วิธีทำ
1. ลวกเส้นโซบะในน้ำเดือดไฟแรง พอสุกนุ่มตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำ
2. นำเส้นโซบะที่ได้ เคล้าน้ำมันเล็กน้อยพอทั่ว
3. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ตั้งไฟกลางพอเดือด ใส่เส้นโซบะ พอเดือดให้ตักใส่ชาม
4. เรียงกุ้งเทมปุระ ข้าวโพดอ่อนเทมปุระ แป้งเทมปุระที่ทอดแล้วลงในชามบะหมี่
5. โรยต้นหอม รับประทานร้อนๆกับพริกป่นและซีอิ๊วญี่ปุ่น