Authentic Neapolitan pizza (pizza napoletana) is typically made with San Marzano tomatoes, grown on the volcanic plains south of Mount Vesuvius, and mozzarella di bufala Campana, made with milk from water buffalo raised in the marshlands of Campania and Lazio.[30] This mozzarella is protected with its own European protected designation of origin.[30] Other traditional pizzas include pizza alla marinara, which is topped with marinara sauce and is allegedly the most ancient tomato-topped pizza,[31] pizza capricciosa, which is prepared with mozzarella cheese, baked ham, mushroom, artichoke and tomato,[32] and pizza pugliese, prepared with tomato, mozzarella and onions.[33]
แท้ Neapolitan พิซซ่าพิซซ่านาปอเลตาน่า ) ที่ทำมากับ ซาน marzano มะเขือเทศที่ปลูกในที่ราบใต้ภูเขาไฟ Mount Vesuvius และ mozzarella di bufala Campana , ด้วยนมจากควายที่เลี้ยงในมาร์แลนด์ของ Campania และลาซิโอ [ 30 ] ชีสนี้ได้รับการคุ้มครอง ของตัวเองกับยุโรปป้องกันตำแหน่งของแหล่งกำเนิด [ 30 พิซซ่าพิซซ่าแบบดั้งเดิมอื่น ๆรวมถึง ] alla Marinara ซึ่งราดด้วยซอส Marinara และถูกกล่าวหาว่า เก่าแก่ที่สุด มะเขือเทศราดพิซซ่า [ 31 ] พิซซ่า capricciosa ซึ่งเตรียมด้วยมอสซาเรลล่าชีส , แฮม , เห็ดและมะเขือเทศอบ , อาติโช๊ค , [ 32 ] และพิซซ่า pugliese เตรียมมะเขือเทศ , ชีสและหัวหอม [ 33 ]
การแปล กรุณารอสักครู่..