Suitability of chitosan as cryoprot

Suitability of chitosan as cryoprotectant on croaker fish (Johnius gangeticus) surimi during frozen storage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเหมาะสมของไคโตซานเป็น cryoprotectant croaker แช่ปลา (Johnius gangeticus) ในระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเหมาะสมของไคโตซานเป็น cryoprotectant ปลา croaker (Johnius gangeticus) ซูริมิแช่แข็งระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใช้ไคโตซานเป็นน้ำยาบนปลา croaker ( johnius gangeticus ) ระหว่างแช่เย็น ซูริมิ