A classic example of a Vietnamese dish that mixes historical cultural influences with the native cuisine is the ever-popular bánh mì or bánh mỳ, a crusty baguette filled with thinly sliced pickled carrots and daikon, cucumbers, cilantro, chillies, pate, mayonnaise and various meat fillings or tofu. The contrasting flavours and textures of this sandwich combined with its low cost make this a popular everyday dish.
Another classic Vietnamese dish is the much-loved pho, which is found all over Vietnam and, indeed, anywhere in the world with a Vietnamese immigrant population. It is a fragrant, rich rice noodle soup typically made with beef or chicken and served with Vietnamese basil, lime, bean sprouts and chillies. Although it is a quintessentially Vietnamese dish it has Chinese and French influences in its use of spices and stock technique.
Vietnam is made up of over 50 provinces. In terms of food, there are three distinct areas – the North, the Central Highlands and the South – each of which has its own climate, culture and food traditions. Broadly speaking, the North is more influenced by neighbouring China and the food tends to reflect its colder climate; the South draws more upon Khmer and Thai influences and its hotter climate means more emphasis on salads, grilled meats and so-called "cooling foods"; whereas Central Vietnam is more of a blend of the two styles.
ตัวอย่างคลาสสิกของเวียดนามที่จานผสมอิทธิพลทางวัฒนธรรมทางประวัติศาสตร์ด้วยอาหารพื้นเมืองที่เคยนิยม B . kgm ì NH M หรือ B . kgm NH M ỳ , ดื้อ Baguette เต็มไปด้วยซอยแครอทและหัวไชเท้าดอง แตงกวา ผักชี , พริก , กบาล , มายองเนสและอุดเนื้อต่างๆ หรือเต้าหู้ตัดกันรสชาติและพื้นผิวของแซนด์วิชนี่รวมกับค่าใช้จ่ายต่ำนี้ทำให้ความนิยมทุกวันจาน
คลาสสิกอีกจานคือ เฝอเวียดนามดวงมาก ซึ่งพบได้ทั่วเวียดนาม และ แน่นอน ทุกที่ในโลกที่มีชาวเวียดนามอพยพประชากร มันหอม ก๋วยเตี๋ยวรวยมักจะสร้างด้วยเนื้อหรือไก่ เสิร์ฟพร้อมกับมะนาวโหระพา , เวียดนาม ,ถั่วงอก และพริก แม้ว่ามันจะเป็นอย่างเป็นแก่นสารเวียดนามจานมันมีจีนและฝรั่งเศสมีอิทธิพลในการใช้เครื่องเทศและเทคนิคหุ้น
เวียดนามถูกสร้างขึ้นจากกว่า 50 จังหวัด ในแง่ของอาหาร มีสามพื้นที่ที่แตกต่างและเหนือ , ที่ราบสูงภาคกลางและภาคใต้ ) แต่ละที่มีบรรยากาศของตัวเอง วัฒนธรรม และประเพณีอาหาร วงกว้างพูดทางเหนือเป็นอิทธิพลจากเพื่อนบ้าน จีน และอาหารมีแนวโน้มที่จะสะท้อนให้เห็นถึงอากาศเย็นอากาศ ; ภาคใต้ดึงมากขึ้นเมื่อเขมรและไทย และอิทธิพลของภูมิอากาศร้อน หมายถึง เน้นสลัด เนื้อย่าง และเรียกว่า " เย็นอาหาร " ; ในขณะที่เวียดนามกลางมีมากขึ้นของการผสมผสานของทั้งสองรูปแบบ
การแปล กรุณารอสักครู่..
