Moßhammer et al. [93] investigated

Moßhammer et al. [93] investigated the visual appear- ance and pigment stability of fruit juice blends from Opuntia and Hylocereus cacti and of betalain-containing model solutions derived therefrom at pH values ranging from 3 to 7. Results revealed that highest betalain stability at pH 5 coming close to the pH values of cactus pear (pH 5.8) and purple pitaya juice (pH 4.5), respectively. This result is concordant with previous findings of Cai et al. [20], Cai et al. [21], Castellar et al. [24], Coskuner et al. [31], Huang and von Elbe [62], Pa ´tkai and Barta [103], Von Elbe et al. [157] providing evidence of maximum betalain stability at pH values close to the natural pH values of the respective betalain-containing plant tissue.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

moßhammerตอัล [93] การตรวจสอบปรากฏ-ance และเม็ดสีที่มองเห็นความมีเสถียรภาพของการผสมน้ำผลไม้จาก Opuntia และ Hylocereus cacti และโซลูชั่นแบบ betalain ที่มีมาจากนั้นที่ค่า ph ตั้งแต่ 3-7 ผลการศึกษาพบว่ามีความมั่นคงสูงสุดใน betalain ph 5 มาใกล้กับค่า ph ของแคคตัลูกแพร์ (ph 5.8) และน้ำผลไม้แก้วมังกรสีม่วง (ph 4.5) ตามลำดับผลนี้เป็นพ้องกับผลการวิจัยก่อนหน้านี้ของ CAI และอัล [20] ซีเอไอเอตอัล [21], Castellar ตอัล [24], coskuner ตอัล [31], huang และฟอนเอลลี่ [62], pa 'tkai และ barta [103] ฟอนเอลลี่และอัล [157] มีหลักฐานของความมั่นคง betalain สูงสุดที่ค่า ph ใกล้กับค่า ph ตามธรรมชาติของ betalain ที่มีเนื้อเยื่อพืชที่เกี่ยวข้อง.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Moßhammer et al. [93] ตรวจสอบภาพ ance ปรากฏและรงควัตถุเสถียรภาพ ของผสมน้ำผลไม้จากแคคตัส Opuntia และ Hylocereus และ betalain ที่ประกอบด้วยรูปแบบโซลูชั่น therefrom มาที่ค่า pH ตั้งแต่ 3 ถึง 7 ผลการเปิดเผยที่มั่นคง betalain สูงสุดที่ pH 5 มาค่า pH ของแคคตัสต้นแพร์ (pH 5.8) และสีม่วง pitaya น้ำ (ค่า pH 4.5), ตามลำดับ ผลลัพธ์นี้คือ concordant findings ก่อนหน้านี้ไก al. ร้อยเอ็ด [20], ไก et al. [21], Castellar et al. [24], Coskuner et al. [31], หวง เอลบ์ฟอน [62], ป่า ´tkai และ Barta [103], หลักฐานให้ et al. [157] เอลบ์ฟอนของความมั่นคงสูงสุด betalain ที่ค่า pH ค่าใกล้กับค่า pH ตามธรรมชาติของพืชประกอบด้วย betalain ที่เกี่ยวข้องกับเนื้อเยื่อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

moßhammer et al . [ 93 ]ตรวจสอบ ภาพ ที่ปรากฏขึ้น - สีและความ เสถียรภาพ ของน้ำผลไม้ผสมผสานจากตาลปัตรฤาษี hylocereus และตามแบบ Cacti และของ betalain ที่มีรุ่นโซลูชันที่มาจากสัตว์ที่ pH ค่าตั้งแต่ 3 ถึง 7 . ผลการศึกษาพบว่าระดับสูงสุด betalain เสถียรภาพ การทำงานที่ pH 5 มาอยู่ใกล้กับค่า pH ของต้นกระบองเพชรสาลี่( PH 5.8 )และน้ำผลไม้คั้นสีม่วง pitaya ( PH 4.5 )ตามลำดับส่งผลให้โรงแรมแห่งนี้คือความปรองดองกันพร้อมด้วย findings ก่อนหน้าของ Cai Be et al . [ 20 ]ทำไม et al . [ 21 ] castellar et al . [ 24 ] coskuner et al . [ 31 ] Huang และฟอนแม่น้ำ Elbe .[ 62 ]ป่า' tkai และ barta [ 103 ]ฟอนแม่น้ำ Elbe . et al . [ 157 ]จัดให้มีหลักฐานของการรักษา เสถียรภาพ betalain สูงสุดที่ค่า pH อยู่ใกล้กับค่า pH เป็นธรรมชาติของเนื้อเยื่อพืช betalain ที่มีตามลำดับที่.