The most recent trends in the field

The most recent trends in the field of pectins coating applications include the shelf-life extension of
fresh-cut highly perishable food, the application of pectin coatings as pre-frying treatment to reduce the
oil consumption in deep-fat fried products and the use as pre-dried treatments to improve the retention
of nutrients and quality characteristics of dehydrated and lyophilized food.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แนวโน้มล่าสุดในด้านของการใช้งาน pectins เคลือบรวมถึงการขยายอายุการเก็บรักษาของ
อาหารที่เน่าเสียง่ายสูงสดตัด, การประยุกต์ใช้เคลือบเพคตินกับการรักษาก่อนทอดเพื่อลด
การบริโภคน้ำมันในผลิตภัณฑ์ลึกไขมันทอดและใช้เป็น การรักษาแห้งก่อนที่จะปรับปรุงการเก็บรักษา
ของสารอาหารและลักษณะคุณภาพของอาหารแห้งและแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนวโน้มล่าสุดในฟิลด์ของเพกทินเคลือบการใช้งานรวมถึงการยืดอายุการเก็บรักษาของตัดอาหารสูงแบบสด , การประยุกต์ใช้การเคลือบเพคตินก่อนทอดการลดการบริโภคน้ำมันทอดผลิตภัณฑ์และใช้เป็น Pre แห้งการรักษาเพื่อปรับปรุงความคงทนในการจำลักษณะของรัง และคุณภาพของอาหารอบแห้งและแห้ง .