Wheat pasta supplemented with carob

Wheat pasta supplemented with carob flour exhibited significantly
higher content of phenolic compounds and antioxidant
activity, than the control. The fortification leads to increase of
eGI, however it decreases digestibility of studied nutrients.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พาสต้าข้าวสาลีเสริม ด้วยแป้งคารอบที่จัดแสดงอย่างมากเนื้อหาที่สูงของสารฟีโนลิกและสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม มากกว่าการควบคุม ระบบป้อมปราการช่วยที่นำไปสู่เพิ่มจี อย่างไรก็ตาม มันลดการย่อยสารศึกษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พาสต้าข้าวสาลีเสริมด้วยแป้ง carob แสดงอย่างมีนัยสำคัญ
เนื้อหาที่สูงขึ้นของสารประกอบฟีนอสารต้านอนุมูลอิสระและ
กิจกรรมกว่ากลุ่มควบคุม ป้อมปราการที่นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของ
EGI แต่ก็ลดลงการย่อยสารอาหารศึกษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พาสต้าข้าวสาลีผสมสูตรแป้งมีอย่างมากปริมาณสารฟีนอลิกและสารต้านอนุมูลอิสระสูงกิจกรรม แตกต่างจากกลุ่มควบคุม เลยนำไปสู่การเพิ่มของเอจี้ แต่มันลดความสามารถของการย่อยได้ศึกษาสารอาหาร