2.7. Statistical analysisAll measur

2.7. Statistical analysis

All measurements from the same extract were carried out in triplicate in order to determine reproducibility. Analysis of variance was used to determine differences in antioxidant activity, TAC or TPC. Statistical significance was accepted at P < 0.05, determined using a t-test.

3. Results and discussion
3.1. Antioxidant capacity of the caryopsis

The antioxidant capacity of one white, one green, four red, and three black rice cultivars was evaluated using the ORAC assay (Table 1). The results showed that the antioxidant capacity of rice followed the rank order: red rice cultivars (69.91–130.32 μmol Trolox/g) > black rice cultivars (55.49–64.85 μmol Trolox/g) > green rice (35.32 μmol Trolox/g) > white rice (21.81 μmol Trolox/g). Furthermore, significant differences were observed between the antioxidant capacities of individual cultivars within red coloured rice. For example, the red rice cultivar Tsukushiakamochi showed twofold greater antioxidant capacity than Tohboshi. In contrast, the value did not markedly vary among the three black rice cultivars. In a comparison of red, black, and purple rice cultivars, Yao et al. (2010) reported that the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity of black rice was greater than that of red rice; similar results were reported by Laokuldilok, Shoemaker, Jongkaewwattana, and Tulyathan (2011). In contrast, Oki et al. (2002) reported that the DPPH radical scavenging activity of red-hulled rice was greater than that of black and white-hulled rice. However, our data showed that the antioxidant capacities of two of the four red rice cultivars were significantly greater than those of the black rice cultivars, as determined by the ORAC assay. It is possible that the genetic makeup of rice, as well as environmental factors during cultivation, led to the observed differences in antioxidant capacity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.7. สถิติวิเคราะห์การประเมินทั้งหมดจากสารสกัดเดียวกันได้ดำเนินการลข้อเพื่อกำหนดแสดง การวิเคราะห์ความแปรปรวนถูกใช้เพื่อกำหนดความแตกต่างในอนุมูล TAC หรือ TPC นัยสำคัญทางสถิติที่ P ยอมรับ < 0.05 ใช้ทดสอบ t3. ผล และการอภิปราย3.1. ความจุต้านอนุมูลอิสระของ caryopsisรับการประเมินกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระหนึ่งสีขาว สีเขียวหนึ่ง สี่แดง และสีดำข้าว 3 พันธุ์ใช้ทดสอบ ORAC (ตาราง 1) ผลการศึกษาพบว่า กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของข้าวตามสั่งอันดับ: พันธุ์ข้าวแดง (ไมโครโมล 69.91 – 130.32 Trolox/กรัม) > ดำพันธุ์ข้าว (ไมโครโมล 55.49 – 64.85 Trolox/กรัม) > เขียวข้าว (ไมโครโมล 35.32 Trolox/กรัม) > ข้าว (ไมโครโมล 21.81 Trolox/กรัม) ขาว นอกจากนี้ มีถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของแต่ละสายพันธุ์ในข้าวสีแดง ตัวอย่างเช่น พันธุ์ข้าวแดง Tsukushiakamochi แสดงให้เห็นว่าสองเท่าความสามารถต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นกว่า Tohboshi ตรงกันข้าม ค่าได้ไม่เด่นชัดในหมู่ 3 ดำข้าวพันธุ์แตกต่างกันไป ในการเปรียบเทียบพันธุ์ข้าว สีดำ และสีแดง ยาว et al. (2010) รายงานว่า 1.1 นไดฟีนิลได-2-picrylhydrazyl (DPPH) รุนแรง scavenging กิจกรรมข้าวดำข้าวแดง ที่มากกว่า มีรายงานผลที่คล้ายกัน โดย Laokuldilok ชูเมกเกอร์ Jongkaewwattana และ Tulyathan (2011) ตรงกันข้าม Oki et al. (2002) รายงานว่า มากกว่าของข้าวขาวดำ hulled DPPH scavenging กิจกรรมรุนแรงข้าวแดง hulled อย่างไรก็ตาม ข้อมูลของเราแสดงให้เห็นว่า กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของทั้งสองพันธุ์ข้าวแดงสี่มากกว่าของพันธุ์ข้าวสีดำ ตามกำหนด ORAC assay เป็นไปได้ว่า การแต่งหน้าทางพันธุกรรมของข้าว ตลอดจนปัจจัยแวดล้อมในระหว่างการเพาะปลูก นำไปสู่ความแตกต่างที่สังเกตได้ในผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.7 การวิเคราะห์สถิติการวัดทั้งหมดจากสารสกัดเดียวกันได้ดำเนินการในการเพิ่มขึ้นสามเท่าเพื่อตรวจสอบการทำสำเนา การวิเคราะห์ความแปรปรวนถูกใช้ในการตรวจสอบความแตกต่างในการต้านอนุมูลอิสระ, TAC หรือ TPC นัยสำคัญทางสถิติที่ได้รับการยอมรับ P <0.05 ที่กำหนดโดยใช้ t-test. 3 ผลการค้นหาและการอภิปราย3.1 สารต้านอนุมูลอิสระของ caryopsis สารต้านอนุมูลอิสระของหนึ่งสีขาว, สีเขียว, สี่สีแดงและสีดำสามสายพันธุ์ข้าวที่ได้รับการประเมินโดยใช้การทดสอบ ORAC (ตารางที่ 1) ผลการศึกษาพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระของข้าวตามลำดับ: พันธุ์ข้าวแดง (69.91-130.32 ไมโครโมล Trolox / g)> พันธุ์ข้าวสีดำ (55.49-64.85 ไมโครโมล Trolox / g)> ข้าวสีเขียว (35.32 ไมโครโมล Trolox / g)> ข้าวขาว (21.81 ไมโครโมล Trolox / g) นอกจากนี้ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างความสามารถต้านอนุมูลอิสระของแต่ละสายพันธุ์ข้าวที่อยู่ในสีแดง ยกตัวอย่างเช่นข้าวแดงพันธุ์ Tsukushiakamochi แสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าสองเท่า Tohboshi ในทางตรงกันข้ามค่าไม่ได้โดดเด่นแตกต่างกันไปในสามสายพันธุ์ข้าวสีดำ ในการเปรียบเทียบของสีแดง, สีดำ, สีม่วงและสายพันธุ์ข้าวเย้า et al, (2010) รายงานว่า 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของข้าวสีดำมากกว่าที่ข้าวแดง; ผลที่คล้ายกันได้รับรายงานจาก Laokuldilok, เท้า, Jongkaewwattana และ Tulyathan (2011) ในทางตรงกันข้ามโอกิ, et al (2002) รายงานว่ากิจกรรม DPPH ในรุนแรงของข้าวแดงปลาเป็นมากกว่าที่ข้าวสีดำและสีขาวปลา อย่างไรก็ตามข้อมูลของเราแสดงให้เห็นว่าขีดความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของทั้งสองในสี่ของพันธุ์ข้าวแดงอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้นกว่าของพันธุ์ข้าวสีดำตามที่กำหนดโดยการทดสอบ ORAC เป็นไปได้ว่าการแต่งหน้าทางพันธุกรรมของข้าวเช่นเดียวกับปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมในช่วงการเพาะปลูกจะนำไปสู่ความแตกต่างที่สังเกตได้ในสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.7 . สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลการวัดจากสารสกัดเดียวกัน พบว่าทั้งสามใบเพื่อตรวจสอบคาร์บอน การวิเคราะห์ความแปรปรวนใช้เพื่อกำหนดความแตกต่างในสารต้านอนุมูลอิสระ , TAC หรือบริษัทร่วม . นัยสำคัญทางสถิติที่ p < 0.05 การกำหนดใช้ t-test3 . ผลและการอภิปราย3.1 . ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระแครีอ็อปซิสความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ สีขาว และ สีเขียว สี่แดง , สามพันธุ์ข้าวดำถูกประเมินโดยใช้วิธี ORAC ( ตารางที่ 1 ) ผลการศึกษา พบว่า สารต้านอนุมูลอิสระของข้าวตามอันดับ : พันธุ์ข้าวสีแดง ( 69.91 – 130.32 μ mol สาร / g ) > พันธุ์ข้าวดำ ( 55.49 – 64.85 μ mol สาร / กรัม ) ข้าวเขียว ( 35.32 μ mol สาร / กรัม ) ข้าวขาว ( 21.81 μ mol สาร / กรัม ) นอกจากนี้ ความแตกต่างที่พบระหว่างความจุของสารต้านอนุมูลอิสระในข้าวแต่ละพันธุ์สีแดง ตัวอย่างเช่น ข้าวสีแดง พันธุ์ tsukushiakamochi พบทวีคูณมากขึ้นสารต้านอนุมูลอิสระความจุกว่า tohboshi . ในทางตรงกันข้ามค่าไม่เด่นชัดแตกต่างระหว่างสามดำข้าวพันธุ์ ในการเปรียบเทียบ แดง , ดำ และพันธุ์ข้าวสีม่วง ยาว et al . ( 2553 ) มีรายงานว่า 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl ( dpph ) เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา กิจกรรมของข้าวสีดำสูงกว่าข้าวแดง ซึ่งการรายงานโดย laokuldilok , ช่างรองเท้ากุล , และ tulyathan ( 2011 ) ในทางตรงกันข้าม โอคิ et al . ( 2002 ) รายงานว่า dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยากิจกรรมของแดงปลาข้าวสูงกว่าของสีดำและสีขาวปลาข้าว อย่างไรก็ตาม ข้อมูลพบว่า ความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระสองสี่แดงอย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าข้าวพันธุ์ของพันธุ์ข้าวดำ ตามที่กำหนดโดย ORAC ( . . . มันเป็นไปได้ว่าแต่งหน้าทางพันธุกรรมของข้าว ตลอดจนปัจจัยสิ่งแวดล้อมในระหว่างการเพาะปลูก นำไปสู่ความแตกต่างที่สังเกตความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระ