Regarding the flavonols quantified,

Regarding the flavonols quantified, rutin and the other quercetin
derivatives were detected in the skin of all the grape varieties. Highest
concentrations of flavonols in the skin were observed for the varieties
Sangiovese and Negro Amaro in the case of quercetin (39.05 and
40.03 mg/100 g dw, respectively) and kaempferol (14.10 and
14.89 mg/100 g dw, respectively), and for Sangiovese in the case of
rutin (57.04 mg/100 g dw). Minor quantities of flavonols were found
in some of the seed extracts, these compounds not being present in all
grape varieties. The catechin was the most abundant monomeric
flavanol compound identified in the seeds of the grape varieties
analyzed (24.12–117.00 mg/100 g dw), with the exception of Pinot
Noir in which the epicatechin was the most abundant monomeric
flavanol compound (47.50 mg/100 g dw). Radovanović, Radovanović,
and Souquet (2010) analyzed the phenolic profile of Cabernet
Sauvignon wines from 8 different Balkan regions and showed that
the contents of phenolic compounds varied depending on the
agroclimatic factors and enological practices of the vineyard region.
Based the results the authors proposed that the concentrations of the
main components catechin and quercetin can be used as biochemical
markers for the authentication of red grape cultivars.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกี่ยวกับ flavonols quantified, rutin และ quercetin อื่น ๆพบอนุพันธ์ในผิวขององุ่นชนิด สูงสุดความเข้มข้นของ flavonols ผิวสุภัคสำหรับพันธุ์Amaro Negro กรณี quercetin และ Sangiovese (39.05 และ40.03 mg/100 g dw ตามลำดับ) และ kaempferol (14.10 และ14.89 mg/100 g dw ตามลำดับ), และ Sangiovese ในกรณีของrutin (57.04 mg/100 g dw) พบปริมาณเล็กน้อยของ flavonolsสารสกัดจากเมล็ดบาง สารประกอบเหล่านี้ไม่ถูกนำเสนอในพันธุ์องุ่น สารสกัดจากใบอุดมสมบูรณ์ที่สุด monomericflavanol ระบุในเมล็ดขององุ่นพันธุ์ผสมวิเคราะห์ (24.12-117.00 mg/100 g dw), ยกเว้นไพนอทNoir ที่ epicatechin มีชุกชุมที่สุด monomericผสม flavanol (47.50 mg/100 g dw) Radovanović, Radovanovićและ Souquet (2010) วิเคราะห์ค่าฟีนอของ Cabernetปกติไวน์จากภูมิภาคโรงแรมบาลคาน 8 และพบว่าเนื้อหาของสารฟีนอแตกต่างกันขึ้นอยู่กับการagroclimatic ปัจจัยและปฏิบัติ enological ภาคองุ่นโดยผลลัพธ์ผู้เขียนเสนอที่ความเข้มข้นของการquercetin และสารสกัดจากส่วนประกอบหลักสามารถใช้เป็นชีวเคมีเครื่องหมายรับรองความถูกต้องของพันธุ์องุ่นแดง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกี่ยวกับ flavonols วัด, รูตินและอื่น ๆ quercetin
อนุพันธ์ถูกตรวจพบในผิวของทุกพันธุ์องุ่น สูงสุด
ความเข้มข้นของ flavonols ในผิวถูกตั้งข้อสังเกตสำหรับพันธุ์
Sangiovese และนิโกร Amaro ในกรณีของ quercetin (39.05 และ
40.03 มิลลิกรัม / 100 กรัม DW ตามลำดับ) และเฟอรอล (14.10 และ
14.89 มิลลิกรัม / 100 กรัม DW ตามลำดับ) และสำหรับ Sangiovese ในกรณีของ
รูติน (57.04 มก. / 100 กรัม DW) ไมเนอร์ปริมาณ flavonols ที่พบ
ในบางส่วนของสารสกัดจากเมล็ดสารเหล่านี้ไม่ได้ถูกนำเสนอในทุก
พันธุ์องุ่น catechin เป็น monomeric มากที่สุด
flavanol สารประกอบที่ระบุไว้ในเมล็ดขององุ่นพันธุ์
วิเคราะห์ (24.12-117.00 มิลลิกรัม / 100 กรัม DW) ที่มีข้อยกเว้นของ Pinot
Noir ซึ่ง epicatechin เป็น monomeric มากที่สุด
flavanol สารประกอบ (47.50 mg / 100 กรัม DW) Radovanović, Radovanović,
และ Souquet (2010) การวิเคราะห์รายละเอียดของฟีนอล Cabernet
Sauvignon ไวน์จาก 8 ภูมิภาคบอลข่านแตกต่างกันและแสดงให้เห็นว่า
เนื้อหาของสารประกอบฟีนอลแตกต่างกันขึ้นอยู่กับ
ปัจจัย agroclimatic และการปฏิบัติ enological ของภูมิภาคไร่องุ่น.
จากผลการเขียนเสนอ ที่มีความเข้มข้นของ
องค์ประกอบหลัก catechin และ quercetin สามารถใช้เป็นทางชีวเคมี
บ่งชี้สำหรับการตรวจสอบพันธุ์องุ่นแดง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกี่ยวกับฟลาโวนอลปริมาณรูตินและอนุพันธ์อื่น ๆพบว่า quercetin
ผิวพันธุ์ทั้งหมดขององุ่น สูงสุด
ความเข้มข้นของฟลาโวนอลในผิวหนังที่พบได้ในพันธุ์ซานโจเวเซ่ และ นิโกร
Amaro ในกรณีของเควอซิติน ( การป้องกันโรคและ
พ.ค. มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมแห้ง ตามลำดับ ) และเคมเฟอรอล ( 14.10 และ
14.89 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมแห้ง ตามลำดับและซานโจเวเซ่ในกรณีที่
รูติน ( 57.04 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมแห้ง ) ปริมาณเล็กน้อยของฟลาโวนอลพบ
ในบางส่วนของเมล็ดสารสกัด สารเหล่านี้ไม่ได้อยู่ในพันธุ์องุ่นทั้งหมด

ในคาเทซินเป็นปริมาณมากที่สุด
flavanol เกิดสารประกอบระบุในเมล็ดขององุ่นพันธุ์
วิเคราะห์ ( เดียวก 117.00 มิลลิกรัม / 100 กรัม ( แห้ง ) มีข้อยกเว้นหรือ
นัวร์ที่แคเทชินเป็นปริมาณมากที่สุดเกิดสารประกอบ flavanol
( 47.50 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมแห้ง ) radovanovi ćć radovanovi
, , และ souquet ( 2010 ) วิเคราะห์โปรไฟล์ของ Cabernet Sauvignon ไวน์จากฟีนอล
8 ภูมิภาคบอลข่านที่แตกต่างกัน และพบว่าปริมาณของสารประกอบฟีนอล

agroclimatic แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับปัจจัยและ enological การปฏิบัติของไร่องุ่น
)ตามผลที่ผู้เขียนได้เสนอว่า ความเข้มข้นขององค์ประกอบหลักและ Catechin
เควอซิตินสามารถใช้เป็นเครื่องหมายทางชีวเคมี
สำหรับการรับรองความถูกต้องของพันธุ์องุ่นแดง .