Health benefits of grapes
◾Grapes are rich in polyphenolic phytochemical compound resveratrol. Resveratrol is one of the powerful anti-oxidant which has been found to play a protective role against cancers of colon and prostate, coronary heart disease (CHD), degenerative nerve disease, Alzheimer's disease and viral/ fungal infections.
◾Resveratrol reduces stroke risk by altering the molecular mechanisms inside the blood vessels. It does so, firstly by reducing susceptibility of blood vessel damage through decreased activity of angiotensin (a systemic hormone causing blood vessel constriction that would otherwise elevate blood pressure) and secondly, through increased production of the vasodilator substance, nitric oxide (a beneficial compound that causes relaxation of blood vessels).
◾Anthocyanins are another class of polyphenolic anti-oxidants present abundantly in the red grapes. These phyto-chemicals have been found to have an anti-allergic, anti-inflammatory, anti-microbial, as well as anti-cancer activity.
◾Catechins, a type of flavonoid tannin group of anti-oxidants, found in the white/green varieties have also shown to possess these health-protective functions.
◾In addition, the berries are very low in calories. 100 g fresh grapes just provide 69 calories but zero cholesterol levels.
◾Grapes are rich source of micronutrient minerals like copper, iron and manganese. Copper and manganese are an essential co-factor of antioxidant enzyme, superoxide dismutase. Iron is especially concentrated in raisins. In addition, 100 g of fresh grapes contain about 191 mg of health benefiting electrolyte, potassium.
◾They are an also good source of vitamin-C, vitamin A, vitamin K, carotenes, B-complex vitamins such as pyridoxine, riboflavin, and thiamin.
ประโยชน์ต่อสุขภาพขององุ่น◾Grapesที่อุดมไปด้วยสารพฤกษเคมี resveratrol ที่โพลีฟีน Resveratrol เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ได้รับพบว่ามีบทบาทป้องกันโรคมะเร็งของต่อมลูกหมากลำไส้ใหญ่และโรคหลอดเลือดหัวใจ (CHD), โรคเส้นประสาทเสื่อมโรคอัลไซเมและไวรัส / ติดเชื้อรา. ◾Resveratrolช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองโดย การเปลี่ยนแปลงกลไกระดับโมเลกุลภายในหลอดเลือด มันไม่ได้แรกโดยการลดความไวของความเสียหายหลอดเลือดผ่านกิจกรรมที่ลดลงของ angiotensin (ฮอร์โมนที่ก่อให้เกิดระบบการหดตัวของเส้นเลือดที่อาจจะยกระดับความดันโลหิต) และประการที่สองผ่านการผลิตที่เพิ่มขึ้นของสาร vasodilator, ไนตริกออกไซด์ (สารประกอบที่เป็นประโยชน์ ทำให้เกิดการผ่อนคลายของหลอดเลือด). ◾Anthocyaninsเป็นชั้นของสารต่อต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีปัจจุบันมากในองุ่นแดงอีก เหล่านี้ Phyto สารเคมีที่ได้รับการตรวจพบว่ามีการป้องกันการแพ้, ต้านการอักเสบต้านจุลินทรีย์เช่นเดียวกับกิจกรรมต้านมะเร็ง. ◾Catechinsประเภทของกลุ่มแทนนิน flavonoid ของสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่พบในสีขาว / สีเขียว พันธุ์ได้แสดงให้เห็นยังมีฟังก์ชั่นเหล่านี้สุขภาพป้องกัน. นอกจาก◾Inผลเบอร์รี่ที่ต่ำมากในแคลอรี่ 100 กรัมองุ่นสดเพียง 69 แคลอรี่ให้ แต่เป็นศูนย์ระดับคอเลสเตอรอล. ◾Grapesเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นธาตุทองแดงเหล็กและแมงกานีส ทองแดงและแมงกานีสมีความจำเป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ superoxide dismutase เหล็กมีความเข้มข้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในลูกเกด นอกจากนี้ใน 100 กรัมขององุ่นสดมีประมาณ 191 มิลลิกรัมของสุขภาพประโยชน์ของอิเล็กโทรโพแทสเซียม. ◾Theyเป็นแหล่งที่ยังดีของวิตามินซีวิตามินเอวิตามิน K, แคโรทีน, วิตามินบีที่ซับซ้อนเช่นไพริดอกซิ, riboflavin และ วิตามินบี
การแปล กรุณารอสักครู่..
