The effect of minimal processing on

The effect of minimal processing on the health-related attributes of orange fruit was investigated.
Oranges were prepared as whole fruits, hand-peeled fruits and manually separated segments, packed
under air atmosphere and stored at 4 C for 12 days. The stability of main bioactive compounds (carotenoids,
flavanones and vitamin C) and antioxidant activity was evaluated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการประมวลผลน้อยที่สุดในแอตทริบิวต์ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของผลไม้ส้มถูกตรวจสอบมีเตรียมส้มเป็นผลไม้ทั้งหมด มือปอกเปลือกผลไม้ และ ส่วนที่ถูกแยกออกด้วยตนเอง บรรจุภายใต้บรรยากาศอากาศ และเก็บไว้ที่ 4 C วัน 12 ความเสถียรของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลัก (carotenoidsflavanones และวิตามินซี) และอนุมูลซึ่งประกอบด้วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของการประมวลผลน้อยที่สุดในคุณลักษณะที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของผลไม้สีส้มได้รับการตรวจสอบ.
ส้มได้เตรียมผลไม้ทั้งผลไม้มือปอกเปลือกและส่วนที่แยกออกจากกันด้วยตนเองบรรจุ
ภายใต้บรรยากาศและเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12 วัน ความมั่นคงของหลักสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (carotenoids,
กิจกรรม flavanones และวิตามินซี) และสารต้านอนุมูลอิสระจะถูกประเมิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการประมวลผลน้อยที่สุดต่อสุขภาพคุณสมบัติของผลไม้สีส้มถูกตรวจสอบส้มเตรียมเป็นทั้งผลไม้ ปอกเปลือกผลไม้มือและตนเองแยกส่วน บรรจุภายใต้บรรยากาศของอากาศและเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12 วัน เสถียรภาพของสารประกอบทางชีวภาพหลัก ( carotenoids ,ฟลาวาโนน และวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระถูกประเมิน