ABSTRACT: The in vitro antibacteria

ABSTRACT: The in vitro antibacterial activities of different extracts of pomegranate fruit peels and arils (with seeds)
were investigated by agar-well diffusion and broth dilution methods against four food-related bacteria (Bacillus subtilis,
Staphylococcus aureus, Escherichia coli, and Salmonella typhimurium). The solvents used as extractants in this study were
hot water, 95% ethanol, and acetone. Their total phenolic contents were also evaluated. All pomegranate extracts contained
high levels of phenolics and exhibited antibacterial activity against all bacteria tested. The hot-water extract of the peels was
the most potent with the minimal inhibitory concentration of 207 mg/ml against E. coli and less than 103.6 mg/ml against
the other bacteria. Gram-positive bacteria were generally more sensitive to the extracts than Gram-negative ones.
KEYWORDS: minimal inhibitory concentration (MIC), Gram positive bacteria, Gram negative bacteria, total phenolic content
INTRODUCTION
Pomegranate (Punica granatum L.) fruits are widely
consumed, fresh and in commercial products, such
as juices, jams, and wines. Most pomegranate fruit
parts are known to possess substantial antioxidant
activity1. The flower1, seed oil2, seed extract, and
peel extract3 of pomegranate also have a potent antioxidant
activity. Furthermore, the water-methanol
extract of pomegranate peel possesses antimicrobial
activity against eleven microorganisms, such as Bacillus
subtilis, Staphylococcus aureus, Yersinia enterocolitica,
Listeria monocytogenes, Candida utilis, Saccharomyces
cerevisiae, and Aspergillus niger 4. Braga
et al5 reported that the methanol extracts of P. granatum
whole fruits were able to inhibit not only the
growth of S. aureus FRI 722 but also the production
of enterotoxins. However, rare studies have reported
antibacterial activity of pomegranate arils. In this
study, we examined the antibacterial activity of hotwater
extract, ethanol extract, and acetone extract
of pomegranate fruit peels and arils (with seeds) by
agar-well diffusion and broth-dilution method against
four food-related bacteria—two Gram-positive bacteria
(B. subtilis and S. aureus) and two Gram-negative
bacteria (E. coli and S. typhimurium).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อ: การเพาะเลี้ยงช่วยกำจัดกิจกรรมของบางส่วนของ peels ผลไม้ทับทิมและ arils (มีเมล็ด)ถูกสอบสวน โดยแพร่ดี agar และวิธีเจือจางซุปกับแบคทีเรียที่สี่ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร (คัด subtilisหมอเทศข้างลาย staphylococcus, Escherichia coli กซัล typhimurium) หรือสารทำละลายที่ใช้เป็น extractants ในการศึกษานี้ได้เครื่องทำน้ำอุ่น เอทานอล 95% และอะซิโตน นอกจากนี้ยังมีประเมินเนื้อหาฟีนอรวม สารสกัดจากทับทิมทั้งหมดที่มีอยู่ทดสอบระดับสูง phenolics และจัดแสดงกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียกับเชื้อแบคทีเรียทั้งหมด สารสกัดน้ำร้อนของ peels ถูกสุดมีศักยภาพ มีความเข้มข้นลิปกลอสไขน้อยของ 207 mg/ml กับ E. coli และน้อยกว่า 103.6 mg/ml จากแบคทีเรียอื่น ๆ แบคทีเรียโดยทั่วไปจะอ่อนไหวมากกับสารสกัดที่กว่าแบคทีเรียแกรมลบได้คำสำคัญ: ลิปกลอสไขน้อยเข้มข้น (ไมค์), กรัมบวกแบคทีเรีย แบคทีเรียลบกรัม ฟีนอเนื้อหาทั้งหมดแนะนำผลไม้ทับทิม (Punica granatum L.) ได้อย่างกว้างขวางใช้ สด และ ใน ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ เช่นน้ำผลไม้ แยม และไวน์ ผลไม้ทับทิมมากที่สุดส่วนทราบว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระที่พบactivity1 Flower1 เมล็ด oil2 สารสกัดจากเมล็ด และextract3 เปลือกของทับทิมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพกิจกรรมการ นอกจากนี้ น้ำเมสารสกัดของเปลือกทับทิมมีจุลินทรีย์กิจกรรมกับจุลินทรีย์ 11 เช่นคัดsubtilis, Staphylococcus หมอเทศข้างลาย Yersinia enterocoliticaออลิ monocytogenes, Candida utilis, Saccharomycescerevisiae และไนเจอร์ Aspergillus 4 Bragaet al5 รายงานว่า สารสกัดเมทานอลที่ของ P. granatumทั้งหมดผลไม้ก็สามารถยับยั้งไม่เพียงแต่การเจริญเติบโตของหมอเทศข้างลาย S. ศุกร์ 722 แต่การผลิตของ enterotoxins อย่างไรก็ตาม มีรายงานการศึกษาหายากกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียของทับทิม arils ในที่นี้ศึกษา เราตรวจสอบกิจกรรมการต้านเชื้อแบคทีเรียของเดสารสกัดจาก สารสกัดเอทานอล และสารสกัดจากอะซีโตนpeels ผลไม้ทับทิมและ arils (มีเมล็ด) โดยวิธีการแพร่และซุปเจือจางของ agar ดีกับแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับอาหาร 4 – 2 แบคทีเรีย(Subtilis เกิดและ S. หมอเทศข้างลาย) และสองแบคทีเรียแกรมลบแบคทีเรีย (E. coli และ S. typhimurium)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ: ในหลอดทดลองกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดที่แตกต่างกันของเปลือกผลไม้ทับทิมและ arils (เมล็ด)
ถูกตรวจสอบโดยการแพร่วุ้นดีและวิธีการเจือจางน้ำซุปกับสี่แบคทีเรียที่เกี่ยวกับอาหาร (เชื้อ Bacillus subtilis,
Staphylococcus aureus, Escherichia coli และแบคทีเรีย Salmonella typhimurium ) ตัวทำละลายที่ใช้เป็นสารสกัดในการศึกษาครั้งนี้มีน้ำร้อนเอทานอล 95% และอะซีโตน
เนื้อหาฟีนอลทั้งหมดของพวกเขายังได้รับการประเมิน
สารสกัดจากทับทิมทั้งหมดที่มีระดับสูงของฟีนอลและแสดงฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียเชื้อแบคทีเรียทดสอบทั้งหมด สารสกัดจากน้ำร้อนของเปลือกเป็นส่วนใหญ่ที่มีศักยภาพมีความเข้มข้นน้อยที่สุดของการยับยั้ง 207 mg / ml ต่อเชื้อ E. coli และน้อยกว่า 103.6 mg / ml ต่อต้านเชื้อแบคทีเรียอื่นๆ แบคทีเรียแกรมบวกโดยทั่วไปมีความไวต่อสารสกัดกว่าคนแกรมลบ. คำสำคัญ: ความเข้มข้นน้อยที่สุดยับยั้ง (MIC) แบคทีเรียแกรมบวกแบคทีเรียแกรมลบเนื้อหาฟีนอลรวมบทนำทับทิม(Punica granatum L. ) ผลไม้กันอย่างแพร่หลายในการบริโภคสดและผลิตภัณฑ์ในเชิงพาณิชย์ดังกล่าวเป็นน้ำผลไม้แยมและไวน์ ส่วนใหญ่ผลไม้ทับทิมชิ้นส่วนเป็นที่รู้จักกันจะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญactivity1 Flower1, oil2 เมล็ดพันธุ์สารสกัดจากเมล็ดและextract3 เปลือกของทับทิมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพกิจกรรม นอกจากนี้น้ำเมทานอลสารสกัดจากเปลือกทับทิมมีคุณสมบัติต้านจุลชีพกิจกรรมสิบเอ็ดกับเชื้อจุลินทรีย์เช่นแบคทีเรียBacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Yersinia enterocolitica, Listeria monocytogenes, Candida utilis, Saccharomyces cerevisiae และ Aspergillus ไนเจอร์ 4. บรากาและAL5 รายงานว่าสารสกัดจากเมทานอล พี granatum ผลไม้ทั้งมีความสามารถในการยับยั้งไม่เพียง แต่การเจริญเติบโตของเชื้อS. aureus ศุกร์ 722 แต่ยังผลิตของEnterotoxins อย่างไรก็ตามการศึกษาที่หายากมีรายงานว่ามีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของ arils ทับทิม ในการนี้การศึกษาที่เราตรวจสอบฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของ Hotwater สารสกัดจากสารสกัดเอทานอลและสารสกัดจากอะซิโตนของเปลือกผลไม้ทับทิมและ arils (เมล็ด) โดยวุ้นดีแพร่กระจายและวิธีการที่น้ำซุป-เจือจางกับสี่ที่เกี่ยวกับอาหารแบคทีเรียสองแกรมบวกแบคทีเรีย(subtilis บีและเชื้อ S. aureus) และสองแกรมลบแบคทีเรีย(เชื้อ E. coli และ S. typhimurium)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อ : การต้านเชื้อแบคทีเรียสารสกัดต่าง ๆกิจกรรมและทับทิม ผลไม้เปลือก arils ( เมล็ด )
) ที่ศึกษาโดยวิธีเจือจางน้ำวุ้นด้วยการแพร่ และอาหารที่เกี่ยวข้องกับสี่เชื้อแบคทีเรีย ( Bacillus subtilis
, Staphylococcus aureus , Escherichia coli , Salmonella typhimurium ) ละลายที่ใช้เป็นชนิด ในการศึกษาครั้งนี้
น้ำร้อน เอทานอล 95 เปอร์เซ็นต์และ อะซิโตน เนื้อหาของพวกเขารวมสารติดเชื้อ สารสกัดจากทับทิมทั้งหมดที่มีอยู่
ระดับสูงของฟีนอลิกและแสดงกิจกรรมต่อต้านแบคทีเรียทั้งหมด แบคทีเรียทดสอบ สารสกัดจากเปลือกที่ร้อนคือ
มีพลังมากที่สุดมีความเข้มข้นน้อยที่สุดของ 207 มก. / มล. ออกฤทธิ์ต่อเชื้อ E . coli น้อยกว่า 103.6 มก. / มล. ต่อ
แบคทีเรียอื่น ๆแบคทีเรียแกรมบวกมักมีความไวต่อสารสกัดกว่ากรัมลบ .
คำสำคัญ : ความเข้มข้นน้อยที่สุด ( MIC ) ยับยั้ง แบคทีเรีย แกรมบวก แบคทีเรียแกรมลบ รวมเนื้อหา

ทับทิม ( ฟีนอลิกเบื้องต้นกัน granatum L . ) ผลไม้อย่างกว้างขวาง
บริโภคสดและผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ เช่น
เป็นน้ำผลไม้ แยม และไวน์
ทับทิมผลไม้มากที่สุดส่วนว่ามี activity1 สารต้านอนุมูลอิสระ
เป็นชิ้นเป็นอัน การ oil2 » , เมล็ด , สารสกัดจากเมล็ดและเปลือกของทับทิม
extract3 ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระต้า
กิจกรรม นอกจากนี้ น้ำเมทานอล สารสกัดจากเปลือกทับทิม

มีฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อจุลินทรีย์ สิบเอ็ด เช่น Bacillus
เชื้อ Staphylococcus aureus , เยอซิเนีย enterocolitica
วงแหวนแวนอัลเลน , ,Candida utilis Saccharomyces cerevisiae และ
, Aspergillus niger 4 บราก้า
และ al5 รายงานว่าสารสกัดของผลไม้ทั้งหน้า granatum
สามารถยับยั้งไม่เพียง แต่การเจริญเติบโตของ S . aureus ครับ

แต่ก็ผลิตจากการควบม้า . อย่างไรก็ตาม มีรายงานการศึกษาหาแบคทีเรีย
กิจกรรมของทับทิม arils . ในการศึกษานี้
, เราตรวจสอบฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของน้ำร้อน
สารสกัด , สารสกัดเอทานอล และ สารสกัดอะซีโตนและทับทิมผลไม้เปลือก
arils ( เมล็ด ) โดย
วุ้นก็แพร่และวิธีเจือจางน้ำซุปกับอาหารที่เกี่ยวข้อง 4
แบคทีเรียกรัมบวกแบคทีเรีย 2
( B . subtilis และ S . aureus แบคทีเรียแกรมลบ ) 2
( E . coli และ S . typhimurium )