Table 2 summarizes the fermentation

Table 2 summarizes the fermentation parameters of experiments
at various concentrations of yeast extract, such as
lactic acid produced, l(+)-lactic acid contents, lactic acid
yields, and productivities. Lactic acid yields based on total
sugar consumed were obtained to 93.7–95.5%, and the
highest yield (95.5%) was found at 10 g/l of yeast extract.
However, the maximum lactic acid productivity (5.3 g/l h)
and dry cell weight (16.1 g/l) were obtained at 20 g/l of yeast
extract. These results imply that the lactic acid fermentations
should be severely affected by yeast extract concentrations
added to the medium. Kotzamanidis et al. [19], who investigated
the effect of yeast extract on lactic acid fermentation
from beet molasses, also reported that lactic acid fermentation
was considerably stimulated by increase of yeast extract
concentrations. l(+)-Lactic acid content, however, was not
influenced by yeast extract concentrations, and l(+)-lactic
acid up to 98% was maintained at all ranges of yeast extract
concentrations tested

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 2 สรุปพารามิเตอร์หมักทดลองต่าง ๆ ที่ความเข้มข้นของยีสต์สกัด เช่นกรดผลิต l (+) -เนื้อหากรด กรดอัตราผลตอบแทน และ productivities อัตราผลตอบแทนกรดแลกติกตามผลรวมน้ำตาลที่ใช้ได้รับ 93.7 – 95.5% และผลตอบแทนสูงสุด (95.5%) พบที่ 10 g/l ของสารสกัดจากยีสต์อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพสูงกรด (h 5.3 g/l)และมีรับน้ำหนักเซลล์แห้ง (16.1 ล้าน g/l) ที่ 20 g/l ของยีสต์แยก ผลลัพธ์เหล่านี้นัยว่าหมักแหนมกรดควรมีผลกระทบอย่างรุนแรง โดยความเข้มข้นของสารสกัดจากยีสต์เพิ่มการสื่อ Kotzamanidis et al. [19], ผู้ตรวจสอบสารสกัดจากผลของยีสต์ในการหมักกรดแลกติกจากกากน้ำตาลผักชนิดหนึ่ง ได้รายงานที่หมักกรดแลกติกได้ถูกกระตุ้นอย่างมาก โดยเพิ่มสารสกัดจากยีสต์ความเข้มข้น l (+) -กรดเนื้อหา อย่างไรก็ตาม ไม่อิทธิพลความเข้มข้นของสารสกัดจากยีสต์ และ l (+) -แล็กติกกรดถึง 98% เป็นแบบคงที่ทุกช่วงของสารสกัดจากยีสต์ความเข้มข้นที่ทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 2
สรุปพารามิเตอร์การหมักการทดลองที่ระดับความเข้มข้นต่างๆของสารสกัดจากยีสต์เช่นกรดแลคติกผลิตลิตร
(+) -
ปริมาณกรดแลคติกกรดแลคติกผลผลิตและผลผลิต อัตราผลตอบแทนกรดแลคติกขึ้นอยู่กับการรวมน้ำตาลที่บริโภคได้รับการ 93.7-95.5% และอัตราผลตอบแทนที่สูงที่สุด(95.5%) ถูกพบใน 10 กรัม / ลิตรของสารสกัดจากยีสต์. อย่างไรก็ตามการผลิตกรดแลคติกสูงสุด (5.3 กรัม / lh) และแห้ง น้ำหนักมือถือ (16.1 g / l) ได้รับที่ 20 g / l ของยีสต์สารสกัดจาก ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งบอกว่ากระบวนการหมักกรดแลคติกที่ควรจะได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากความเข้มข้นของสารสกัดจากยีสต์เพิ่มให้กับสื่อ Kotzamanidis et al, [19] ที่ตรวจสอบผลของสารสกัดจากยีสต์ในการหมักกรดแลคติกจากกากน้ำตาลบีทรูทยังมีรายงานว่าการหมักกรดแลคติกได้รับการกระตุ้นอย่างมากจากการเพิ่มขึ้นของสารสกัดจากยีสต์ความเข้มข้น ลิตร (+) - เนื้อหากรดแลคติก แต่ก็ไม่ได้รับอิทธิพลจากความเข้มข้นของสารสกัดจากยีสต์และลิตร(+) - แลคติกกรดได้ถึง98% ได้รับการเก็บรักษาไว้ที่ทุกช่วงของสารสกัดจากยีสต์ความเข้มข้นของการทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 2 สรุปการหมักพารามิเตอร์ของการทดลองที่ความเข้มข้นต่าง ๆ สารสกัดจากยีสต์

ผลิต เช่น กรดแลกติก , L ( ) - เนื้อหากรดแลคติกกรด
ผลผลิตและประสิทธิภาพการผลิตเพิ่มขึ้น กรดแลคติกโดยรวมผลผลิตน้ำตาลทรายที่บริโภคได้จะใช้

) 95.5 % และให้ผลผลิตสูงสุด ( ร้อยละ 95.5 % ) 10 กรัม / ลิตร สารสกัดจากยีสต์
อย่างไรก็ตาม การผลิตกรดแลกติกสูงสุด ( 53 G / L H )
และน้ำหนักเซลล์แห้ง ( 16.1 กรัม / ลิตร ) ได้ 20 กรัมต่อลิตรสารสกัดจากยีสต์

ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่า กรดแลคติก
fermentations ควรได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงโดยความเข้มข้นสารสกัดจากยีสต์
เพิ่มสื่อ kotzamanidis et al . [ 19 ] , ผู้สอบสวน
ผลของสารสกัดจากยีสต์ในการหมักกรดแลคติก
จากกากน้ำตาลบีท ยังรายงานว่า การหมักกรดแลคติก
ถูกกระตุ้นโดยการเพิ่มความเข้มข้นสารสกัดมาก
ยีสต์ ( L ) - กรดเนื้อหา , อย่างไรก็ตาม , ไม่ได้
มีอิทธิพลต่อความเข้มข้นสารสกัดจากยีสต์และกรดแลคติก ( L ) -
ถึง 98% ไว้ที่ทุกช่วงของความเข้มข้นของยีสต์สกัด
ทดสอบ