The levels of nine chlorogenic acid

The levels of nine chlorogenic acids, caffeine, trigonelline and sucrose were determined by HPLC-UV and
HPLC-RI systems in wet and semi-dry post-harvested coffee seeds from 17 Brazilian Arabica cultivars and
progenies. Coffees processed by wet method showed higher contents of chlorogenic acids (p = 0.02) and
trigonelline (p < 0.01), and lower content of sucrose (p = 0.02) compared to those produced by a semi-dry
method. Regarding caffeine, no difference was observed between both methods. The implications of the
differences observed in the chemical composition of coffee seeds treated by wet and semi-dry methods
on cup quality deserve investigation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระดับ 9 กรด chlorogenic คาเฟอีน trigonelline และซูโครสถูกกำหนด โดย HPLC UV และระบบ HPLC RI ในเปียกกึ่งแห้งหลังการเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟพันธุ์อาราบิก้าบราซิล 17 จาก และprogenies ประมวลผล โดยวิธีเปียกกาแฟพบเนื้อหาสูงกว่ากรด chlorogenic (p = 0.02) และtrigonelline (p < 0.01), และลดเนื้อหาของซูโครส (p = 0.02) เปรียบเทียบกับผู้ผลิต โดยแห้งกึ่งวิธีการ เกี่ยวกับคาเฟอีน ไม่แตกต่างที่สังเกตระหว่างทั้งสองวิธี ผลกระทบของการความแตกต่างในองค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดกาแฟที่รับการรักษา โดยวิธีเปียก และกึ่งแห้งถ้วยคุณภาพสมควรตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระดับของเก้ากรด chlorogenic, คาเฟอีนและน้ำตาลซูโครส trigonelline ถูกกำหนดโดยวิธี HPLC-UV และ
ระบบ HPLC-RI ในการโพสต์เก็บเกี่ยวเปียกและกึ่งแห้งเมล็ดกาแฟจาก 17 สายพันธุ์อาราบิก้าบราซิลและ
ลูก กาแฟที่ประมวลผลโดยวิธีเปียกแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาที่สูงขึ้นของกรด chlorogenic (p = 0.02) และ
trigonelline (p <0.01) และเนื้อหาที่ลดลงของน้ำตาลซูโครส (p = 0.02) เมื่อเทียบกับผู้ผลิตโดยกึ่งแห้ง
วิธี เกี่ยวกับคาเฟอีนไม่แตกต่างกันก็สังเกตเห็นระหว่างทั้งสองวิธี ผลกระทบของ
ความแตกต่างที่สังเกตได้ในองค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดกาแฟได้รับการรักษาโดยวิธีเปียกและกึ่งแห้ง
บนถ้วยที่มีคุณภาพได้รับการตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระดับเก้ากรด chlorogenic คาเฟอีน ไตรโกเนลลีนและซูโครสซึ่ง hplc-uv และ
hplc-ri ระบบเปียกและกึ่งแห้ง เก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟจากโพสต์ 17 พันธุ์อราบิก้าบราซิล
ลูก . กาแฟแปรรูปโดยวิธีเปียก มีเนื้อหาที่สูงขึ้นของกรดคลอโรจีนิก ( p = 0.02 ) และ
ไตรโกเนลลีน ( P < 0.01 ) และปริมาณน้ำตาลซูโครส ( P = 002 ) เมื่อเทียบกับผู้ที่ผลิตโดยกึ่งแห้ง
วิธี เกี่ยวกับคาเฟอีน ไม่พบความแตกต่างระหว่างทั้งสองวิธี ความหมายของ
ความแตกต่างที่พบในองค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดกาแฟที่ได้รับเปียกและกึ่งแห้งในถ้วยคุณภาพสมควร
วิธีการสอบสวน