However, the addition of probiotic

However, the addition of probiotic cultures to fruit juices presents
numerous technological challenges, due to their acidity, the
presence of oxygen, and inherent differences among fruits (Saeed,
Zahid, & Sattar, 2013; Vasudha & Mishra, 2013). Furthermore,
they have shown sensory barriers, resulting in fruit juices with
flavours and aromas described as “dairy”, “medicinal”, “acidic”,
“salty”, “bitter”, “astringent”, “artificial” or “earthy” (Granato et al.,
2010; Luckow & Delahunty, 2004a, 2004b; Saeed et al., 2013).
However, it is unclear whether all probiotic cultures give the
product the same flavour at the same levels of intensity (Luckow,
Sheehan, Dleahunty, & Fitzgerald, 2005).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม การเพิ่มโปรไบโอติกส์วัฒนธรรมกับผลไม้แสดงหลายเทคโนโลยีแห่งความท้าทาย เนื่องจากมีของพวกเขา การของออกซิเจน และความแตกต่างโดยธรรมชาติจากผลไม้ (สะอีดZahid, & Sattar, 2013 Vasudha & มิชราเกส์ 2013) นอกจากนี้พวกเขาได้แสดงให้เห็นอุปสรรคทางประสาทสัมผัส ในผลไม้ด้วยรสชาติและกลิ่นที่เป็น "นม" "ยา" "เปรี้ยว""เค็ม" "ขม" "astringent" "ประดิษฐ์" หรือ "เอิร์ธ" (Granato et al.,2010 Luckow และ Delahunty, 2004a, 2004b Saeed et al., 2013)อย่างไรก็ตาม เป็นที่ชัดเจนว่าโปรไบโอติกส์สำคัญให้การผลิตภัณฑ์เดียวกันรสเดียวกันระดับของความรุนแรง (LuckowSheehan, Dleahunty และ ห้อง 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากวัฒนธรรมโปรไบโอติกที่จะน้ำผลไม้ที่มีการจัดความท้าทายทางเทคโนโลยีจำนวนมากเนื่องจากความเป็นกรดของพวกเขาปรากฏตัวของออกซิเจนและความแตกต่างในหมู่ผลไม้ธรรมชาติ(อีดZahid & Sattar, 2013; & Vasudha Mishra 2013) นอกจากนี้พวกเขาได้แสดงให้เห็นถึงปัญหาและอุปสรรคที่ประสาทสัมผัสที่เกิดในน้ำผลไม้ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมอธิบายว่า"นม", "ยา", "เป็นกรด" "เค็ม", "ขม", "ยาสมานแผล", "เทียม" หรือ "ดิน" ( . Granato, et al, 2010; Luckow และ Delahunty, 2004a, 2004b.. อีด et al, 2013) แต่ก็ยังไม่ชัดเจนว่าวัฒนธรรมโปรไบโอติกทั้งหมดให้ผลิตภัณฑ์รสชาติเดียวกันในระดับเดียวกันของความเข้ม (Luckow, ชีแฮน Dleahunty และฟิตซ์เจอรัลด์, 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากวัฒนธรรมโปรไบโอติกเพื่อผลไม้ของขวัญ
ความท้าทายทางเทคโนโลยีมากมาย เนื่องจากความเป็นกรดของพวกเขา
ปรากฏตัวของออกซิเจน และความแตกต่างที่แท้จริงระหว่างผลไม้ ( Saeed , ซา&
, sattar 2013 ; จํา& Mishra , 2013 ) นอกจากนี้
พวกเขาได้แสดงอุปสรรคด้านผลในผลไม้ที่มีรสชาติและกลิ่นหอม
อธิบายว่า " นม " , " สมุนไพร " , " เปรี้ยว "
," เค็ม " , " ขม " , " ฝาด " , " เทียม " หรือ " ดิน " ( กรานาโต้ et al . ,
2010 luckow & delahunty 2004a 2004b , , ; Saeed et al . , 2013 ) .
แต่ยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่าเชื้อโปรไบโอติกทั้งหมดให้
ผลิตภัณฑ์รสชาติเดียวกันที่ระดับ เดียวกันของความเข้ม ( luckow ชีฮาน dleahunty
, , , &ฟิตซ์เจอรัลด์ , 2005 )