Table 1 presents the slope values,

Table 1 presents the slope values, residual activities and corre-
lation coefficients of the different steam blanching applied to the
slices. These values were obtained after plotting the activity of
the enzyme as described below

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 1 แสดงค่าความลาดชัน เหลือกิจกรรม และคอร์-เครื่องดูดสัมประสิทธิ์ของต่าง ๆ ไอน้ำลวกนำไปใช้กับการชิ้น ค่าเหล่านี้ได้รับหลังจากการวางแผนกิจกรรมของเอนไซม์ตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 1 การจัดค่าความลาดชันและกิจกรรมที่เหลือนั้นคือแต่ละ
สัมประสิทธิ์ lation ของไอน้ำที่แตกต่างกันลวกนำไปใช้กับ
ชิ้น ค่าเหล่านี้ได้รับหลังจากการวางแผนการทำงานของ
เอนไซม์ที่อธิบายด้านล่าง