The objectives of this study were t

The objectives of this study were to understand how intrinsic and extrinsic factors of o2 and QPM starches affected the enzyme digestibility of their starches, to develop novel and economical technologies to produce RS for health benefits. Enzyme digestibilities of starch present in opaque-2 maize (o2) and quality protein maize (QPM) were analyzed to evaluate the uses of the two maize mutants for food, feed, and ethanol production. The starch granules of the dry-ground o2 maize and QPM were hydrolyzed faster than those of the dryground wild-type (WT) maize using porcine-pancreatic alpha-amylase (PPA).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ได้เข้าใจปัจจัยว่า intrinsic และสึกหรอของ o2 และสมบัติ QPM digestibility เอนไซม์ของสมบัติของพวกเขา การพัฒนาเทคโนโลยีประหยัดผลิต RS สำหรับสุขภาพและนวนิยายที่ได้รับผลกระทบ เอนไซม์ digestibilities ของแป้งในข้าวโพด 2 แบบทึบ (o2) และคุณภาพโปรตีนข้าวโพด (QPM) ถูกนำมาวิเคราะห์เพื่อประเมินการใช้งานของสองสายพันธุ์ข้าวโพดสำหรับผลิตอาหาร อาหาร และเอทานอล เม็ดแป้งข้าวโพดแห้งดิน o2 และ QPM ถูก hydrolyzed เร็วกว่าของข้าวโพดชนิดป่า dryground (WT) ใช้ช่วงตับอ่อนอัลฟา-amylase (มาส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีที่จะเข้าใจว่าปัจจัยภายในและภายนอกของ o2 และแป้ง QPM ได้รับผลกระทบของการย่อยของเอนไซม์แป้งของพวกเขาในการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่และประหยัดในการผลิตอาร์เอสเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ การย่อยของเอนไซม์ในปัจจุบันแป้งข้าวโพดสีขาวขุ่น-2 (o2) และข้าวโพดเลี้ยงสัตว์โปรตีนที่มีคุณภาพ (QPM) ถูกนำมาวิเคราะห์ในการประเมินการใช้งานของทั้งสองกลายพันธุ์ข้าวโพดอาหาร, อาหารสัตว์และผลิตเอทานอ เม็ดแป้งของพื้นดินแห้งข้าวโพด o2 และ QPM ถูกย่อยสลายได้เร็วขึ้นกว่าของ dryground ป่าชนิด (น้ำหนัก) ข้าวโพดโดยใช้สุกร-ตับอ่อนอัลฟาอะไมเลส (PPA)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเข้าใจถึงปัจจัยภายในและภายนอกของ O2 และ qpm มีผลต่อเอนไซม์ในการย่อยแป้งของแป้ง ที่พัฒนาใหม่และประหยัด เทคโนโลยีการผลิตฟิล์มสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพเอนไซม์ในการย่อยได้ของแป้งในข้าวโพดปัจจุบัน opaque-2 ( O2 ) และโปรตีนคุณภาพข้าวโพด ( qpm ) มาวิเคราะห์เพื่อประเมินการใช้สองสายพันธุ์ข้าวโพดอาหาร อาหารสัตว์ และการผลิตเอทานอล แป้งเม็ดของดินแห้ง ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ และ qpm O2 ถูกไฮโดรไลซ์ได้เร็วกว่าของ dryground ยา ( WT ) ข้าวโพดใช้เลือดหมูตับอ่อนอุปราคา ( PPA )