It’s a fact that People goes to bar

It’s a fact that People goes to bars and lounges to get away from their routines, and most guests don’t know what they want to order when they arrive.

Know your product:

Be enthusiastic- It’s easier to sell something which you are excited about.

Make beverage sound appealing – Eg: user words like “fruity”, “Icy” and thirst quenching” etc.

Find out if guests are in a hurry or only have time for a quick drink; whether they like sweet or tart beverages etc.

Offer a choice: “ Would you like Smirnoff’s or Absolute in your vodka and tonic?

Check with the Outlet Chef for any daily specials and their specific ingredients.

Specific suggestions:

Recommend to the guest(s) any special dishes that were defined during the preceding briefing, and describe the ingredients used :

“May I suggest (exact name of the dish as described/displayed by the Outlet Chef) for your lunch/dinner?”.

Suggest the unusual:

Suggest beverages and foods that naturally go together. Eg: Beer and Pizza, wine and cheese, margaritas and nachos.

If the guest is not convinced, make another suggestion (one item only).

Always ask for the sale. After you suggest and describe a beverage, ask if the guest would like to try it.

If the guest still does not respond, tell her/him: “I will be back shortly.

Training Summary questions:

Q1. Why it is required to be enthusiastic when upselling?

Q2. How to do a specific suggestion?

Q3. Examples for foods and beverages that naturally go together?

Q4. What is the next step when the guest is not satisfied?

Q5. Give few examples of beverages which you like to recommend to the guest?

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันเป็นความจริงที่คนไปบาร์และเลานจ์อยู่ตามปกติของพวกเขา และแขกส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าสิ่งที่พวกเขาต้องการสั่งซื้อเมื่อมาถึง ทราบว่าผลิตภัณฑ์ของคุณ: มีความกระตือรือร้น-ง่ายต่อการขายสิ่งที่ตื่นเต้น ทำให้เครื่องดื่มน่าสนใจเสียง – Eg: ผู้ใช้คำเช่น "ผลไม้" "น้ำแข็ง" และความกระหายการชุบ "เป็นต้น ค้นหาถ้าท่านรีบเร่ง หรือมีเวลาสำหรับเครื่องดื่ม ว่าพวกเขาต้องการเครื่องดื่มของหวาน หรือประเภทเป็นต้น หลากหลาย: "คุณต้องของสเมอร์นอฟหรือสัมบูรณ์ในวอดก้าโทนิค ตรวจสอบกับร้านพ่อครัวพิเศษใด ๆ ทุกวันและส่วนผสมเฉพาะของพวกเขาคำแนะนำเฉพาะ: ขอแนะนำให้ขณะมีอาหารจานพิเศษที่กำหนดไว้ในรายงานก่อนหน้านี้ และอธิบายวัตถุดิบที่ใช้: "อาจแนะ (แน่นอนชื่อของจานเป็นอธิบาย/แสดงโดยพ่อครัวร้าน) สำหรับอาหารกลางวันและเย็นของคุณ" แนะนำที่ผิดปกติ: แนะนำเครื่องดื่มและอาหารที่เป็นธรรมชาติไปด้วยกัน เช่น: margaritas เบียร์และพิซซ่า ไวน์และชีส และ nachos ถ้าแขกไม่ convinced ให้คำแนะนำอีก (รายการเดียว) สอบถามการขาย หลังจากที่คุณแนะนำ และอธิบายเครื่องดื่ม ถามถ้า แขกอยากลอง ถ้าแขกยังไม่ตอบ บอก.: "ฉันจะกลับมาในไม่ช้าถาม: สรุปการอบรม ไตรมาสที่ 1 ทำไมจึงต้องมีความกระตือรือร้นเมื่อ upselling ไตรมาสที่ 2 วิธีทำคำแนะนำเฉพาะ ไตรมาสที่ 3 ตัวอย่างสำหรับอาหารและเครื่องดื่มที่เป็นธรรมชาติไปด้วยกัน ไตรมาสที่ 4 อะไรคือขั้นตอนต่อไปเมื่อไม่พอใจกับการเข้าพัก Q5 อย่างของเครื่องดื่มที่คุณต้องการแนะนำแขกให้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันเป็นความจริงที่ว่าคนจะไปที่บาร์และเลานจ์ที่จะได้รับจากการปฏิบัติของพวกเขาและผู้เข้าพักส่วนใหญ่ไม่ทราบว่าสิ่งที่พวกเขาต้องการที่จะสั่งซื้อเมื่อพวกเขามาถึง. รู้ว่าผลิตภัณฑ์ของคุณ: เป็น enthusiastic- มันง่ายที่จะขายสิ่งที่คุณรู้สึกตื่นเต้นเกี่ยวกับ . ให้เสียงเครื่องดื่มที่น่าสนใจ - เช่น: ผู้ใช้คำเช่น "ผลไม้", "น้ำแข็ง" ดับกระหาย "ฯลฯหาคำตอบว่าท่านจะรีบร้อนหรือมีเวลาสำหรับการดื่มอย่างรวดเร็ว; ไม่ว่าจะชอบเครื่องดื่มหวานหรือเปรี้ยว ฯลฯนำเสนอทางเลือก: "Would คุณชอบ Smirnoff หรือแอบโซลูทวอดก้าในของคุณและยาชูกำลัง? ตรวจสอบกับเชฟ Outlet สำหรับอาหารพิเศษประจำวันและส่วนผสมเฉพาะของพวกเขา. ข้อเสนอแนะที่เฉพาะเจาะจง: แนะนำให้ผู้เข้าพัก (s) อาหารพิเศษใด ๆ ที่ถูกกำหนดไว้ในช่วงก่อนการบรรยายสรุปและอธิบายส่วนผสมที่ใช้: . "ฉันอาจแนะนำ (ชื่อที่แน่นอนของจานตามที่อธิบายไว้ / แสดงโดยเชฟ Outlet) สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อค่ำของคุณ" แนะนำที่ผิดปกติ: แนะนำเครื่องดื่ม และอาหารที่เป็นธรรมชาติไปด้วยกัน เช่นเบียร์และพิซซ่า, ไวน์และชีสและมาการิต้า nachos. หากผู้เข้าพักจะไม่เชื่อให้ข้อเสนอแนะอื่น (หนึ่งรายการเท่านั้น). มักจะถามเพื่อขาย หลังจากที่คุณแนะนำและอธิบายเครื่องดื่มถามว่าผู้เข้าพักต้องการที่จะลอง. หากผู้เข้าพักยังคงไม่ตอบสนองบอกเธอ / เขา: "ฉันจะกลับมาในไม่ช้า. คำถามอย่างย่อฝึกอบรม: ไตรมาสที่ 1 ทำไมมันจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกระตือรือร้นเมื่อ upselling? ไตรมาสที่ 2 วิธีการทำข้อเสนอแนะที่เฉพาะเจาะจงไตรมาสที่ 3 ตัวอย่างสำหรับอาหารและเครื่องดื่มที่เป็นธรรมชาติไปด้วยกัน? ไตรมาสที่ 4 ขั้นตอนต่อไปคืออะไรเมื่อผู้เข้าพักจะไม่พอใจ? Q5 ให้ตัวอย่างบางส่วนของเครื่องดื่มที่คุณชอบที่จะแนะนำให้ผู้เข้าพักได้หรือไม่?

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันเป็นความจริงที่ผู้คนไปที่บาร์และเลาจน์ ไปจากกิจวัตรประจำวันของพวกเขาและแขกส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าพวกเขาต้องการสั่งซื้อเมื่อพวกเขามาถึง

รู้จักสินค้าของคุณ :

จะกระตือรือร้น - มันง่ายที่จะขายบางสิ่งบางอย่างที่คุณจะตื่นเต้นเกี่ยวกับ

ทำเครื่องดื่ม เสียงดูด ) เช่น : ใช้คำว่า " ผลไม้ " , " น้ำแข็ง " และดับกระหาย

" ฯลฯค้นหาโรงแรมในรีบ หรือมีเวลาดื่มอย่างรวดเร็ว ; ว่าพวกเขาชอบทาร์ตหวาน หรือเครื่องดื่ม ฯลฯ

เสนอทางเลือก : " คุณชอบ Smirnoff หรือสัมบูรณ์ในวอดก้าและโทนิค

เช็คกับร้านเชฟสำหรับทุกวันพิเศษและเฉพาะของวัสดุ ข้อเสนอแนะ :



ที่เฉพาะเจาะจงแนะนำแขกพิเศษใด ๆ ( s ) อาหารที่กำหนดในช่วงที่ผ่านมาสรุปและอธิบายถึงวัสดุที่ใช้ :

" ผมขอแนะนำ ( ชื่อที่แน่นอนของอาหารตามที่อธิบาย / แสดงโดยร้านเชฟ ) สำหรับอาหารกลางวัน / อาหารเย็นของคุณ "

แนะนำที่ผิดปกติ :

แนะนำเครื่องดื่มและอาหารที่เป็นธรรมชาติไปพร้อมๆ กัน เช่น เบียร์และไวน์และชีส พิซซ่ามาร์การิต้า และ นาโช่ .

ถ้าแขกไม่เชื่อ ให้ข้อเสนอแนะอื่น ( หนึ่งรายการเท่านั้น )

ถามเสมอสำหรับการขาย หลังจากที่คุณแนะนำและอธิบายกับเครื่องดื่ม ถามว่า ถ้าแขกต้องการที่จะลอง

ถ้าแขกยังไม่ตอบ บอกเค้าว่า " ผมจะกลับในไม่ช้า

ฝึกสรุปคำถาม :

1 . ทำไมมันต้องกระตือรือร้นเมื่อ Upselling ?

2 . วิธีการทำข้อเสนอแนะที่เฉพาะเจาะจง

เป็นครั้งแรกตัวอย่างสำหรับอาหารและเครื่องดื่มที่เป็นธรรมชาติไปด้วยกัน

4 . อะไรคือขั้นตอนถัดไปเมื่อลูกค้าไม่พอใจ ?

ส่วนตัว ให้ตัวอย่างบางส่วนของเครื่องดื่มที่คุณชอบที่จะแนะนำให้กับแขกแล้ว