The natural antioxidants of Arbutus

The natural antioxidants of Arbutus unedo highlight the importance of this fruit as natural source of bioactive compounds. In the present study, to evaluate the stability of phenolic compounds, ascorbic acid and fat-soluble antioxidants (a-tocopherol, b-carotene and lutein), in vitro gastrointestinal digestion was applied to A. unedo fruit. After that, the non-absorbable fraction was anaerobically incubated with human faeces and the metabolic pathway for gallotannins, ellagitannins, flavan-3-ols and anthocyanins from A. unedo fruit was proposed. The results showed that the presence of pectin from the fruit hampered the solubilization of the phenolic compounds (with exception of gallic and ellagic acids) and fat-soluble vitamins during gastric digestion. Degradation of pectin-gel during the duodenal digestion favored the release of the phenolic compounds and fat-soluble antioxidants to the media. The catabolic activity of humanmicrobiota led tothe generation of a wide range of simple phenols, such as p-hydroxybenzoic acid andcatechol,derivedfromthecatabolismofgallotannins,ellagitannins,flavan-3-olsandanthocyanins. 2016 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติของ Arbutus unedo เน้นความสำคัญของผลไม้ชนิดนี้เป็นแหล่งธรรมชาติของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ในการศึกษา การประเมินเสถียรภาพของสารฟีนอ วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ fat-soluble (a-tocopherol, b-แคโรทีน และลูทีน), ย่อยอาหารระบบทางเดินอาหารในหลอดทดลองใช้ผลไม้ A. unedo หลังจากนั้น เศษส่วนที่ไม่ดูดซึม anaerobically incubated มีอุจจาระมนุษย์ และเมแทบอลิซึม gallotannins, ellagitannins, flavan-3-ols และ anthocyanins จาก A. unedo ผลไม้ถูกเสนอ ผลการศึกษาพบว่า การปรากฏตัวของเพกทินจากผลไม้ขัดขวาง solubilization ของสารฟีนอ (เว้นแต่กอลที่ และกรด ellagic) และวิตามิน fat-soluble ในระหว่างการย่อยในกระเพาะอาหาร สลายของเจลเพกทินในระหว่างการย่อยอาหาร duodenal ชื่นชอบปล่อยของสารฟีนอและสารต้านอนุมูลอิสระ fat-soluble สื่อ การวินิจฉัยของ humanmicrobiota ที่นำไปสู่การสร้างความหลากหลายของแอมโมเนียมที่ง่าย เช่น p-hydroxybenzoic กรด andcatechol, derivedfromthecatabolismofgallotannins, ellagitannins, flavan-3-olsandanthocyanins Elsevier 2016 จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติของ Arbutus unedo เน้นความสำคัญของผลไม้ชนิดนี้เป็นแหล่งธรรมชาติของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ในการศึกษาครั้งนี้เพื่อประเมินความมั่นคงของสารประกอบฟีนอลวิตามินซีและละลายในไขมันสารต้านอนุมูลอิสระ (a-โทโคฟีรอ, B-แคโรทีนและลูทีน) ในหลอดทดลองระบบทางเดินอาหารย่อยอาหารถูกนำไปใช้กับผลไม้ unedo A. หลังจากนั้นส่วนที่ไม่ดูดซึมถูกบ่มแบบไม่ใช้อากาศกับอุจจาระของมนุษย์และการเผาผลาญอาหารทางเดินสำหรับ gallotannins, ellagitannins, flavan-3-OLS และ anthocyanins จากผลไม้ A. unedo ถูกเสนอ ผลการศึกษาพบว่าการปรากฏตัวของเพคตินจากผลไม้ขัดขวางการละลายของสารประกอบฟีนอล (ที่มีข้อยกเว้นของกรดแกลลิและ ellagic) และวิตามินที่ละลายในไขมันในระหว่างการย่อยในกระเพาะอาหาร การย่อยสลายของเพคตินเจลในระหว่างการย่อยอาหารในลำไส้เล็กส่วนต้นได้รับการสนับสนุนการเปิดตัวของสารประกอบฟีนอและสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมันที่จะสื่อ กิจกรรม catabolic ของ humanmicrobiota นำรุ่น tothe ของหลากหลายของฟีนอลที่เรียบง่ายเช่น P-hydroxybenzoic andcatechol กรด derivedfromthecatabolismofgallotannins, ellagitannins, flavan-3-olsandanthocyanins 2016 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติของ Arbutus unedo เน้นความสำคัญของผลไม้ชนิดนี้เป็นแหล่งธรรมชาติของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ . ในการศึกษาเพื่อประเมินเสถียรภาพของสารประกอบฟีนอล กรดแอสคอร์บิค และสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมัน ( ทั้งนี้เบต้าแคโรทีนลูทีน , และทางเดินอาหารการย่อยอาหาร ) ในหลอดทดลองใช้ . unedo ผลไม้ หลังจากนั้น น.ส. พแยกเศษส่วนคือดูดซึมอุจจาระมนุษย์และวิถีเมตาโบลิซึมใน gallotannins ellagitannins flavan-3-ols , และ , แอนโทไซยานินจาก unedo ผลไม้ฯ ผลการศึกษาพบว่า การปรากฏตัวของเพคตินจากผลการสกัดสารประกอบฟีนอลิกจากโครงการ ( ยกเว้นกอลลาจิก และกรด ) และละลายในไขมันวิตามินในระหว่างการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร การย่อยสลายของเพคตินเจลในระหว่างการย่อยอาหารลำไส้โปรดปล่อยสารประกอบฟีนอลิกและสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมันเพื่อสื่อ กิจกรรมของ humanmicrobiota catabolic LED กับรุ่นของช่วงกว้างของฟีนอลง่าย เช่น p-hydroxybenzoic กรด andcatechol derivedfromthecatabolismofgallotannins ellagitannins flavan-3-olsandanthocyanins , , , . 2016 เอลส์จำกัดสงวนลิขสิทธิ์