Among the most important,we can cit

Among the most important,
we can cite volume expansion, starch gelatinisation, protein denaturation,
fat melting, browning and formation of flavour compounds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในหมู่ที่สำคัญที่สุด
เราสามารถกล่าวถึงการขยายตัวของปริมาณ gelatinisation แป้งโปรตีน,
ละลายไขมัน, น้ำตาลและการก่อตัวของสารรส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี่สำคัญสุด,
เราสามารถอ้างอิงปริมาณขยาย gelatinisation แป้ง โปรตีน denaturation,
ไขมันละลาย browning และก่อตัวของสารประกอบกลิ่นได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ท่ามกลางความสำคัญมากที่สุดที่
เราสามารถอ้างถึงการขยายระดับเสียง gelatinisation แป้ง denaturation โปรตีน
ไขมันละลายความเหลืองกรอบและการก่อตัวของสารประกอบรสชาติ