Although cocoa raw materials have b

Although cocoa raw materials have been considered a possible
source of Salmonella , in the present
study cocoa-based ingredients showed a low percentage of
contamination by the bacteria groups investigated (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ว่าโกโก้ดิบได้รับการพิจารณาเป็นไปได้
แหล่งที่มาของซัล ในปัจจุบัน
โกโก้ตามส่วนผสมพบว่าเปอร์เซ็นต์ต่ำสุดของศึกษา
สอบสวนกลุ่มแบคทีเรียที่ปนเปื้อน (< 1%) ตาม
ผล เหล้าโกโก้สามารถระบุเป็นหนึ่งในแนวโน้ม
แหล่งปนเปื้อนของช็อกโกแลตนมเพียงหนึ่งตัวอย่างจาก
บริษัทบี ในการศึกษาก่อนหน้านี้ เปอร์เซ็นต์สูงขึ้นเล็กน้อย
ของ Enterobacteriaceae ปน (7%) พบใน
ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันที่รวบรวมโดยตรงจากตัวประมวลผลโกโก้
อุตสาหกรรมไม่ หรือ
ICMSF (2011) กำหนดวงเงิน Enterobacteriaceae ในเหล้าโกโก้ หรือ
เนยโกโก้ อย่างไรก็ตาม ถ้า ICMSF การของแนะนำค่าสำหรับท้าย
ผลิตภัณฑ์ใช้เป็นวิธีการเปรียบเทียบผลลัพธ์ การตรวจพบ
ของ Enterobacteriaceae นับข้างบน 2 ล็อก cfu/g แม้ในตัวอย่างหนึ่ง,
แนะนำความล้มเหลวเป็นไปได้ในการประกันคุณภาพของซัพพลายเออร์
ระบบการ เป็นเฉพาะโกโก้ดิบถูกประเมิน ไม่
ไปออกของบางอื่น ๆ ส่วนผสมเล่น
มีบทบาทสำคัญเป็นพาหนะการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์สุดท้ายได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Although cocoa raw materials have been considered a possible
source of Salmonella , in the present
study cocoa-based ingredients showed a low percentage of
contamination by the bacteria groups investigated (<1%). Based on
the results, cocoa liquor could be indicated as one of the likely
contamination sources of only one chocolate milk sample from
company B. In a previous study, a slightly higher percentage
of Enterobacteriaceae contamination (7%) was found in the
same kind of product collected directly from the cocoa processor
industry.Neither nor
ICMSF (2011) establish Enterobacteriaceae limits for cocoa liquor or
cocoa butter. However, if the ICMSF's guiding values for the end
product are used as a means of comparing the results, the detection
of Enterobacteriaceae count above 2 log cfu/g, even in one sample,
would suggest a possible failure in the supplier's quality assurance
system. As only the cocoa raw materials were evaluated, it is not
possible to rule out the possibility of some other ingredient playing
an important role as a contamination vehicle of the end product.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้ว่าโกโก้ดิบได้ถือว่าเป็นแหล่งที่เป็นไปได้ของเชื้อซัลโมเนลลาในโกโก้
,
) การศึกษาส่วนผสมจากระดับร้อยละของการปนเปื้อนจากแบคทีเรียกลุ่มศึกษา
( < 1% ) โดย
ผลโกโก้ เหล้าอาจจะระบุเป็นหนึ่งในแนวโน้มการปนเปื้อนแหล่งเดียว

ช็อกโกแลตนมตัวอย่างจากบริษัท B . ในการศึกษาก่อนหน้าสูงขึ้นเล็กน้อยร้อยละ
ปลอมปนผิดเพี้ยน ( 7% ) พบในชนิดเดียวกันของผลิตภัณฑ์
เก็บรวบรวมโดยตรงจาก industry.neither ประมวลผล

icmsf โกโก้หรือผิดเพี้ยน ( 2011 ) สร้างข้อ จำกัด สำหรับสุราหรือ
โกโก้ เนยโกโก้ แต่ถ้าเป็น icmsf ค่ามัคคุเทศก์สำหรับสินค้าสิ้น
จะใช้วิธีการเปรียบเทียบผลการตรวจหา
นับผิดเพี้ยนข้างต้น 2 log CFU / g , แม้ในตัวอย่าง
แนะนำความล้มเหลวที่เป็นไปได้ในระบบประกัน
คุณภาพของ Supplier เป็นเพียงโกโก้ดิบ ได้แก่ ไม่ใช่
เป็นไปได้ที่จะออกกฎความเป็นไปได้ของส่วนผสมอื่น ๆเล่น
มีบทบาทสำคัญเป็นมลภาวะรถสินค้าที่สิ้นสุด