An optimized flow injection hydride

An optimized flow injection hydride generation atomic absorption spectroscopy (FI-HGAAS) method was
used to determine total arsenic in selected food samples (beef, chicken, fish, milk, cheese, egg, rice, ricebased
products, wheat flour, corn flour, oats, breakfast cereals, legumes and potatoes) and to estimate
their contributions to inorganic arsenic dietary intake. The limit of detection (LOD) and limit of quantification
(LOQ) values obtained were 6 lg kg
1 and 18 lg kg
1, respectively. The mean recovery range
obtained for all food at a fortification level of 200 lg kg
1 was 85–110%. Accuracy was evaluated using
dogfish liver certified reference material (DOLT-3 NRC) for trace metals. The highest total arsenic concentrations
(in lg kg
1) were found in fish (152–439), rice (87–316) and rice-based products (52–201). The
contribution to inorganic arsenic (i-As) intake was calculated from the mean i-As content of each food
(calculated by applying conversion factors to total arsenic data) and the mean consumption per day.
The primary contributors to inorganic arsenic intake were wheat flour, including its proportion in wheat
flour-based products (breads, pasta and cookies), followed by rice; both foods account for close to 53%
and 17% of the intake, respectively. The i-As dietary intake, estimated as 10.7 lg day
1, was significantly
lower than that from drinking water in vast regions of Argentina.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นวิธีการที่เหมาะสมไหลฉีดก้อนรุ่นดูดกลืนโดยอะตอมสเปกโทรสโก (เน็ต-HGAAS)ใช้เพื่อระบุรวมสารหนูในตัวอย่างเลือกอาหาร (เนื้อ ไก่ ปลา นม ชีส ไข่ ข้าว ricebasedผลิตภัณฑ์ แป้งสาลี แป้งข้าวโพด ข้าวโอ๊ต อาหาร ถั่ว และมันฝรั่ง) และ การประเมินผลงานของพวกเขาในการบริโภคอาหารที่สารหนูอนินทรีย์ ขีดจำกัดของการตรวจสอบ (LOD) และจำนวนนับค่า(ของ LOQ) ถูก lg lg กก. 1 และ 18 6 กก. 1 ตามลำดับ ช่วงหมายถึงการกู้คืนได้รับอาหารทั้งหมดในระดับระบบป้อมปราการของ lg 200 กิโลกรัม 1 ถูก 85 – 110% รับการประเมินโดยใช้ความถูกต้องตับ dogfish รับรองวัสดุอ้างอิง (NRC DOLT-3) สำหรับติดตามโลหะ ความเข้มข้นสูงสุดของสารหนูทั้งหมด(ใน 1 กก. lg) พบในปลา (152 – 439), (87 – 316) ข้าว และผลิตภัณฑ์ข้าว (52 – 201) การมีส่วนทำให้สารหนูอนินทรีย์ (ผม-เป็น) คำนวณจากค่าเฉลี่ยการบริโภคฉัน-เป็นเนื้อหาของอาหารแต่ละ(คำนวณ โดยใช้ตัวแปลงข้อมูลสารหนูรวม) และปริมาณการใช้เฉลี่ยต่อวันผู้สนับสนุนหลักในการบริโภคสารหนูอนินทรีย์มีแป้งสาลี ข้าวสาลีรวมสัดส่วนของจากแป้งผลิตภัณฑ์ (ขนมปัง พาสต้า และคุกกี้), ตาม ด้วยข้าว อาหารทั้งสองบัญชีใกล้กับ 53%และ 17% ของการบริโภค ตามลำดับ I-เป็นบริโภคอาหาร ประเมินเป็น 10.7 lg วัน 1 อย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าน้ำในภูมิภาคใหญ่ของอาร์เจนตินา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพิ่มประสิทธิภาพในการฉีดไหลรุ่นไฮไดรด์มิกสเปกการดูดซึม (FI-HGAAS) วิธีการที่ถูก
ใช้ในการกำหนดสารหนูรวมในตัวอย่างอาหารที่เลือก (เนื้อวัว, เนื้อไก่, ปลา, นม, ชีส, ไข่, ข้าว, ricebased
ผลิตภัณฑ์แป้งสาลี, แป้งข้าวโพด, ข้าวโอ๊ต อาหารเช้าซีเรียล, ถั่วและมันฝรั่ง) และการประเมิน
ผลงานของพวกเขาเพื่อการบริโภคสารอาหารอนินทรีสารหนู ขีด จำกัด ของการตรวจสอบ (LOD) และขีด จำกัด ของปริมาณ
(LOQ) ค่าที่ได้รับ LG 6 กก. 1 และ 18 กก. LG 1 ตามลำดับ ช่วงการกู้คืนค่าเฉลี่ย
ที่ได้รับอาหารทั้งหมดในระดับที่ป้อมปราการของ LG 200 กก. 1 ถูก 85-110% ความถูกต้องได้รับการประเมินโดยใช้
วัสดุอ้างอิงรับรองตับปลาฉลามหนู (คนโง่-3 NRC) สำหรับโลหะร่องรอย สูงสุดสารหนูรวม
(ใน LG กก. 1) พบในปลา (152-439) ข้าว (87-316) และผลิตภัณฑ์จากข้าว (52-201)
ผลงานให้กับสารหนูอนินทรี (I-As) ปริมาณที่คำนวณได้จากค่าเฉลี่ย i-ในฐานะที่เป็นเนื้อหาของแต่ละอาหาร
(คำนวณโดยใช้ปัจจัยการแปลงข้อมูลสารหนูทั้งหมด) และการบริโภคเฉลี่ยต่อวัน.
ร่วมสมทบหลักในการบริโภคสารหนูอนินทรีเป็นข้าวสาลี แป้งรวมทั้งสัดส่วนในข้าวสาลี
ผลิตภัณฑ์จากแป้ง-based (ขนมปังพาสต้าและคุกกี้) ตามด้วยข้าว อาหารทั้งบัญชีใกล้เคียงกับ 53%
และ 17% ของการบริโภคตามลำดับ i-ขณะที่การบริโภคอาหารประมาณ 10.7 LG วัน? 1 อย่างมีนัยสำคัญ
ต่ำกว่าที่ได้จากการดื่มน้ำในพื้นที่กว้างใหญ่ของอาร์เจนตินา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การปรับอัตราการฉีดไฮไดรด์รุ่น Atomic absorption spectroscopy ( fi-hgaas ) วิธีการใช้เพื่อตรวจสอบสารหนูในตัวอย่างอาหาร ( เนื้อ , ไก่ , ปลา , นม , ชีส , ไข่ , ข้าว , ricebasedผลิตภัณฑ์ , แป้งสาลี , แป้งข้าวโพด , ข้าวโอ๊ต , อาหารเช้าธัญพืช , ถั่วและมันฝรั่ง ) และการประเมินผลงานของสารหนูอนินทรีย์ การบริโภคอาหาร . ขีดจำกัดของการตรวจหา ( LOD ) และ จำกัด ปริมาณของ( loq ) ได้ค่าเท่ากับ 6 และ 18 kg1 kg1 LG , แอลจี ตามลำดับ คือการกู้คืนช่วงส่วนอาหารที่เสริมระดับ 200 LG kg1 85 - 110 % ประเมินการใช้ความถูกต้องปลาฉลามหนูตับได้รับการรับรองวัสดุอ้างอิง ( dolt-3 อาร์ซี ) โลหะปริมาณน้อย . รวมสูงสุด สารหนู( LG kg1 ) พบในปลา ( 152 ) 439 ) ข้าว ( 87 ) 316 ) และผลิตภัณฑ์จากข้าว ( 52 ( 201 ) ที่ส่วนปริมาณสารหนูอนินทรีย์ ( i-as ) คำนวณได้จากปริมาณของอาหารแต่ละ i-as หมายถึง( คำนวณโดยใช้ปัจจัยการแปลงข้อมูลสารหนู ) และค่าเฉลี่ยการบริโภคต่อวันผู้สนับสนุนหลัก ปริมาณสารหนูอนินทรีย์ คือ แป้งสาลี รวมถึงสัดส่วนของข้าวสาลีผลิตภัณฑ์จากแป้ง ( ขนมปัง พาสต้า และคุกกี้ ) ตามด้วยข้าว ; บัญชีทั้งอาหารเกือบ 53%และ 17 % ของการบริโภค ) การ i-as การบริโภคอาหาร ซึ่งเป็น 10.7 LG Day1 , อย่างมากกว่าน้ำดื่มในพื้นที่กว้างใหญ่ของอาร์เจนตินา