2.4. Analysis of crude fat, crude p

2.4. Analysis of crude fat, crude protein and water-soluble protein
The crude fat and nitrogen content was determined
according to AOAC official methods 920.39 and 954.01 (AOAC,
1997). Crude protein content was calculated by multiplying the
nitrogen content by 5.30 (FAO, 1986). Chestnut powder was
extracted by using distilled water three times, and the watersoluble
protein content was measured by using Coomassie Brilliant
Blue (Bradford, 1976). Bovine serum albumin (BSA) was used as the
standard.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4 การวิเคราะห์ไขมัน โปรตีน และโปรตีนที่ละลายน้ำได้กำหนดเนื้อหาไนโตรเจนและไขมันดิบตาม aoac หรือวิธีทาง 920.39 และ 954.01 (aoac หรือ1997) โปรตีนเนื้อหาถูกคำนวณ โดยการคูณการไนโตรเจน โดย 5.30 (FAO, 1986) เป็นผงเกาลัดสกัด โดยใช้น้ำกลั่น 3 ครั้ง watersolubleมีวัดปริมาณโปรตีน โดยใช้ Coomassie ใสสีฟ้า (แบรดฟอร์ด 1976) ใช้วัว serum albumin (บีเอสเอ) เป็นการมาตรฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 การวิเคราะห์ของไขมันดิบโปรตีนและโปรตีนที่ละลายน้ำได้ไขมันดิบและปริมาณไนโตรเจนถูกกำหนดตามAOAC วิธีการอย่างเป็นทางการ 920.39 และ 954.01 (AOAC, 1997) โปรตีนที่คำนวณได้จากการคูณปริมาณไนโตรเจนจาก 5.30 (FAO, 1986) ผงลูกเกาลัดถูกสกัดโดยใช้น้ำกลั่นสามครั้งและ watersoluble ปริมาณโปรตีนวัดโดยใช้ Coomassie สดใสสีฟ้า(แบรด, 1976) ซีรั่มอัลบูมิวัว (BSA) ถูกใช้เป็นมาตรฐาน