An alternative to using high-barrie

An alternative to using high-barrier films may
be to enclose retail packages inside an additional
polymeric liner, which is removable at the end of
the cooling chain. Opening or removal of the
outer liner during the shelf-life period would
counterbalance the enhancement of produce respiration
at higher temperature and prevent or ameliorate
O2 depletion. The required characteristics
of such nested packages may be estimated from
the following rationale.
The internal (retail) package should be permeable
enough to maintain the MA composition
during shelf-life within the beneficial range (CO2
between 5 and 10 kPa and O2 higher than 2 kPa).
According to previous results (Aharoni et al.,
1996), the regular PVC-wrapped sweet corn packages
may meet these demands at 20°C. The temperature
quotient Q10 describes the effect of
temperature change of 10°C on rates of biological
and chemical processes. Similar to many other
fruits and vegetables, the Q10 value for sweet corn
respiration varies between 2 and 3, accounting for
a reported 5–8-fold enhancement of respiration
with a temperature increase of 20°C (Day, 1993;
Shiina et al., 1997). Oxygen and CO2 diffusion
through a PVC package would increase in this
case only by about three times, according to the
Q10 values of PVC films (Exama et al., 1993).
Therefore, when a sweet corn package is transferred
from 1–2 to 20–22°C, the temperature-dependent
increase in PVC permeability would
compensate for one third to a half of the product’s
respiration upsurge, while the rest should be
balanced by the removal of the outer liner. As a
rough estimation, in order to achieve inside the
nested package at 1–2°C the same MA composition
as inside the PVC-wrapped retail pack at
20–22°C, the outer liner should provide half to
two-thirds of the total barrier properties of the
whole nested package.
Nesting retail packages within external liners
may minimise temperature fluctuations and thus
diminish water condensation in the package and
reduce the risk of microbial spoilage. On the other
hand, addition of another plastic layer would
increase the overall barrier properties of the
nested packaging towards water vapor, as compared
to the retail package alone. Therefore, in
addition to thermal isolation provided by a twolayer
structure, sufficient water vapor permeability
of both plastic layers is required in order to
prevent condensation inside nested packages.
In the present work we tested nested packages
of sweet corn, using three kinds of plastic films for
retail packages, and microperforated Xtend® liners
(StePac L.A. Ltd, Tefen, Israel) as outer plastic
layers. The films of the Xtend series are
characterised by a relatively high water vapor
permeability (Aharoni et al., 1997). The successful
application of Xtend films for sweet corn storage
has been reported earlier by Aharoni and
Richardson (1997), but combined use with PVC
or other retail packages was not considered. The
present communication describes the performance
of nested packages during cold storage and shelf
life of sweet corn, as well as during trial shipment
of the produce from Israel to Europe.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แทนการใช้ฟิล์มอุปสรรคสูงอาจต้องใส่แพคเกจขายปลีกภายในเพิ่มเติมซับเมอร์ ที่ถอดออกได้ที่สายระบายความร้อน เปิดหรือลบการซับนอกช่วงอายุจะหมายของหายใจผลิตที่อุณหภูมิสูง และป้องกัน หรือ ameliorateการลดลงของ O2 ลักษณะจำเป็นแพคเกจที่ซ้อนกันเช่นอาจจะประเมินจากเหตุผลต่อไปนี้แพคเกจภายใน (ขายปลีก) ควรจะได้พอที่จะรักษาองค์ประกอบ MAในระหว่างอายุการเก็บในช่วงเป็นประโยชน์ (CO2ระหว่าง 5 และ 10 kPa และ O2 มากกว่า 2 kPa)ตามผลลัพธ์ก่อนหน้า (Aharoni et al.,1996), แพคเกจปกติ PVC ห่อข้าวโพดหวานสามารถตอบสนองความต้องการเหล่านี้ที่ 20 องศาเซลเซียส อุณหภูมิผลหาร Q10 อธิบายผลของการเปลี่ยนอุณหภูมิ 10° c อัตราการทางชีวภาพและกระบวนการทางเคมี คล้ายกับอื่น ๆ อีกมากมายค่า Q10 สำหรับข้าวโพดหวาน ผักและผลไม้การหายใจที่แตกต่างกันระหว่าง 2 และ 3 บัญชีสำหรับการรายงานพับ 5 – 8 การเพิ่มประสิทธิภาพของการหายใจด้วยการเพิ่มอุณหภูมิ 20° c (วัน 1993Shiina et al. 1997) ออกซิเจนและ CO2 แพร่ผ่าน PVC แบบ แพคเกจจะเพิ่มในนี้กรณีโดยเฉพาะเกี่ยวกับสามครั้ง ตามไปค่า Q10 ของฟิล์ม PVC (Exama et al. 1993)ดังนั้น เมื่อเป็นแพคเกจข้าวโพดถูกถ่ายโอนจาก 1-2 20 – 22° c ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิจะเพิ่มการซึมผ่านของ PVCcompensate for one third to a half of the product’srespiration upsurge, while the rest should bebalanced by the removal of the outer liner. As arough estimation, in order to achieve inside thenested package at 1–2°C the same MA compositionas inside the PVC-wrapped retail pack at20–22°C, the outer liner should provide half totwo-thirds of the total barrier properties of thewhole nested package.Nesting retail packages within external linersmay minimise temperature fluctuations and thusdiminish water condensation in the package andreduce the risk of microbial spoilage. On the otherhand, addition of another plastic layer wouldincrease the overall barrier properties of thenested packaging towards water vapor, as comparedto the retail package alone. Therefore, inaddition to thermal isolation provided by a twolayerstructure, sufficient water vapor permeabilityof both plastic layers is required in order toprevent condensation inside nested packages.In the present work we tested nested packagesof sweet corn, using three kinds of plastic films forretail packages, and microperforated Xtend® liners(StePac L.A. Ltd, Tefen, Israel) as outer plasticlayers. The films of the Xtend series arecharacterised by a relatively high water vaporpermeability (Aharoni et al., 1997). The successfulapplication of Xtend films for sweet corn storagehas been reported earlier by Aharoni andRichardson (1997), but combined use with PVCor other retail packages was not considered. Thepresent communication describes the performanceof nested packages during cold storage and shelflife of sweet corn, as well as during trial shipmentof the produce from Israel to Europe.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทางเลือกในการใช้ฟิล์มสูงอุปสรรคอาจ
จะใส่แพคเกจค้าปลีกภายในเพิ่มเติม
ซับพอลิเมอซึ่งเป็นที่ถอดออกได้ในตอนท้ายของ
ห่วงโซ่การระบายความร้อน เปิดหรือการกำจัดของ
ซับนอกในช่วงระยะเวลาอายุการเก็บรักษาจะ
ถ่วงดุลการเพิ่มประสิทธิภาพของการผลิตการหายใจ
ที่อุณหภูมิสูงขึ้นและป้องกันหรือเยียวยาความ
สูญเสีย O2 ลักษณะที่จำเป็น
ของแพคเกจที่ซ้อนกันดังกล่าวอาจได้รับการประเมินจาก
เหตุผลดังต่อไปนี้.
ภายใน (ขายปลีก) แพคเกจควรจะซึมเข้าไปได้
เพียงพอที่จะรักษาองค์ประกอบซาชูเซตส์
ในช่วงอายุการเก็บรักษาในช่วงที่เป็นประโยชน์ (CO2
ระหว่าง 5 และ 10 กิโลปาสคาลและ O2 สูงกว่า 2 ปาสคาล).
ตามผลก่อนหน้า (Aharoni et al.,
1996), แพคเกจข้าวโพดปกติ PVC ห่อหวาน
อาจตอบสนองความต้องการเหล่านี้ที่ 20 ° C อุณหภูมิ
Q10 เชาวน์อธิบายถึงผลกระทบของ
การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ 10 ° C อัตราชีวภาพของ
กระบวนการและสารเคมี คล้ายกับอื่น ๆ อีกมากมาย
ผักและผลไม้มูลค่า Q10 สำหรับข้าวโพดหวาน
หายใจแตกต่างกันระหว่าง 2 และ 3, การบัญชีสำหรับ
รายงานการเพิ่มประสิทธิภาพ 5-8 เท่าของการหายใจ
กับการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิ 20 ° C (วัน 1993;
Shiina, et al , 1997) ออกซิเจนและการแพร่กระจาย CO2
ผ่านแพคเกจพีวีซีจะเพิ่มขึ้นในวันนี้
กรณีโดยเฉพาะเกี่ยวกับสามครั้งตาม
ค่า Q10 ของภาพยนตร์พีวีซี (การทดสอบแล้ว et al., 1993).
ดังนั้นเมื่อเป็นแพคเกจข้าวโพดหวานจะถูกโอน
1-2 ไป 20-22 องศาเซลเซียสอุณหภูมิขึ้นอยู่กับ
การเพิ่มขึ้นของการซึมผ่านของพีวีซีจะ
ชดเชยให้กับหนึ่งในสามถึงครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่
ขึ้นหายใจในขณะที่ส่วนที่เหลือควรจะ
มีความสมดุลโดยการกำจัดของซับด้านนอก ในฐานะที่เป็น
การประเมินคร่าวๆในการสั่งซื้อเพื่อให้บรรลุภายใน
แพคเกจที่ซ้อนกันอยู่ที่ 1-2 องศาเซลเซียสองค์ประกอบแมสซาชูเซตเดียวกัน
เป็นภายในแพ็คค้าปลีกพีวีซีห่อที่
20-22 องศาเซลเซียสซับด้านนอกควรให้ครึ่งถึง
สองในสามของ คุณสมบัติอุปสรรครวมของ
แพคเกจที่ซ้อนกันทั้งหมด.
แพคเกจค้าปลีกภายในรังสมุทรภายนอก
อาจลดความผันผวนของอุณหภูมิและทำให้
ลดการควบแน่นของน้ำในแพคเกจและ
ลดความเสี่ยงของการเน่าเสียของจุลินทรีย์ ในอื่น ๆ
มือนอกเหนือจากชั้นพลาสติกอื่นจะ
เพิ่มคุณสมบัติอุปสรรคโดยรวมของ
บรรจุภัณฑ์ที่ซ้อนกันต่อไอน้ำเมื่อเทียบ
กับแพคเกจค้าปลีกเพียงอย่างเดียว ดังนั้นใน
นอกเหนือไปจากการแยกความร้อนให้โดย twolayer
โครงสร้างเพียงพอการซึมผ่านไอน้ำ
ของชั้นทั้งพลาสติกเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อ
ป้องกันไม่ให้เกิดการควบแน่นภายในแพคเกจที่ซ้อนกัน.
ในงานปัจจุบันที่เราทดสอบแพคเกจที่ซ้อนกัน
ของข้าวโพดหวานโดยใช้สามชนิดของฟิล์มพลาสติก สำหรับ
แพคเกจการค้าปลีกและ microperforated สมุทรXtend®
(LA StePac จำกัด Tefen, อิสราเอล) เป็นพลาสติกด้านนอก
ชั้น ภาพยนตร์ซีรีส์เอ็กซ์เท็นด์จะ
โดดเด่นด้วยไอน้ำที่ค่อนข้างสูง
ซึมผ่าน (Aharoni et al., 1997) ที่ประสบความสำเร็จ
การประยุกต์ใช้หนังเอ็กซ์เท็นด์สำหรับการจัดเก็บข้าวโพดหวาน
ได้รับการรายงานก่อนหน้านี้โดย Aharoni และ
ริชาร์ด (1997) แต่รวมการใช้งานกับพีวีซี
หรือแพคเกจค้าปลีกอื่น ๆ ก็ไม่ถือว่า
การสื่อสารในปัจจุบันอธิบายผลการดำเนินงาน
ของแพคเกจที่ซ้อนกันระหว่างการเก็บรักษาที่หนาวเย็นและการเก็บรักษา
ชีวิตของข้าวโพดหวานเช่นเดียวกับในช่วงทดลองส่ง
ของการผลิตจากประเทศอิสราเอลไปยังยุโรป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทางเลือกที่จะใช้ฟิล์มกั้นสูงอาจต้องใส่แพคเกจขายปลีกภายในเพิ่มเติมสาร ไลเนอร์ ซึ่งสามารถถอดออกได้ในตอนท้ายของห่วงโซ่ความเย็น เปิดหรือการกำจัดของซับนอกในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษาจะการเพิ่มประสิทธิภาพของการหายใจผลิตคานที่อุณหภูมิสูง และป้องกันหรือบำบัดO2 การพร่อง . ลักษณะที่ต้องการเช่นแพคเกจอาจถูกประเมินจากพันธุกรรมเหตุผลต่อไปนี้ภายในแพคเกจจะซึมผ่าน ( ค้าปลีก )เพียงพอที่จะรักษามา องค์ประกอบในระหว่างการเก็บรักษาในช่วงที่เป็นประโยชน์ ( คาร์บอนไดออกไซด์ระหว่าง 5 และ 10 kPa และ O2 ที่สูงกว่า 2 กิโลปาสคาล )ตามผลก่อน ( aharoni et al . ,1996 ) , PVC ปกติห่อแพคเกจ ข้าวโพดหวานอาจจะตอบสนองความต้องการเหล่านี้ที่อุณหภูมิ 20 ° Cช่วยอธิบายผลของการศึกษาการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ 10 องศา C อัตราชีวภาพและกระบวนการทางเคมี คล้ายกับหลาย ๆผักและผลไม้ , คุณค่า Q10 สำหรับข้าวโพดหวานการหายใจแตกต่างกันระหว่าง 2 และ 3 บัญชีรายงาน 5 – 8-fold เพิ่มประสิทธิภาพของการหายใจด้วยอุณหภูมิ 20 ° C ( เพิ่มวัน , 1993 ;ชิอินะ et al . , 1997 ) ออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ การแพร่ผ่านแพคเกจจะเพิ่มในพีวีซีคดีโดยเฉพาะ ประมาณ 3 ครั้ง ตามไปคิวเท็นค่าฟิล์มพีวีซี ( exama et al . , 1993 )ดังนั้น เมื่อมาเป็นแพคเกจ ข้าวโพดหวาน1 – 2 20 – 22 องศา C อุณหภูมิขึ้นอยู่กับเพิ่มการซึมผ่านของ PVC จะชดเชยให้ครึ่งหนึ่งของหนึ่งในสามของผลิตภัณฑ์ปรับการหายใจ ในขณะที่ส่วนที่เหลือควรจะความสมดุลโดยการซับนอก เป็นประมาณคร่าวๆ เพื่อให้บรรลุภายในด้วยแพคเกจที่ 1 – 2 ° C องค์ประกอบมาเหมือนกันขณะที่ภายในพีวีซีห่อแพ็คขายปลีกที่20 – 22 องศา C , ซับภายนอกควรให้ครึ่งสองในสามของการรวมคุณสมบัติของสิ่งกีดขวางทั้งหมดด้วยแพคเกจแพคเกจขายปลีกรังภายในสมุทรภายนอกอาจจะลดความผันผวนของอุณหภูมิ และดังนั้นจึงลดการควบแน่นของน้ำในแพคเกจและลดความเสี่ยงของความเสียหายของจุลินทรีย์ ในอื่น ๆมือเพิ่มอีกชั้นจะพลาสติกเพิ่มโดยรวมคุณสมบัติของสิ่งกีดขวางด้วยบรรจุภัณฑ์ต่อไอน้ำเทียบกับแพคเกจขายปลีกอย่างเดียว ดังนั้นนอกจากความร้อนแยกโดย twolayerโครงสร้าง อัตราการซึมผ่านของไอน้ำที่เพียงพอทั้งชั้นของพลาสติกจะต้องเพื่อป้องกันการควบแน่นภายในด้วยแพคเกจในงานปัจจุบันที่เราทดสอบด้วยแพคเกจข้าวโพดหวานโดยใช้สามชนิดของฟิล์มพลาสติกแพคเกจขายปลีก และมี xtend ®สมุทร( stepac แอลเอจำกัด tefen , อิสราเอล ) เป็นพลาสติกด้านนอกชั้น ภาพยนตร์ของ xtend ชุดภาวะไอ น้ำค่อนข้างสูงการซึมผ่าน ( aharoni et al . , 1997 ) ประสบความสำเร็จการประยุกต์ใช้ xtend หนังกระเป๋าข้าวโพดหวานมีรายงานว่า ก่อนหน้านี้ โดย aharoni และริชาร์ดสัน ( 1997 ) แต่รวมใช้กับพีวีซีหรือแพคเกจค้าปลีกอื่น ๆไม่ได้ว่า ที่การสื่อสารในปัจจุบันอธิบายประสิทธิภาพแพคเกจที่ซ้อนกันอยู่ระหว่างห้องเย็นและชั้นวางของชีวิตของข้าวโพดหวาน รวมทั้งในช่วงทดลองใช้สินค้าของผลิตจาก อิสราเอล ยุโรป