอว่า คนเราจะมาที่ร้านอาหารสำหรับอาหาร แต่พวกเขาจะได้กลับมาให้บริการ จำนวนหนึ่งเหตุผลที่คนกลับมาที่ร้านอาหารที่เป็นที่ยอมรับ ผมไม่สนว่าคุณมีเสมอในช่วงเวลาที่เมื่อคุณเดินเข้าไปในร้านอาหาร ถ้าคุณได้จอง คุณยืนยันว่าช่วงเวลาของการลังเลมีการจองของฉัน " ได้โปรด มันต้องมี ฉันไม่สามารถผ่านนี้ . " ดังนั้นเธอเดินในและพวกเขาพูดว่า " สวัสดีครับ คุณสมิธ กลับมาแล้วเหรอ " มันจบลงแล้ว คุณกำลังมี คุณมีในชีวิต

และดังนั้นผมจึงคิดว่าการให้บริการสามารถแบ่งออกเป็นสองอย่าง มีบริการ ซึ่งทั้งหมดเป็นถั่วและ bolts รอบบริการ คุณรู้มั้ย การเสิร์ฟจากด้านขวาของแขกให้แน่ใจว่าไวน์ที่เต็มไปในระดับที่พอเหมาะ น้ำเต็มในระดับที่เหมาะสม ไวน์ ในเวลาที่เหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่าเงินที่วางอยู่บนโต๊ะ สำหรับหลักสูตรที่ถูกต้อง ทั้งหมดนั้นเป็นกลไกของบริการ แต่ก็มีด้านอื่น ๆของมัน และนั่นคือ การบริการด้านมัน และฉันคิดว่าส่วนใหญ่ของเวลาเมื่อผู้คนพูดถึงบริการพวกเขากำลังพูดเกี่ยวกับการบริการฉันไปร้านอาหารที่ได้รับการบริการที่ดีเยี่ยมและการบริการแย่

และคุณอาจจะมองไปว่า " ฉันไม่ชอบบริการ มันอึดอัด หรืออะไรก็ตาม มันคือการ ที่พวกเขาไม่ได้รับ และฉันคิดว่าเมื่อร้านอาหารที่ได้รับมันขวาที่พวกเขากำลังทำทุกขั้นตอนอย่างถูกต้อง และมีการลงและฉันคิดว่าการด้าน มันเป็นวิธีที่คุณจะรักษา วิธีที่คุณจะยินดีที่ร้านอาหารที่คุณจะบอกลาที่ร้านอาหาร มันคือการเพิ่มมูลค่า นี่คือเหตุผลที่คุณจะตัดสินใจที่จะกลับมาที่ภัตตาคารนี้ และใช้จ่ายเงินของคุณอีกครั้ง เพราะคุณรู้สึกที่ดีเกี่ยวกับประสบการณ์ คุณมีความสุขเมื่อคุณจากไปที่มักจะเกิดขึ้นผ่านที่ดีในการต้อนรับ