Previous studies with mixed culture

Previous studies with mixed cultures suggested that growth of NS strains resulted in depletion of nutrients, such as YAN, and a poor medium for growth of Saccharomyces strains, sluggish or stuck fermentations (Bataillon et al., 1996; Fleet and Heard, 1993) and loss of desired sensory features in wines (Carrau, 2003; Wang et al., 2003).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาก่อนหน้านี้ ด้วยวัฒนธรรมผสมแนะนำที่ เจริญเติบโตของ NS สายพันธุ์ทำให้เกิดการลดลงของสารอาหาร ยาน และสื่อที่ดีสำหรับการเติบโตของสายพันธุ์ Saccharomyces ซบเซา หรือติดหมักแหนม (Bataillon et al., 1996 เรือและเฮิร์ด 1993) และสูญเสียคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสต้องในไวน์ (Carrau, 2003 วังและ al., 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาก่อนหน้ากับวัฒนธรรมผสมชี้ให้เห็นว่าการเจริญเติบโตของสายพันธุ์ NS ผลในการสูญเสียของสารอาหารเช่น YAN และขนาดกลางที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตของสายพันธุ์ Saccharomyces, ซบเซาหรือติดหมัก (Bataillon et al, 1996;. เรือเดินสมุทรและได้ยิน 1993) และ การสูญเสียประสาทสัมผัสคุณสมบัติที่ต้องการในไวน์ (Carrau,. 2003; Wang et al, 2003)