Studies on the physico-chemical cha

Studies on the physico-chemical changes between different hand positions (top, middle and bottom) within a bunch and different finger positions (upper and lower) within a hand at different maturity stages (between 3 to 15 weeks from the appearance of flower emergence) were carried out on 'Montel' banana (Musa cavendishii L). The size, weight, volume and peel colour of fruits increased significantly (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีระหว่างตำแหน่งมือที่แตกต่างกัน (บนกลางและล่าง) ภายในกลุ่มและตำแหน่งนิ้วที่แตกต่างกัน (บนและล่าง) ภายในมือในขั้นตอนครบกําหนดที่แตกต่างกัน (ระหว่าง 3-1​​5 สัปดาห์ที่ผ่านมาจากการปรากฏตัวของการเกิดดอก) ได้รับการดำเนินการเกี่ยวกับกล้วย 'Montel (มู​​ซา cavendishii L) ขนาดน้ำหนักปริมาณและสีเปลือกของผลไม้เพิ่มขึ้นอย่างมาก (p <0.01) สำหรับผลไม้จากทุกตำแหน่ง (มือและนิ้วมือที่อยู่ในมือ) ภายในพวงจนถึงสิ้นขั้นตอนครบกําหนด ในทางตรงกันข้ามเนื้อผลไม้ลดลงอย่างมาก (p <0.01) ของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด (TSS) วิตามินซี (AA) และปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นอย่างช้า ๆ ในระหว่างการพัฒนา แต่เพิ่มขึ้นเป็นอย่างรวดเร็วระหว่างการสุก องค์ประกอบแป้งค่อยๆสะสม (P <0.05) ในระยะแรกและลดลงหลังจากนั้น เป็นกรดเป็นด่างและค่าความเป็นกรดที่ไตเตรแสดงให้เห็นรูปแบบที่ผิดปกติในผลไม้จากตำแหน่งได้ในระหว่างขั้นตอนครบกําหนด มีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.01) ในเนื้อหาของแทนนินระหว่างส่วนที่แตกต่างกันของมือภายในกลุ่มและระหว่างนิ้วมือแตกต่างกันภายในที่ครบกําหนด มีการเพิ่มขึ้นของเอไอเอสในช่วงแรกเป็น แต่หลังจากที่ใกล้ครบกำหนด (สัปดาห์ที่ 12) ก็ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) ในผลไม้สุก pectins เพิ่มขึ้นในช่วงแรกจนสูงสุดในสัปดาห์ที่ 12 และจากนั้นลดลงอย่างช้าๆ ในตอนท้ายของเวทีครบกําหนดสารเพคตินเริ่มที่จะเพิ่มขึ้นอย่างช้า ๆ จนถึงขั้นตอนการทำให้สุก ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมพบว่าอยู่ระหว่าง 12 ถึง 15 สัปดาห์หลังจากการเกิดดอก การรักษาหลังการเก็บเกี่ยวด้วยพาราฟินเหลว clingwrap, พลาสติกชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDPE) ที่มีและไม่มีด่างทับทิม (KMn04) ได้รับการศึกษาที่จะขยายอายุการเก็บรักษากล้วย 'Montel (มู​​ซา cavendishii ลิตร) ภายใต้ refiigeration (15 ± l0 C) ที่อุณหภูมิห้อง (27 ± 1 ° C) ผลไม้บรรจุใน LDPE กับ KMn04 สุกภายใน 60 วันหลังจากการเก็บเกี่ยวในสัปดาห์ที่ 12 จากการเกิดดอก ตามด้วยผลไม้บรรจุใน LDPE โดยไม่ต้อง KMn04 (54 วัน) clingwrap (42 วัน), พาราฟินเหลว (36 วัน), เครื่องควบคุมที่ 15 ° C (24 วัน) และการควบคุมที่ห้อง (18 วัน) การสูญเสียน้ำหนักร้อยละเปลือกและเยื่อกระดาษสีของผลไม้เพิ่มขึ้นอย่างมาก (p <0.01) สำหรับการรักษาทั้งหมดระหว่างการเก็บรักษา ในทางกลับกันค่าเนื้อแทนนินและเนื้อหาของผลไม้ลดลงอย่างมาก (p <0.01) ระหว่างการเก็บรักษา การเพิ่มขึ้นของปริมาณของแข็งที่ละลายรวม (TSS) และน้ำตาลได้ช้าในตอนแรก แต่จะค่อยๆเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการจัดเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาการเปลี่ยนแปลงทางเคมีระหว่างตำแหน่งมือแตกต่าง ( ด้านบนด้านล่างและกลาง ) ภายในกลุ่ม และตำแหน่งนิ้วที่แตกต่างกัน ( บนและล่าง ) ภายในมือระดับวุฒิภาวะที่แตกต่างกัน ( ระหว่าง 3 ถึง 15 สัปดาห์ จากการปรากฏตัวของดอกไม้ ) ทดลองใน Montel ' กล้วย ( มูซา cavendishii L ) ขนาด น้ำหนักการศึกษาการเปลี่ยนแปลงทางเคมีระหว่างตำแหน่งมือแตกต่าง ( ด้านบนด้านล่างและกลาง ) ภายในกลุ่ม และตำแหน่งนิ้วที่แตกต่างกัน ( บนและล่าง ) ภายในมือระดับวุฒิภาวะที่แตกต่างกัน ( ระหว่าง 3 ถึง 15 สัปดาห์ จากการปรากฏตัวของดอกไม้ ) ทดลองใน Montel ' กล้วย ( มูซา cavendishii L ) ขนาด น้ำหนักการสะสมแป้งค่อยๆ อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ในช่วงแรก และจะลดลงหลังจากนั้น pH และปริมาณกรดที่พบค่าผิดปกติแบบแผนในผลไม้จากตำแหน่งในช่วงระยะเวลาระยะ มีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0ปริมาณและสีเปลือกของผลไม้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ( P < 0.01 ) สำหรับผลไม้จากทุกตำแหน่ง ( มือและนิ้วในมือ ) ภายในกลุ่ม จนถึงขั้นวุฒิภาวะ บนมืออื่น ๆ , เนื้อผลไม้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.01 ) และปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด ( TSS ) , กรดแอสคอร์บิค ( AA ) และน้ำตาลเพิ่มขึ้นอย่างช้า ๆเนื้อหาในระหว่างการพัฒนา แต่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในระหว่างการสุกในตอนท้ายของเวทีที่มีวุฒิภาวะ สารเริ่มเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆจนสุกเวที ระยะเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 12 ถึง 15 สัปดาห์หลังการเกิดดอก หลังการรักษาด้วย clingwrap พาราฟินเหลว ,01 ) ในแทนนิน ระหว่างส่วนต่างๆของมือภายในกลุ่ม และระหว่างนิ้วในมือ เมื่อครบกำหนด มีการเพิ่มขึ้นของ เอไอเอส ในช่วงแรก แต่พอใกล้ครบกำหนด ( สัปดาห์ที่ 12 ) ก็ลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ในผลไม้สุก เพคตินที่เพิ่มขึ้นช่วงแรกจนถึงสูงสุดที่สัปดาห์ที่ 12 และค่อยๆ ลดลงพอลิเอทิลีนชนิดความหนาแน่นต่ำ ( LDPE ) กับไม่ใช้ด่างทับทิม ( kmn04 ) ศึกษาการยืดอายุการเก็บรักษากล้วยหอม ( ' ' Musa Montel cavendishii L . ) ภายใต้ refiigeration ( 15 ± l0 c ) และที่อุณหภูมิห้อง ( 27 ± 1 ° C ) ผลไม้บรรจุ LDPE กับ kmn04 สุกภายใน 60 วัน หลังการเก็บเกี่ยวในสัปดาห์ที่ 12 จากความคับขันดอกไม้นี้ตามด้วยผลไม้บรรจุ LDPE โดยไม่ kmn04 ( 54 วัน ) clingwrap ( 42 วัน ) พาราฟิน ( 36 วัน ) ควบคุม 15 ° C ( 24 วัน ) และการควบคุมที่อุณหภูมิห้อง ( 18 วัน ) เปอร์เซ็นต์การสูญเสียน้ำหนัก , เปลือกและเนื้อสีผลไม้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ( P < 0.01 ) สำหรับการรักษาทั้งหมดในระหว่างการเก็บรักษา บนมืออื่น ๆเนื้อผ้าคุณค่าและแทนนินของผลไม้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.01 ) ระหว่างการเก็บรักษา การเพิ่มขึ้นของปริมาณของแข็งทั้งหมดที่ละลายน้ำได้ ( TSS ) และน้ำตาลที่ช้าในตอนแรก แต่ค่อยๆเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงปลายของการจัดเก็บ