The SEM images revealed that the co

The SEM images revealed that the cooked normal rice with the vacuum soaking and the HHP soaking had smaller cavities and larger connection parts compared to that with the atmospheric pressure soaking (Fig. 2a–d). This result indicated that the soaking treatments under the vacuum and the high pressure conditions could prevent the microstructure damage of cooked normal rice and generate more network structure. The network formed could result in the higher springiness and cohesiveness, which were accorded with the results in Section 3.3. Furthermore, the soaking under the higher pressure (400 MPa) caused the holes smaller.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ภาพ SEM เปิดเผยว่า ข้าวปกติแช่ดูดและ HHP แช่มีฟันผุที่มีขนาดเล็ก และส่วนเชื่อมต่อที่มีขนาดใหญ่เมื่อเทียบกับว่า กับความดันบรรยากาศแช่ (รูป 2a – d) ผลระบุว่า การรักษาแบบแช่ตัวภายใต้เงื่อนไขความดันสูงและเครื่องดูดฝุ่นสามารถป้องกันความเสียหายต่อโครงสร้างจุลภาคของข้าวปกติ และสร้างโครงสร้างเครือข่ายเพิ่มเติม เครือข่ายที่เกิดขึ้นอาจส่งผลในสูง springiness และความ ซึ่งถูกทำเป็นผลในส่วนที่ 3.3 นอกจากนี้ แช่ภายใต้ความดันสูง (400 MPa) เกิดจากรูขนาดเล็ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภาพ SEM เปิดเผยว่าข้าวปกติสุกกับแบบสูญญากาศและแช่ HHP ได้ฟันผุที่มีขนาดเล็กและชิ้นส่วนการเชื่อมต่อที่มีขนาดใหญ่เมื่อเทียบกับว่ามีความดันบรรยากาศแช่ (รูป. 2A-D) ผลที่ได้นี้ชี้ให้เห็นว่าการรักษาแช่ภายใต้สูญญากาศและสภาพความดันสูงสามารถป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายจุลภาคของข้าวปกติสุกและสร้างโครงสร้างเครือข่ายมากขึ้น เครือข่ายที่เกิดขึ้นอาจส่งผลให้ความยืดหยุ่นที่สูงขึ้นและความสามัคคีซึ่งสอดคล้องกับผลลัพธ์ที่ได้ในส่วน 3.3 นอกจากแช่ภายใต้ความดันสูงกว่า (400 MPa) ทำให้เกิดหลุมขนาดเล็ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดย SEM พบว่าข้าวสุกภาพปกติกับเครื่องดูดฝุ่นเปียกและ hhp เปียกมีฟันผุขนาดเล็กและส่วนเชื่อมต่อขนาดใหญ่เทียบได้กับความดันบรรยากาศเปียก ( รูปที่ 2A ( D ) พบว่าการแช่รักษาภายใต้สุญญากาศและสภาพความดันสูงสามารถป้องกัน โครงสร้างความเสียหายของข้าวสุกปกติและสร้างโครงสร้างเครือข่ายเพิ่มเติม เครือข่ายที่เกิดขึ้นอาจส่งผลให้สูงกว่า springiness และเอกภาพ ซึ่งเป็นไปตามผลในส่วน 3.3 . นอกจากนี้การแช่ภายใต้แรงดันสูง ( 400 MPa ) ทำให้เกิดรูขนาดเล็ก