The continuous gellan phase exhibit

The continuous gellan phase exhibited a viscoelastic character with the thermoelasticity ofa rubber-like material.
Supersaturated gellan samples (85% solids in the bulk) transformed progressively on cooling from
a rubbery material to a substance of glass-like consistency. It was concluded that concentrated
polymer phases in the composite (effective concentrations), with the thermally stable gellan as the
supporting phase, can account for the commercially attractive textural properties noticed in gellan
plus gelatin structured dessert and confectionery gels.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระยะต่อเนื่อง gellan แสดงอักขระ viscoelastic ด้วยวัสดุยางเหมือนเสิร์ฟ thermoelasticityตัวอย่าง supersaturated gellan (85% ของแข็งในกลุ่ม) เปลี่ยนความก้าวหน้าในการระบายความร้อนจากวัสดุนกันชนเพื่อสารความสอดคล้องเหมือนกระจก มันคือสรุปที่เข้มข้นพอลิเมอร์ขั้นตอนใน (ความเข้มข้นมีประสิทธิภาพ), คอมโพสิตกับ gellan อย่างเป็นการสนับสนุนระยะ บัญชีสำหรับการสังเกตเห็นใน gellan คุณสมบัติ textural น่าสนใจในเชิงพาณิชย์พร้อมโครงสร้างวุ้นเจขนมหวานและขนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เฟส gellan อย่างต่อเนื่องแสดงเป็นตัวละคร viscoelastic ด้วยวัสดุยางเหมือน thermoelasticity Ofa ได้.
ตัวอย่าง gellan อิ่มตัว (85% ของแข็งในกลุ่ม) เปลี่ยนมีความก้าวหน้าในการระบายความร้อนจาก
วัสดุยางถึงเนื้อหาของความสอดคล้องแก้วเหมือน ก็สรุปได้ว่ามีความเข้มข้น
ขั้นตอนในลิเมอร์คอมโพสิต (ความเข้มข้นที่มีประสิทธิภาพ) กับ gellan เสถียรภาพความร้อนเป็น
ขั้นตอนการสนับสนุนสามารถบัญชีสำหรับคุณสมบัติเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจในเชิงพาณิชย์การสังเกตใน gellan
บวกเจลาตินที่มีโครงสร้างขนมหวานและขนมเจล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขั้นตอน gellan อย่างต่อเนื่องมีตัวละครได้ด้วย thermoelasticity ของยาง เช่น วัสดุsupersaturated ตัวอย่าง gellan ( 85% ของแข็งในกลุ่ม ) เปลี่ยนทุกทีบนเย็นจากวัสดุยางกับสารของแก้วอย่างคงเส้นคงวา สรุปได้ว่า เข้มข้นพอลิเมอร์คอมโพสิต ( ในช่วงที่มีความเข้มข้น ) กับ gellan ซึ่งมั่นคงเป็นสนับสนุนระยะที่สามารถบัญชีสำหรับที่น่าสนใจในเชิงพาณิชย์คุณสมบัติสังเกตเห็นใน gellan เนื้อแถมมีขนมหวานและขนมวุ้นเจล