3.5. Total Phenol and Flavonoid Con

3.5. Total Phenol and Flavonoid Content
The total phenol and flavonoid content of the different banana peel extracts is shown in Table 2.
The antioxidant activity of the plant products is asso-ciated to their bioactive compounds, mainly antioxidant phenolics, because of their ability to scavenge free radi-cals [22,23]. Phenols are secondary metabolites in plants and are known to possess a wide range of therapeutic uses, such as antioxidant, antimutagenic, anticarcinogenic, free radical-scavenging activities and also decrease car-diovascular complications [24]. From the results, it is inferred that Rasthali extract showed higher phenol con-tent compared to other varieties, which could be related to its antioxidant potential.
Many flavonoids are found to be strong antioxidants capable of effectively scavenging the reactive oxygen species because of their phenolic hydroxyl groups [25]. In our study, from the table values, Poovan peel extract exhibited higher flavonoid content which might be cor-related with its anti-lipid peroxidation activity.
Several mechanisms have been proposed to be in-volved in the antioxidant activity such as hydrogen dona-tion, termination of free radical mediated chain reaction, prevention of hydrogen abstraction, chelation of catalytic ions, and elimination of peroxides [26].
Antioxidant activity is a dependent system and the characteristic of a particular system can influence the outcome of the analysis. Hence, a single assay would not be representative of the antioxidant potential of plant extracts. In the present study, we employed different models of antioxidant assays which could provide a more reliable approach to assess the antioxidant and radical scavenging potential of peel extracts of various banana varieties.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.5 ฟีนอลรวมและ Flavonoid
เนื้อหาฟีนอลรวมและเนื้อหาflavonoid ของสารสกัดจากเปลือกกล้วยที่แตกต่างกันจะแสดงในตารางที่ 2
กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์พืชเป็นร-ciated ไปของพวกเขาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพส่วนใหญ่ฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระเพราะความสามารถในการไล่ฟรี Radi-cals [22,23] ฟีนอลเป็นสารทุติยภูมิในพืชและเป็นที่รู้จักกันที่จะมีความหลากหลายของการใช้ในการรักษาเช่นสารต้านอนุมูลอิสระฤทธิ์ยับยั้งการกลาย, มะเร็งกิจกรรมที่รุนแรง-ขับฟรีและยังลดภาวะแทรกซ้อนรถ diovascular [24] จากผลการศึกษาก็จะเหมาเอาว่า Rasthali สารสกัดแสดงให้เห็นว่าฟีนอลแอร์เต็นท์ที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ ซึ่งอาจจะเกี่ยวข้องกับการที่มีศักยภาพสารต้านอนุมูลอิสระ.
flavonoids หลายคนจะพบว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งความสามารถในการได้อย่างมีประสิทธิภาพไล่สายพันธุ์ออกซิเจนเพราะฟีนอลของพวกเขา กลุ่มไฮดรอกซิ [25] ในการศึกษาของเราจากค่าตาราง Poovan สารสกัดเปลือกแสดงสูงเนื้อหา flavonoid ซึ่งอาจจะมีการตกแต่งที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรม peroxidation ป้องกันไขมันของ.
กลไกหลายคนได้รับการเสนอให้เป็นใน volved ในการต้านอนุมูลอิสระเช่นไฮโดรเจน Dona-การ เลิกฟรีปฏิกิริยาลูกโซ่พึ่งรุนแรงการป้องกันของนามธรรมไฮโดรเจนไอออนขับเร่งปฏิกิริยาและการกำจัดของเปอร์ออกไซด์ [26].
กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระเป็นระบบขึ้นอยู่กับลักษณะของระบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะมีผลต่อผลของการวิเคราะห์ที่ ดังนั้นการทดสอบเดียวจะไม่ได้เป็นตัวแทนของสารต้านอนุมูลอิสระศักยภาพของสารสกัดจากพืช ในการศึกษาปัจจุบันเราจ้างงานแบบที่แตกต่างของการตรวจสารต้านอนุมูลอิสระที่จะให้วิธีการที่น่าเชื่อถือมากขึ้นในการประเมินศักยภาพต้านอนุมูลอิสระและต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากเปลือกของกล้วยพันธุ์ต่างๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.5 . รวมฟีนอลและฟลาโวนอยด์เนื้อหา
ฟีนอลทั้งหมดและปริมาณฟลาโวนอยด์จากเปลือกกล้วยสกัดที่แตกต่างกันแสดงดังตารางที่ 2 .
สารต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์พืช รศ ciated ของสารประกอบส่วนใหญ่สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล เพราะความสามารถของพวกเขาที่จะช่วยให้ 22,23 cals ฟรี [ 7 ]ฟีนอลเป็นสารทุติยภูมิในพืชและเป็นที่รู้จักกันเพื่อให้มีความหลากหลายของการใช้ยา เช่น การก่อกลายพันธุ์ , สารต้านอนุมูลอิสระ , อนุมูลอิสระ , การจัดกิจกรรม และยัง ลด รถ diovascular แทรกซ้อน [ 24 ] จากผลลัพธ์จะอนุมานเอาว่า rasthali สกัดพบฟีนอลสูงกว่าเต็นท์ con เมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น ๆซึ่งอาจจะเกี่ยวข้องกับศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระ สารฟลาโวนอยด์ที่พบ
หลายเข้มแข็งสารต้านอนุมูลอิสระสามารถมีประสิทธิภาพการใช้ปฏิกิริยาชนิดออกซิเจนเพราะของหมู่ไฮดรอกซิลิก [ 25 ] ในการศึกษาของเรา จากตารางค่า , สารสกัดจากเปลือก poovan มีฟลาโวนอยด์สูงเนื้อหาที่อาจจะเกี่ยวข้องกับการ ป้องกันการเกิด lipid peroxidation คร
กิจกรรมกลไกต่าง ๆที่ได้รับการเสนอเป็น volved ในสารต้านอนุมูลอิสระเช่นไฮโดรเจน Dona tion สิ้นสุดของอนุมูลอิสระโดยปฏิกิริยาลูกโซ่ , การป้องกันของไฮโดรเจนไอออนการ abstraction , การล้างพิษและขจัด peroxides [ 26 ] .
สารต้านอนุมูลอิสระเป็นระบบขึ้น และลักษณะของระบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถมีอิทธิพลต่อผลลัพธ์ของ การวิเคราะห์ดังนั้น วิธีเดียวจะไม่เป็นตัวแทนของศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดจากพืช ในการศึกษา เราใช้รุ่นที่แตกต่างกันของสารต้านอนุมูลอิสระ ) ซึ่งสามารถให้วิธีการที่เชื่อถือได้เพื่อประเมินศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา สารสกัดจากเปลือกกล้วยพันธุ์ต่างๆ