Knowledge on the lipid compositions

Knowledge on the lipid compositions of tropical freshwater aquatic animals is limited despite their importance in the human diet and the health-related benefits of fish lipids. This study examines the lipid content and fatty acid composition from the edible muscle tissue of some common freshwater aquatic animals that inhabit rice fields in Thailand, namely snakehead (Channa striatus), Gunther’s walking catfish (Clarias macrocephalus), climbing perch (Anabas testudineus), blackline rasbora (Rasbora borapetensis), swamp barb (Puntius brevis), and freshwater prawn (Macrobrachium nipponense). All specimens were low in muscle fat (1.1% of wet weight). There was considerable variation in the fatty acid composition between species. All species were good sources of the essential fatty acids, and particularly of C22:6n-3 (5.2–13.3% total FA) and C20:4n-6 (7.2–14.6% total FA), signifying their high nutritional quality for human nutrition. The findings indicate that strategies for rural development, food
security, and alleviation of poverty in rural areas need to pay special attention to the management of aquatic resources to ensure the health and well-being of rural people.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความรู้ในองค์ระดับไขมันในเลือดของสัตว์น้ำจืดเขตร้อนมีจำกัดแม้ มีความสำคัญในอาหารมนุษย์และผลประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของโครงการปลา การศึกษานี้ตรวจสอบไขมันกรดไขมันและเนื้อหาประกอบจากเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อกินของบางทั่วไปปลาสัตว์น้ำที่อาศัยอยู่ในข้าวในประเทศไทย ได้แก่ปลาช่อน (ปลาช่อน), ปลาดุกของ Gunther (ลูกผสมระหว่างปลาดุก), ปีนเขาปลากะพง (สกุลปลาหมอ testudineus), ซิว (ปลาซิว borapetensis), หนองปลา (ปลาเทนเซอร์), และกุ้งก้ามกราม (กุ้ง nipponense) ไว้เป็นตัวอย่างทั้งหมดถูกต่ำกล้ามเนื้อไขมัน (1.1% ของน้ำหนักเปียก) มีความผันแปรมากในองค์ประกอบกรดไขมันระหว่างสปีชีส์ ทุกชนิดมีแหล่งที่ดี ของกรดไขมันจำเป็น และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง C22:6n-3 (5.2-13.3% รวม FA) และ C20:4n-6 (7.2 – 14.6% รวม FA), บ่งบอกความคุณภาพแบบโภชนาการโภชนาการ ผลการวิจัยบ่งชี้ว่า กลยุทธ์เพื่อการพัฒนาชนบท อาหารความปลอดภัย และการบรรเทาความยากจนในชนบทจำเป็นต้องสนใจพิเศษกับการจัดการทรัพยากรน้ำเพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ของคนชนบท

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความรู้เกี่ยวกับองค์ประกอบของไขมันสัตว์น้ำจืดเขตร้อนจะถูก จำกัด แม้จะมีความสำคัญของพวกเขาในอาหารของมนุษย์และผลประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของไขมันปลา การศึกษาครั้งนี้จะตรวจสอบเนื้อหาของไขมันและองค์ประกอบของกรดไขมันจากเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อกินของบางน้ำจืดที่พบสัตว์น้ำที่อาศัยอยู่ในนาข้าวในประเทศไทย ได้แก่ ปลาช่อน (Channa striatus) ปลาดุกอุย (Clarias macrocephalus), ปีนคอน (ปลาหมอ) ปลาซิวหางแดง (borapetensis Rasbora) ขวากหนามบึง (ปลาตะเพียนทราย) และกุ้งก้ามกราม (Macrobrachium nipponense) ตัวอย่างทั้งหมดอยู่ในระดับต่ำในไขมันกล้ามเนื้อ (? 1.1% ของน้ำหนักเปียก) มีการเปลี่ยนแปลงมากอยู่ในองค์ประกอบของกรดไขมันระหว่างเผ่าพันธุ์ ทุกสายพันธุ์เป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันที่จำเป็นและโดยเฉพาะอย่างยิ่งของ C22: 6n-3 (5.2-13.3% รวมเอฟเอ) และ C20: 4n-6 (7.2-14.6% รวมเอฟเอ) หมายของพวกเขาที่มีคุณภาพทางโภชนาการสูงสำหรับการโภชนาการของมนุษย์ . ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่ากลยุทธ์ในการพัฒนาชนบท, อาหาร
การรักษาความปลอดภัยและการบรรเทาความยากจนในชนบทต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการบริหารจัดการทรัพยากรน้ำเพื่อให้แน่ใจว่าสุขภาพและความเป็นอยู่ของคนในชนบท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความรู้เกี่ยวกับองค์ประกอบของไขมันเขตร้อนปลา สัตว์น้ำมีจำกัด แม้จะมีความสำคัญในอาหารของมนุษย์และสุขภาพประโยชน์ของไขมันปลา การศึกษานี้เป็นการศึกษาปริมาณไขมันและองค์ประกอบกรดไขมันจากพืชเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อบางน้ำจืด สัตว์น้ำทั่วไปที่อาศัยอยู่ในนาข้าวในประเทศไทย ได้แก่ ปลาช่อน ( สกุลปลาช่อนเอเชียสด )ปลาดุกอุย ( ปลาดุก ( ) , ปลาหมอไทย ( หัสตินาปุระ testudineus ) ปลาซิวหางแดง ( ซิว borapetensis ) หนองเงี่ยง ( ขาวขนาดสั้น ) และกุ้งก้ามกราม ( Macrobrachium nipponense ) ขนาดต่ำในไขมันกล้ามเนื้อ (  1.1 % ของน้ำหนักเปียก ) มีการเปลี่ยนแปลงมากในกรดไขมันระหว่างสปีชีส์ชนิดเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันที่จำเป็น และโดยเฉพาะอย่างยิ่งของ c22:6n-3 ( 5.2 ) ร้อยละ 13.3 ฟ้าทั้งหมด ) และ c20:4n-6 ( 7.2 ) ร้อยละ 14.6 ฟ้าทั้งหมด ) , แสดงคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาสูงโภชนาการมนุษย์ ผลการวิจัยพบว่า กลยุทธ์ในการพัฒนาชนบท การรักษาความปลอดภัยของอาหาร
,และการบรรเทาความยากจนในชนบทต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการจัดการทรัพยากรสัตว์น้ำเพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของประชาชนในชนบท