There are more than 10 different ri

There are more than 10 different rice varieties in Italian cuisine, but the rice used to cook Risotto have to be high in starch, round, medium or short grain and white.

Three are the most commonly used varies for risotto:
Arborio is firm and rounded, and very creamy and chewy when cooked due to its higher amylopectin starch content (is also used to make rice pudding)
Carnaroli is a very firm rice with a longer grain than Arborio and is less likely to get overcooked than other varieties.
Vialone Nano is smaller therefore cooks faster and absorbs condiments better, it is the finest and most expensive variety of rice for risotto.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีข้าวแตกต่างกันมากกว่า 10 สายพันธุ์ในอาหาร แต่ข้าวที่ใช้ทำรีซอตโต้ต้องสูงแป้ง เมล็ดกลม ปานกลาง หรือสั้น และสีขาว สามจะใช้บ่อยที่สุดแตกต่างกันไปสำหรับรีซอตโต้: Arborio มายืนยัน และ มน และมากครีมเหนียวเมื่อต้มเนื่องจากความสูง amylopectin แป้งเนื้อหา (ยังใช้ทำพุดดิ้งข้าว)Carnaroli เป็นข้าวเมล็ดยาวกว่า Arborio บริษัทมาก และน้อยน่าจะได้รับ overcooked กว่าพันธุ์อื่น ๆVialone นาโนมีขนาดเล็กดังนั้นพ่อครัวได้เร็วขึ้น และดูดซับเครื่องปรุงรสดี มันเป็นความหลากหลายที่ดีที่สุด และแพงที่สุดของข้าวรีซอตโต้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีมากกว่า 10 สายพันธุ์ข้าวที่แตกต่างกันในด้านอาหารอิตาเลียน แต่ข้าวที่ใช้ในการปรุงอาหารริซอตโต้จะต้องมีความสูงในแป้งรอบกลางหรือเมล็ดสั้นและสีขาว. สามเป็นส่วนใหญ่ที่ใช้กันทั่วไปแตกต่างกันไปสำหรับ risotto: Arborio เป็น บริษัท และโค้งมน และครีมนุ่มมากและเมื่อสุกเนื่องจาก amylopectin ที่สูงขึ้นของปริมาณแป้ง (นอกจากนี้ยังใช้ในการทำพุดดิ้งข้าว) Carnaroli เป็นข้าว บริษัท มากกับเม็ด Arborio นานกว่าและมีโอกาสน้อยที่จะได้รับสุกเกินไปกว่าพันธุ์อื่น ๆ . Vialone Nano คือ ที่มีขนาดเล็กจึงพ่อครัวได้เร็วขึ้นและดูดซับเครื่องปรุงรสดีกว่าก็คือความหลากหลายที่ดีที่สุดและแพงที่สุดของข้าวริซอตโต้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีมากกว่า 10 สายพันธุ์ ข้าวที่แตกต่างกันในอาหารอิตาเลี่ยน แต่ข้าวที่ใช้ทำ risotto ต้องสูงในแป้งกลม ขนาดกลาง หรือเมล็ดสั้นและสีขาว

สามใช้กันมากที่สุดแตกต่างกันไปสำหรับ risotto :
arborio หนักแน่น และกลม เมื่อสุกและนุ่มนวลมาก เนื่องจากมีปริมาณแป้งสูงกว่าอะไมโลเพกติน ( ยังใช้ทำพุดดิ้งข้าว )
การ์นาโรลิเป็นข้าวแข็งๆกับข้าวนานกว่า arborio และโอกาสน้อยที่จะได้รับสุกกว่าพันธุ์อื่น ๆ .
วาโลเน นาโนมีขนาดเล็กจึงทำอาหารได้เร็วและดูดซึมเครื่องปรุงรสดีกว่า มันเป็นดีที่สุดและแพงที่สุด หลากหลาย ข้าวริซอตโต้นะ