Emerging trends in Food Science & T

Emerging trends in Food Science & Technology
• Increased concern about the nutritional content of technologically derived, refined foods is expressed by both consumers and nutritionists.
• Dietary guidelines and nutrition education focus on partially replacing refined foods with whole grains, legumes, and other foods which retain their biochemical unity.
• Concern about food safety issues is very strong.
• Food scientists are responding to these nutritional and safety concerns in a variety of ways,
• Increased attention to food interactions and bioavailability of nutrients,
• Improved analytical and detection methods, and research and education in food safety.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนวโน้มที่เกิดขึ้นในอาหารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี •เพิ่มความกังวลเกี่ยวกับเนื้อหาทางโภชนาการของอาหารที่ได้รับเทคโนโลยี รับแสดงทั้งผู้บริโภคและ nutritionists •แนวทางอาหารและโภชนาการศึกษาเน้นบางส่วนแทนกลั่นอาหารธัญพืช กิน และอาหารอื่น ๆ ที่รักษาสามัคคีของชีวเคมี •ความกังวลเกี่ยวกับปัญหาความปลอดภัยของอาหารจะแข็งแรงมาก •อาหารนักวิทยาศาสตร์จะตอบสนองต่อความกังวลเหล่านี้ทางโภชนาการและความปลอดภัยในหลายวิธี •เพิ่มความโต้อาหารและดูดซึมของสารอาหาร •วิเคราะห์ปรับปรุง และ วิธีการตรวจสอบ และวิจัย และการศึกษาในความปลอดภัยของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แนวโน้มที่เกิดขึ้นในอาหารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี•เพิ่มความกังวลเกี่ยวกับเนื้อหาทางโภชนาการของมาเทคโนโลยีอาหารการกลั่นจะแสดงโดยทั้งผู้บริโภคและนักโภชนาการ. •แนวทางการรับประทานอาหารและมุ่งเน้นการศึกษาโภชนาการในบางส่วนเปลี่ยนอาหารการกลั่นที่มีธัญพืช, พืชตระกูลถั่วและอาหารอื่น ๆ ที่ รักษาความเป็นเอกภาพทางชีวเคมีของพวกเขา. •ความกังวลเกี่ยวกับปัญหาความปลอดภัยของอาหารมีความแข็งแรงมาก. •นักวิทยาศาสตร์อาหารมีการตอบสนองเหล่านี้ความกังวลทางโภชนาการและความปลอดภัยในความหลากหลายของวิธี•เพิ่มความสนใจไปที่การมีปฏิสัมพันธ์กับอาหารและการดูดซึมของสารอาหาร•ปรับปรุงวิธีการวิเคราะห์และตรวจสอบและการวิจัยและการศึกษาในความปลอดภัยของอาหาร