YEFECAP used in this study were described by Boonnop et al. [4]. In brief, cassava chips were
washed and grated, and the processed pulp (100 g) was spread in a tray (about 50 cm diameter) to an
average layer thickness of 2 cm. Commercial baker yeast (Sacchromyces cerevisiae, manufactured by
Berly Speciality Industries Co., Bangkok) was used in the fermentation proceses. A nutrient solution
was prepared by adding distilled water (100 mL), and then urea (48 g), to molasses (24 g) placed in a
warm blender vessel flushed with O2, and incubating the mixture at room temperature for 10 minutes.
TThe requirement for nutrients to support high milk production during early lactation is great.
Cows in early lactation often suffer from a shortage of energy and protein because maximal DM intake
does not occur until after the peak of milk production. Complex interrelationships exist between dietary
protein, energy and the amount of protein that will be utilised by the dairy cow [1]. These
interrelationships have important ramifications on overall N efficiency of the dairy farm. Dietary protein
supplies metabolisable protein by providing both rumen degradable protein (RDP) utilised for microbial
protein formation and rumen undegradable protein (RUP) that is digested directly by the cow.
The process of protein enrichment of animal feed using microorganisms in a semi-solid culture
to improve the nutritional value of forage for ruminants has been evaluated [2-3]. Incorporation of
microbial additives such as a culture of Saccharomyces cerevisiae to the diet has become common
practice in ruminant nutrition. Boonnop et al. [4] reported that cassava chips fermented with S.
cerevisiae (yeast-fermented cassava chips) significantly increase crude protein (300 g/kg DM) and
lysine contents as well as reduce cyanide level.
Grown in tropical areas in large scale, Cassava (Manihot esculenta, Crantz) has a potential use
in ruminant livestock nutrition and feeding. Cassava root contains a high level of energy and has been
used as a source of readily fermentable energy in ruminant rations [5-7]. Whole cassava crop (cassava
hay) was introduced by Wanapat [8] into a dry-season feeding system for ruminants by managing
cassava crop growth in order to obtain optimal yield and good protein quality. Cassava hay is high in
protein (200-250 g/kg DM) and contains condensed tannins (15-40 g/kg DM). It has proved to be an
excellent ruminant protein feed and its use has been successfully implemented in several ways either by
direct feeding or as a protein source in concentrated mixtures and high-quality feed blocks [8-9].
However, a comparative study of various protein sources in feed for ruminants has not yet been
substantiated. It is therefore the objective of this investigation to determine the effects of
yeast-fermented cassava chips, soybean meal, cassava hay and Leucaena leucocephala as protein
sources in concentrated diets on feed intake, digestibility of nutrients, rumen fermentation, milk yield
and milk composition of lactating crossbred dairy cows.
YEFECAP ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ได้รับการอธิบายโดย Boonnop et al, [4] ในช่วงสั้น ๆ , ชิปมันสำปะหลังถูก
ล้างและขูดและเยื่อประมวลผล (100 กรัม) คือการแพร่กระจายในถาด (ประมาณ 50 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง) เพื่อ
ความหนาของชั้นเฉลี่ยของ 2 ซม. ยีสต์ขนมปังพาณิชย์ (Sacchromyces cerevisiae ผลิตโดย
Berly พิเศษอุตสาหกรรม Co. , กรุงเทพฯ) ถูกนำมาใช้ในการหมัก proceses วิธีการแก้ปัญหาสารอาหารที่
ถูกจัดทำขึ้นโดยการเพิ่มน้ำกลั่น (100 มิลลิลิตร) และจากนั้นยูเรีย (48 กรัม) เพื่อกากน้ำตาล (24 กรัม) วางไว้ใน
เรือปั่นอุ่นล้างด้วย O2 และบ่มส่วนผสมที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาที.
TThe ความต้องการสารอาหารเพื่อสนับสนุนการผลิตนมสูงในช่วงให้นมบุตรในช่วงต้นเป็นที่ดี.
วัวให้นมบุตรในช่วงต้นมักจะประสบจากปัญหาการขาดแคลนพลังงานและโปรตีนเพราะการบริโภคสูงสุด DM
ไม่ได้เกิดขึ้นจนกระทั่งหลังจากที่จุดสูงสุดของการผลิตนม ความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนอยู่ระหว่างการบริโภคอาหาร
โปรตีนพลังงานและปริมาณของโปรตีนที่จะถูกนำมาใช้โดยวัวนม [1] เหล่านี้
สัมพันธ์มีเครือข่ายที่สำคัญต่อประสิทธิภาพโดยรวมของ N ฟาร์มโคนม อาหารโปรตีน
วัสดุโปรตีน metabolisable โดยการให้ทั้งกระเพาะโปรตีนที่ย่อยสลายได้ (RDP) ใช้สำหรับจุลินทรีย์
ก่อโปรตีนและกระเพาะโปรตีน undegradable (โฟโต้) ที่จะถูกย่อยโดยตรงจากวัว.
กระบวนการของการเพิ่มปริมาณโปรตีนในอาหารสัตว์โดยใช้จุลินทรีย์ในวัฒนธรรมกึ่งของแข็ง
เพื่อปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของอาหารสัตว์สำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้องได้รับการประเมิน [2-3] รวมตัวกันของ
สารเติมจุลินทรีย์เช่นวัฒนธรรมของ Saccharomyces cerevisiae ที่จะรับประทานอาหารได้กลายเป็นเรื่องธรรมดา
การปฏิบัติในด้านโภชนาการสัตว์เคี้ยวเอื้อง Boonnop et al, [4] รายงานว่าชิปมันสำปะหลังหมักด้วย S.
cerevisiae (ยีสต์หมักชิปมันสำปะหลัง) เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญโปรตีน (300 กรัม / กิโลกรัม DM) และ
เนื้อหาไลซีนรวมทั้งลดระดับไซยาไนด์.
ที่ปลูกในเขตร้อนในขนาดใหญ่, มันสำปะหลัง ( esculenta Manihot, Crantz) มีการใช้งานที่มีศักยภาพ
ในด้านโภชนาการสัตว์เคี้ยวเอื้องปศุสัตว์และการให้อาหาร มันสำปะหลังมีระดับสูงของพลังงานและได้รับการ
ใช้เป็นแหล่งที่มาของพลังงานที่ย่อยได้อย่างง่ายดายในการปันส่วนเคี้ยวเอื้อง [5-7] ทั้งมันสำปะหลังพืช (มันสำปะหลัง
ฟาง) ได้รับการแนะนำโดย Wanapat [8] เป็นระบบการให้อาหารแห้งสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้องฤดูกาลด้วยการจัดการ
การเจริญเติบโตของพืชมันสำปะหลังเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุดและมีคุณภาพของโปรตีนที่ดี มันสำปะหลังฟางสูงใน
โปรตีน (200-250 กรัม / กิโลกรัม DM) และมีแทนนินข้น (15-40 กรัม DM / กก.) มันได้พิสูจน์แล้วว่าเป็น
โปรตีนสัตว์เคี้ยวเอื้องที่ดีเยี่ยมและการใช้งานได้รับการดำเนินการประสบความสำเร็จในหลายวิธีไม่ว่าจะโดย
การให้อาหารทางตรงหรือเป็นแหล่งโปรตีนในสารผสมเข้มข้นและบล็อกฟีดที่มีคุณภาพสูง [8-9].
อย่างไรก็ตามการศึกษาเปรียบเทียบ แหล่งโปรตีนต่าง ๆ ในอาหารสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้องยังไม่ได้รับ
การยืนยัน ดังนั้นจึงเป็นไปตามวัตถุประสงค์ของการตรวจสอบนี้เพื่อตรวจสอบผลกระทบของ
ยีสต์หมักชิปมันสำปะหลังกากถั่วเหลืองมันสำปะหลังฟางและกระถิน leucocephala โปรตีน
แหล่งที่มาในอาหารที่มีความเข้มข้นในการบริโภคอาหารการย่อยได้ของสารอาหารที่หมักในกระเพาะรูเมนผลผลิตน้ำนม
และองค์ประกอบนม ให้นมบุตรโคนมลูกผสม
การแปล กรุณารอสักครู่..