Tomatoes originated in South America—specifically in Peru, Bolivia, and Ecuador. Columbus and other explorers brought tomatoes to Europe by the late 1400s. In Europe and the United States, tomatoes were used only as ornamental plants until the early 1800s because the fruit was thought to be poisonous. Tomatoes are a member of the botanical family Solanaceae, which contains many potentially poisonous plants (nightshade, nicotianas [includes tobacco and petunias], Jimson weed [belladonna], and mandrake), as well as edible plants (potatoes, capsicums, and eggplants). All members of this family have toxic alkaloids present in either their leaves or their fruits. Commercial tomato production did not begin until after 1860 when tomatoes were finally accepted by consumers. Since 1890, tomato breeding has developed varieties adopted for use around the world.
Tomatoes come in many different types of fruit—fresh or beefsteak types, grape, saladette, cherry, plum or paste, and others. Producing a mixture of these types may expand your marketing capabilities and prospects. Another recent introduction that may have a market niche is ornamental hanging basket tomatoes for the home garden market. You should determine your customers' desires and market needs before ordering seeds or plants. Producing a variety of types will enable you to offer your customer all of their tomato preferences.
There are two types of tomato plant growth habits: determinate and indeterminate. Determinate tomato plants will grow to a genetically specified height and produce all of their fruiting flowers at one time. Indeterminate tomato plants continue to grow and produce fruiting flowers throughout the entire season.
Heirloom tomato varieties have become popular in many local fresh markets. They are old varieties that have been passed down from generation to generation. They are generally not well suited to large-scale production for various reasons, including difficulty in shipping, lack of fruit firmness, uneven ripening, disease susceptibility, and indeterminate growth habit.
In the United States, tomatoes are harvested for two basic purposes: processing and fresh marketing. In recent years the United States has produced around 300,000 acres of processed tomatoes valued at $600 to $700 million and 130,000 acres of fresh-market tomatoes worth $1.4 to $1.6 billion (USDA Statistical Services bases value of production on total acres harvested times average price). Pennsylvania produces about 4,000 acres of fresh-market tomatoes with an annual value of between $15 and $25 million.
Processing tomato production has historically been an important part of the tomato industry in Pennsylvania, but it has declined in significance in the past decade.
มะเขือเทศมีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้-เฉพาะในเปรูโบลิเวียและเอกวาดอร์ โคลัมบัสและนักสำรวจอื่น ๆ นำมะเขือเทศไปยังยุโรปในช่วงปลาย 1400s ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา, มะเขือเทศถูกนำมาใช้เป็นเพียงไม้ประดับจนถึงต้นปี 1800 เพราะเป็นผลไม้ที่ได้รับความคิดที่จะเป็นพิษ มะเขือเทศเป็นสมาชิกของครอบครัวพฤกษศาสตร์ Solanaceae ซึ่งมีหลายพืชที่เป็นพิษที่อาจเกิดขึ้น (nightshade, nicotianas [รวมถึงยาสูบและพิทูเนีย] วัชพืช Jimson [พิษ] และแมนเดรก) เช่นเดียวกับพืชที่กินได้ (มันฝรั่งพริกหวานและมะเขือ) . สมาชิกทุกคนของครอบครัวนี้มีลคาลอยด์ที่เป็นพิษอยู่ในทั้งใบหรือผลไม้ของพวกเขา การผลิตมะเขือเทศพาณิชย์ยังไม่เริ่มจนกว่า 1860 หลังจากเมื่อมะเขือเทศได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคในที่สุด ตั้งแต่ปี 1890 การปรับปรุงพันธุ์มะเขือเทศได้มีการพัฒนาสายพันธุ์ที่นำมาใช้สำหรับการใช้งานทั่วโลก. มะเขือเทศมาในรูปแบบที่แตกต่างของผลไม้สดหรือสเต็กเนื้อประเภทองุ่น saladette, เชอร์รี่, พลัมหรือวางและอื่น ๆ การผลิตส่วนผสมของประเภทนี้อาจจะขยายขีดความสามารถด้านการตลาดและลูกค้าของคุณ อีกแนะนำล่าสุดที่อาจมีช่องทางการตลาดเป็นมะเขือเทศตะกร้าแขวนประดับสำหรับตลาดบ้านสวน คุณควรจะตรวจสอบความต้องการของลูกค้าและความต้องการของตลาดก่อนการสั่งซื้อเมล็ดพันธุ์หรือพืช ผลิตความหลากหลายของประเภทจะช่วยให้คุณที่จะนำเสนอลูกค้าของคุณทั้งหมดของการตั้งค่ามะเขือเทศของพวกเขา. มีสองประเภทของนิสัยการเจริญเติบโตของพืชมะเขือเทศ: แน่นอนและไม่แน่นอน มะเขือเทศกําหนดจะเติบโตถึงความสูงที่กำหนดทางพันธุกรรมและการผลิตทุกดอกออกผลของพวกเขาในครั้งเดียว มะเขือเทศไม่แน่นอนยังคงเติบโตและผลิตดอกออกผลตลอดทั้งฤดูกาล. Heirloom มะเขือเทศพันธุ์ได้กลายเป็นที่นิยมในตลาดสดหลายท้องถิ่น พวกเขาเป็นสายพันธุ์เก่าที่ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น พวกเขามักจะไม่ได้ดีเหมาะกับการผลิตขนาดใหญ่ด้วยเหตุผลต่างๆรวมถึงความยากลำบากในการจัดส่ง, การขาดความแน่นเนื้อผลไม้สุกไม่สม่ำเสมอความไวต่อการเกิดโรคและไม่แน่นอนนิสัยการเจริญเติบโต. ในประเทศสหรัฐอเมริกา, มะเขือเทศมีการเก็บเกี่ยวสำหรับสองวัตถุประสงค์ขั้นพื้นฐาน: การประมวลผล และการตลาดที่สดใหม่ ในปีที่ผ่านมาประเทศสหรัฐอเมริกามีการผลิตประมาณ 300,000 ไร่ในมะเขือเทศแปรรูปมูลค่า 600 $ 700 $ ล้านบาทและ 130,000 เอเคอร์ของมะเขือเทศสดใหม่จากตลาดมูลค่า $ 1.4 $ 1600000000 (ค่าฐาน USDA บริการทางสถิติของการผลิตในไร่รวมเวลาเก็บเกี่ยวราคาเฉลี่ย) เพนซิลผลิตประมาณ 4,000 ไร่ของมะเขือเทศสดใหม่จากตลาดที่มีค่ารายปีระหว่าง $ 15 และ $ 25,000,000. การประมวลผลการผลิตมะเขือเทศได้รับในอดีตส่วนหนึ่งที่สำคัญของอุตสาหกรรมมะเขือเทศในเพนซิล แต่ได้ลดลงในความสำคัญในทศวรรษที่ผ่านมา
การแปล กรุณารอสักครู่..
