Due to the outbreak of bovine spong

Due to the outbreak of bovine spongiform encephalopathy (BSE), transmissible spongiform encephalopathy (TSE) and the
foot-and-mouth disease (FMD) crisis, the uses of collagen and collagen-derived products of land animal origin have become of more concern (Jongjareonrak, Benjakul, Visessanguan, & Tanaka, 2005). In addition, the collagens extracted from bovine sources are prohibited for Sikhs and Hindus, whilst porcine collagen cannot be consumed by Muslims and Jews, both of whom require bovine to be religiously prepared. As a consequence, the alternative sources of collagen, especially from aquatic animals including freshwater and marine fish and mollusks have received increasing attention
(Shen, Kurihara, & Takahashi, 2007).
Pangasianodon hypophthalmus or Pla Sawai (in Thai), a large freshwater catfish, belongs to the order Siluriformes and is a member of Pangasidae family. It is one of the most important aquaculture species in Thailand (Froese & Pauly, 2007), especially in the northeast part of Thailand. This fish is also known as Siamese shark or sutchi catfish and is native to the Chao Phraya river in Thailand and the Mekong in Vietnam. It has become an important fish for many countries like Indonesia, Malaysia and China (Roberts &Vidthayanon, 1991). This freshwater fish normally lives in a tropical climate and prefers water with a pH of 6.5–7.5 and a temperature range of 22–26 C. Adults reach up to 130 cm (4 ft) in length and can weigh up to a maximum of 44.0 kg (97 lb) (Roberts &

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื่องจากการระบาดของวัว spongiform encephalopathy (BSE), transmissible spongiform encephalopathy (ซื่อ) และ
เท้า–โรคปาก (FMD) วิกฤต การใช้งานของคอลลาเจนและคอลลาเจนมาผลิตภัณฑ์สัตว์ของแผ่นดินได้กลายเป็นความกังวลที่เพิ่มมากขึ้น (Jongjareonrak, Benjakul, Visessanguan &ทานากะ 2005) นอกจากนี้ collagens สกัดจากแหล่งวัวห้ามมีซิกข์และฮินดู ในขณะที่คอลลาเจนช่วงไม่สามารถใช้ โดยชาวมุสลิมและชาวยิว ซึ่งทั้งสองต้องการวัวเคร่งครัดต้องเต ผล แหล่งทางเลือกของคอลลาเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากสัตว์น้ำรวมทั้งปลาน้ำจืด และทะเลและ mollusks ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้น
(Shen, Kurihara &ทะกะฮะชิ 2007) .
hypophthalmus สกุลปลาบึก หรือปลาไสว (ภาษาไทย), ปลาน้ำจืดขนาดใหญ่ การสั่ง Siluriformes และเป็นสมาชิกของครอบครัว Pangasidae เป็นหนึ่งในสายพันธุ์สัตว์น้ำสำคัญที่สุดในประเทศไทย (Froese & Pauly, 2007), โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย ปลานี้เป็นปลาฉลามหรือ sutchi สยามยังเป็นที่รู้จัก และเป็นเจ้าแม่น้ำเจ้าพระยาในประเทศไทยและแม่น้ำโขงในเวียดนาม มันได้กลายเป็นปลาสำคัญในหลายประเทศเช่นอินโดนีเซีย มาเลเซีย และจีน (โรเบิตส์ &Vidthayanon, 1991) ปลานี้ปกติอยู่ในภูมิอากาศเขตร้อน และชอบน้ำ pH 6.5 – 7.5 และอุณหภูมิของ C. 22-26 ผู้ใหญ่ถึงถึง 130 ซม. (4 ฟุต) ในความยาว และน้ำหนักสามารถขึ้นสูงสุด 44.0 กก. (97 ปอนด์) (โรเบิตส์&

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื่องจากการระบาดของโรควัวบ้าได้ ( BSE ) , transmissible บ้าได้
( TSE ) และโรคปากและเท้าเปื่อย วิกฤต การใช้คอลลาเจน และคอลลาเจน ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ที่ดินได้กลายเป็นความกังวลมากขึ้น ( jongjareonrak visessanguan กูล , , , &ทานากะ , 2005 ) นอกจากนี้คอลลาเจนสกัดจากวัวและแหล่งเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับชาวซิกข์และฮินดู ขณะที่สุกรคอลลาเจนไม่สามารถบริโภคโดยมุสลิมและยิวทั้งผู้ต้องการวัวต้องเคร่งครัด เตรียมไว้ ผลที่ตามมา , แหล่งทางเลือกของคอลลาเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากสัตว์น้ำรวมทั้งน้ำจืดและปลาทะเล และหอย ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้น
( เช็ง คูริฮารา ,&ทาคาฮาชิ , 2007 ) .
pangasianodon Hypophthalmus หรือปลาสวาย ( ในไทย ) , ปลาดุกเป็นปลาขนาดใหญ่ เป็นของสั่งปลาหนังและเป็นสมาชิกของครอบครัววงศ์ปลาสวาย . มันเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่สำคัญที่สุดในประเทศไทย ( froese & pauly , 2007 ) โดยเฉพาะในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทยปลามันยังเรียกว่าสยาม หรือ sutchi ปลาฉลามปลาดุกและพื้นเมืองแม่น้ำเจ้าพระยาในไทย และแม่น้ำโขงในเวียดนาม มันได้กลายเป็นปลาที่สำคัญสำหรับหลายประเทศ เช่น อินโดนีเซีย มาเลเซีย และจีน ( โรเบิร์ต& vidthayanon , 1991 ) ปลาน้ำจืดนี้โดยปกติจะอาศัยอยู่ในภูมิอากาศเขตร้อนและชอบน้ำที่มี pH 6.5 - 7.5 และอุณหภูมิในช่วง 22 – 26  Cผู้ใหญ่สูงถึง 130 ซม. ( 4 ฟุต ) ความยาวและหนักได้ถึงสูงสุด 44.0 กิโลกรัม ( 40 ปอนด์ ) ( โรเบิร์ต&