Both carrot juice and gelatin stabi

Both carrot juice and gelatin stabilizer addition main
effects and their interaction significantly (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทั้งแครอทน้ำผลไม้และเจลาตินโคลงนอกหลักผลกระทบและการปฏิสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.01) โยเกิร์ตมีผลกระทบsyneresis (ตาราง 2) Syneresis ตัวอย่างโยเกิร์ตคือในช่วง36.39±0.26 57.64±0.14% (ตารางที่ 3) Syneresis อย่างมีนัยสำคัญ(p < 0.05) ลดลงตามการเพิ่มขึ้นของโคลงเพิ่ม แต่มันเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) กับการเพิ่มเพิ่มแครอทน้ำกระป๋อง สำหรับแต่ละระดับน้ำแครอท syneresis ของโยเกิร์ตลดลงด้วยนอกจากนี้โคลงที่เพิ่มขึ้น (p < 0.05) น้ำแครอทเพิ่มขึ้นในโยเกิร์ต ตัวอย่างในโคลง 0.5% ส่งผลให้สำคัญ(p < 0.05) เพิ่มขึ้นแต่ความแตกต่างในค่า syneresis syneresisระหว่างตัวอย่างโยเกิร์ตกับแครอท 10 และ 15% น้ำไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญ ในทำนองเดียวกัน ตัวอย่างโยเกิร์ตระดับโคลง 0.7%แสดงให้เห็นการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ใน syneresis ด้วยเพิ่มแครอทน้ำผลไม้นอกจากนี้ยกเว้นไม่มีความแตกต่างที่สำคัญคือพบกับ 15 และ 20% นอกจากนี้น้ำแครอท สิ่งที่น่าที่น่าสนใจคือว่า syneresis สังเกตโคลง 0.7% และมีน้ำแครอเพิ่มสูงที่สุด (15 และ 20%) คล้ายกับการสังเกตที่โคลง 0.5% และ 0% นอกจากนี้น้ำแครอท (ตาราง 3)โคลงเพิ่มขึ้นต่อต้านกับ syneresis syneresis ต่ำสุดพบว่า ที่ระดับ 0.7% Syneresis ที่พบในงานนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทั้งน้ำแครอทและเจลาตินนอกจากโคลงหลัก
ผลกระทบและการมีปฏิสัมพันธ์ของพวกเขาอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.01) ผลกระทบโยเกิร์ต
syneresis (ตารางที่ 2) syneresis โยเกิร์ตของกลุ่มตัวอย่างอยู่ในช่วง
36.39 ± 0.26-57.64 ± 0.14% (ตารางที่ 3) Syneresis อย่างมีนัยสำคัญ
(p <0.05) ลดลงกับการเพิ่มขึ้นของการเพิ่มโคลง แต่มันก็
เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) กับการเพิ่มขึ้นของแครอทเพิ่ม
น้ำผลไม้ สำหรับแต่ละระดับน้ำแครอท syneresis ของโยเกิร์ตลดลง
เพิ่มขึ้นนอกจากโคลง (p <0.05) น้ำแครอทเพิ่มขึ้น
ในตัวอย่างโยเกิร์ตที่ 0.5% ส่งผลให้ในโคลงอย่างมีนัยสำคัญ
(p <0.05) เพิ่มขึ้นใน syneresis แต่ความแตกต่างในค่า syneresis
ระหว่างตัวอย่างโยเกิร์ตกับน้ำแครอท 10 และ 15% ไม่ได้
อย่างมีนัยสำคัญ ในทำนองเดียวกันตัวอย่างโยเกิร์ตที่มีระดับโคลง 0.7%
แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) syneresis กับ
ที่เพิ่มขึ้นนอกจากนี้น้ำแครอทยกเว้นไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญได้รับการ
ตั้งข้อสังเกตกับ 15 และ 20% นอกจากนี้น้ำแครอท ยังเป็นสิ่ง
ที่น่าสนใจคือ syneresis สังเกตที่ 0.7% โคลงและ
น้ำแครอทสูงสุดเพิ่ม (15 และ 20%) เป็นคล้ายกับที่
พบในโคลง 0.5% และ 0% นอกจากนี้น้ำแครอท (ตารางที่ 3).
Stabilizer เพิ่มขึ้นล่วงรู้ กับ syneresis และ syneresis ต่ำสุดเป็นข้อสังเกตที่ระดับ 0.7% syneresis พบได้ในงานนี้