Proteins and polar lipidsare thus t

Proteins and polar lipids
are thus the main surface active components in DL. They coexist in
DL from non-defatted dough and affect each other’s foaming
properties (Kinsella,1981; Mills et al., 2003). Differences in foaming
properties also result from different lipid levels and different lipidto-
protein ratios of the DL samples. To investigate the impact of
only proteins on DL foaming, foaming properties of DL from dough
from defatted flour were also determined.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โปรตีนและโครงการที่ขั้วโลกจึงมีพื้นผิวใช้งานส่วนประกอบหลักใน DL พวกเขามีอยู่ในDL แป้งไม่สกัดไขมันทางและผลที่แต่ละอื่น ๆ จะมีฟองคุณสมบัติ (Kinsella, 1981 โรงงานผลิตและ al., 2003) ความแตกต่างในมีฟองคุณสมบัติยังผลมาจากระดับไขมันที่แตกต่างกันและแตกต่างกัน lipidto-อัตราส่วนโปรตีนอย่าง DL การตรวจสอบผลกระทบของโปรตีนเท่ากับ DL มีฟอง คุณสมบัติมีฟองของ DL จากแป้งจากแป้งสกัดไขมันทางได้มีกำหนดไว้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรตีนและไขมันขั้วโลกจึงพื้นผิวส่วนประกอบหลักของการใช้งานใน DL
พวกเขาอยู่ร่วมกันใน
DL
จากแป้งที่ไม่ได้สกัดและมีผลต่อกันและกันฟองคุณสมบัติ(คินเซลลา, 1981. มิลส์, et al, 2003) ความแตกต่างในการเกิดฟองคุณสมบัติยังเป็นผลมาจากระดับไขมันแตกต่างกันและแตกต่างกัน lipidto- อัตราส่วนโปรตีนตัวอย่าง DL ในการตรวจสอบผลกระทบของโปรตีนเฉพาะบนฟอง DL ฟองคุณสมบัติของ DL จากแป้งจากแป้งสกัดน้ำมันยังได้รับการพิจารณา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรตีนและไขมันจึงเป็นขั้ว
ผิวส่วนประกอบหลักที่ใช้ในดล พวกเขาอยู่ร่วมกันใน
DL จากไม่สกัดแป้ง และมีผลกระทบต่อกันและกันของโฟม
คุณสมบัติ ( คินเซลลา , 1981 ; โรงสี et al . , 2003 ) ความแตกต่างในคุณสมบัติที่แตกต่างกันนอกจากนี้ผลจากโฟม
-
lipidto ระดับไขมันและแตกต่างกันอัตราส่วนของโปรตีน ( ตัวอย่าง เพื่อศึกษาผลกระทบของโปรตีนเพียง
DL ฟอง ,โฟมคุณสมบัติของ DL จากแป้ง
จากรำสกัดไขมันแป้งยังมุ่งมั่น