[0056] Further, after agreement was

[0056] Further, after agreement was obtained from the panelists, they were asked to give an
overall rating based on the results of the รส rating and the storage tests about color tone and รส which were obtained for the beverages immediately after production.
[Overall rating]
C): very favorable, 0 : favorable, A : แบบrate, X : unfavorable (Evaluation results)
The results are shown in Table 2. The green tea beverages (Nos. 2-7), which contained 100 ถึง 800 ppm of an แอสคอร์บิก แอซิด (A) and 1 to 200 ppm (ทททคือ 5 ถึง 190 ppm) of วาลีน (B1) based on the ปริมาณรวม of the beverage, and satisfied a
ความสว่าง ของสี (L*) of 75 < L* < 95 and a ความเข้ม ของสี (C*) of 15 < C* < 25, were preferable in that they were free of retort odor and gave a refreshing sensation both in a การรับรู้ ทางสายตา and in terms of รส.
[0057] It was suggested that the green tea beverages having a lightness (L*) and ความเข้ม ของสี
(C*) adjusted to 75 < L* < 95 and 15 < C* < 25, respectively, had superior เสถียรภาพในการเก็บรักษา in terms of color tone. Also, the green tea beverages ซึ่งประกอบรวมด้วย about .1 to 200 ppm
(ทททคือ 5 ถึง 190 ppm) of วาลีน maintained the same refreshing sensation as they gave immediately after production.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

[0056] ต่อ หลังจากข้อตกลงได้รับจาก panelists พวกเขาถูกขอให้การโดยรวมคะแนนตามผลประเมินรสและจัดเก็บข้อมูลทดสอบเกี่ยวกับโทนสีและรสที่ได้รับสำหรับเครื่องดื่มในทันทีหลังจากการผลิต [รวมคะแนน]C): ดีมาก 0: อัน A: แบบrate, X: ร้าย (ประเมินผล)ผลลัพธ์จะแสดงในตารางที่ 2 เครื่องดื่มชาเขียว (ชุด 2-7), ซึ่งมีอยู่ถึง 100 ppm 800 ของการแอสคอร์บิกแอซิด (A) และ 1-200 ppm (ทททคือ 5 ถึง 190 ppm) ของวาลีน (B1) ตามปริมาณรวมของเครื่องดื่ม และความพึงพอใจเป็น ความสว่างของสี (L *) ของ 75 < L * < 95 และของสีความเข้ม (C *) 15 < C * < 25 ถูกกว่าที่พวกเขาได้ฟรีย้อนกลิ่น และให้ความรู้สึกสดชื่น ในการรับรู้ทางสายตา ทั้งในแง่ ของรส[0057] มันถูกแนะนำที่ดื่มชาเขียวที่มีความสว่าง (L *) และความเข้มของสี(C *) ปรับปรุง 75 < L * < 95 และ 15 < C * < 25 ตามลำดับ มีเสถียรภาพในการเก็บรักษาห้องในโทนสี ยัง ชาเขียวเครื่องดื่มซึ่งประกอบรวมด้วยประมาณ.1 ถึง 200 ppm (ถึงทททคือ 5 190 ppm) ของวาลีนรักษาความรู้สึกสดชื่นเหมือนกับพวกเขาให้ทันทีหลังจากการผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

[0056]
นอกจากนี้หลังจากที่ข้อตกลงที่ได้รับจากผู้ร่วมอภิปรายที่พวกเขาถูกถามในการให้คะแนนโดยรวมขึ้นอยู่กับผลของคะแนนรสและการทดสอบการจัดเก็บข้อมูลเกี่ยวกับโทนสีและรสที่ได้รับเครื่องดื่มได้ทันทีหลังจากที่การผลิต.
[โดยรวม คะแนน]
C): ดีมาก 0: ดี A: แบบอัตรา X: เสียเปรียบ (ผลการประเมินผล)
ผลที่ได้แสดงในตารางที่ 2. เครื่องดื่มชาเขียว (Nos 2-7) ซึ่งมี 100 ถึง 800 ppm. ของแอสคอร์บิกแอซิด (A) และ 1-200 ppm (ทททคือ 5 ถึง 190 ppm) ของวาลีน (B1)
ขึ้นอยู่กับปริมาณรวมของเครื่องดื่มและความพึงพอใจความสว่างของสี (L *) 75 <L * <95 และความเข้มของสี (C *) 15 <C * <25 เป็นที่นิยมในการที่พวกเขามีอิสระที่กลิ่นโต้และให้ความรู้สึกสดชื่นทั้งในการรับ รู้ทางสายตาและในแง่ของรส.
[0057] มันชี้ให้เห็นว่าเครื่องดื่มชาเขียวที่มีความสว่าง (L *) และความเข้มของสี
(C *) ปรับถึง 75 <L * <95 และ 15 <C * < 25 ตามลำดับที่เหนือกว่ามีเสถียรภาพในการเก็บรักษาในแง่ของโทนสี นอกจากนี้เครื่องดื่มชาเขียวซึ่งประกอบรวมด้วยเกี่ยวกับ 0.1-200 ppm
(ทททคือ 5 ถึง 190 ppm) ของวาลีนยังคงความรู้สึกสดชื่นเช่นเดียวกับพวกเขาให้ทันทีหลังจากที่การผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

[ 0056 ] เพิ่มเติม หลังจากข้อตกลงที่ได้จากผู้ที่พวกเขาถูกถามให้
คะแนนโดยรวมจากผลของรสอันดับและกระเป๋าแบบโทนสีและรสซึ่งได้รับสำหรับเครื่องดื่มทันทีหลังการผลิต
[ ]
c ) : การประเมินโดยรวมที่ดีมาก , 0 : มงคล : แบบคะแนน , X : ร้าย ( ประเมินผล )
ผลที่แสดงในตารางที่ 2 เครื่องดื่มชาเขียว ( 2-7 วัน ) ซึ่งประกอบด้วยของแอสคอร์บิกแอซิด 100 ถึง 800 ppm ( ) และ 1 , 200 ส่วนในล้านส่วน ( ทททคือ 5 ถึง 190 ppm ) ของวาลีน ( B1 ) ตามปริมาณรวมของเครื่องดื่ม และพอใจเป็น
ความสว่างของสี ( L * ) L * 75 < < 95 และความเข้มของสี ( C * ) C * 15 < < 25กำลังเป็นที่นิยมในที่พวกเขาได้ฟรีและให้ความรู้สึกสดชื่นกลิ่นฆ่าเชื้อทั้งในการรับรู้ทางสายตาและในแง่ของรส .
[ 0057 ] พบว่าชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่มีค่าความสว่าง ( L * ) และความเข้มของสี
( C * ) ปรับ 75 < l * < < 95 และ 15 C * < 25 ตามลำดับมีเสถียรภาพในการเก็บรักษาที่เหนือกว่าในแง่ของโทนสี นอกจากนี้ เครื่องดื่มชาเขียวซึ่งประกอบรวมด้วยประมาณ 1 200 ppm
( ทททคือ 5 ถึง 190 ppm ) ของวาลีนรักษาความรู้สึกสดชื่นเหมือนพวกเขาให้ทันทีหลังจากการผลิต .