มอนอแซ็กคาไรด์(น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว

มอนอแซ็กคาไรด์(น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว เช่น กลูโคส) และไดแซ็กคาไรด์(น้ำตาลโมเลกุลคู่เช่นมอลโทส) ยกเว้นซูโครส เมื่อนำมาต้มกับสารละลายเบเนดิกต์ (ประกอบด้วย CuSO4 และ Na2CO3 และ โซเดียมซิเตรต) จะเกิดตะกอนสีแดงอิฐของCu2O
แต่หากนำซูโครสมาต้มนานๆจะสามารถทดสอบด้วยสารละลายเบเนดิกต์ได้เล็กน้อย เพราะโมเลกุลของซูโครสจะแยกออกมาเป็นกลูโคสและฟรักโทสทำให้ทดสอบได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มอนอแซ็กคาไรด์ (น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวเช่นกลูโคส) และไดแซ็กคาไรด์(น้ำตาลโมเลกุลคู่เช่นมอลโทส)ยกเว้นซูโครส จะเกิดตะกอนสีแดงอิฐของCu2O เมื่อนำมาต้มกับสารละลายเบเนดิกต์ (ประกอบด้วย CuSO4 และ Na2CO3 และโซเดียมซิเตรต) แต่หากนำซูโครสมาต้มนานๆจะสามารถทดสอบด้วยสารละลายเบเนดิกต์ได้เล็กน้อยเพราะโมเลกุลของซูโครสจะแยกออกมาเป็นกลูโคสและฟรักโทสทำให้ทดสอบได้