The 4 Most Confusing Things About S

The 4 Most Confusing Things About Sugar
Some kinds are better than others
Nowadays, when people meet me and hear that I’m a dietitian, the first thing they want to know is: What’s the deal with sugar? No doubt, sugar is the diet villain du jour. You’ve probably seen some scary headlines calling sugar toxic and pointing to it as the source of all our health woes. But the real story is far more complex.
Sugar in large quantities is, in fact, a big threat to your health. For years, experts have been saying that eating too much of any food can up your diabetes risk because overeating leads to obesity, which is the real culprit behind skyrocketing rates of the disease. But recent research suggests that the sweet stuff may have a more direct impact: For every additional 150 calories of added sugar downed per person per day, the prevalence of diabetes rose by 1 percent, even after controlling for obesity, physical activity and calories from other foods, according to a large study looking at international data. When it comes to heart health, excess sugar is also suspect. People who ate the most added sugar more than doubled their risk of death from heart disease, a JAMA Internal Medicine study found.
Adding to the problem, sugar is hiding in many surprising products, such as oatmeal and peanut butter, and confusing food labels make it hard to know how much of it you’re getting. So what’s a sugar-conscious consumer to do?
Read more: 10 Easy Ways to Slash Sugar from Your Diet
Before you swear off everything from ice cream to strawberries, read my ground rules to satisfying your sweet tooth in the safest way possible.
Truth #1: Some kinds are better than others

It’s key to know the difference between the two main types of sugar.

Naturally occurring sugar is found in whole foods, such as fruit, vegetables and dairy products. These foods tend to be better for you because they deliver fiber (in the case of produce), as well as protein and calcium (in dairy) and other important vitamins and minerals.

Added sugars are anything sweet put into a food for flavor, from the sugar in store-bought ketchup to the honey you spoon into your tea. (Yes, “natural” sweeteners count.) These sugars are concentrated and mostly devoid of nutrients. Although honey, maple syrup and the like have some healthful antioxidants and minerals, they still pack hefty doses of sweetener per spoonful. This means you get a lot of pure sugar—and calories—in a small portion, making it easy to go overboard and cause big problems. According to the American Heart Association (AHA), increases in sugar intake over the past four decades parallel our expanding waistlines, and studies have connected added sugar, not the naturally occurring kind, to heart disease and diabetes.
Read more: 10 Coffee Drinks With More Sugar Than a Candy Bar
Truth #2: You have to read labels carefully
A lot of packaged foods contain both naturally occurring and added sugars. But the Nutrition Facts label lumps both kinds together, giving you one combined total. Last year, the FDA proposed separating the two to make it clearer how much of each type you’re getting, but until those changes take effect, the easiest way to tell if sugar has been added is to scan the actual ingredients list. If you see sugar grams but no sweeteners listed, then none were added. If you do see any type of sweetener—including brown sugar, cane juice, corn syrup, maltose or fructose—make sure it’s not the first thing listed. By law, ingredients must be in descending order of weight, so the higher up the added sugar, the more there is per bite. Also check for multiple types of sugar, which is a sneaky way food companies make something supersweet without telegraphing it on the ingredients list.
Truth #3: The limits are low but doable
According to the AHA, women should have no more than 100 calories of added sugar per day (about 6 teaspoons). Yet the average woman gets 18 teaspoons a day! Most of our added sugar comes from sweetened drinks and packaged foods, and the Nutrition Facts label lists sugar in grams, not calories or teaspoons, so it’s easy to lose track. Fortunately, there’s a simple formula for counting up sugar from any source: Just remember that 1 teaspoon equals about 4 grams of added sugar. So if you add a teaspoon to your morning joe and later have a chocolate protein bar with 12 grams (3 teaspoons)
ofTruth #4: Natural doesn’t mean free-for-all
Hardly any of us are inhaling too many servings of whole fruits and vegetables. But juices, smoothies and dried fruits are another story. Recently, a client was confused when I pointed out that her 15-ounce bottle of green juice contained more than 53 grams of sugar (and nearly 270 calories!). It’s all fruits and veggies, she reasoned, so why care? One problem when you gulp your produce is that you’re getting natural sugar without fiber (and it’s fiber in fruit that slows down digestion and gives your body time to metabolize the sugar). As a result, you store the excess calories as fat. Fiber also prevents blood sugar spikes that can raise your risk of type 2 diabetes.
Dried fruit can be tricky, too; without water, the natural sugars become more concentrated. You can still enjoy it, but right-size your portion: One cup of fresh fruit equals 1/2 cup of 100 percent juice equals 1/4 cup of unsweetened dried fruit.
Now you’re in control of your sugar calories.
Cynthia Sass, MPH, RD, is Health’s contributing nutrition editor, and privately counsels clients in New York, Los Angeles, and long distance. Cynthia is currently the sports nutrition consultant to the New York Rangers NHL team and the Tampa Bay Rays MLB team, and is board certified as a specialist in sports dietetics. sugar, you have 2 teaspoons (8 grams) left for the day.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สุดความสับสน 4 เกี่ยวกับน้ำตาลบางชนิดมีดีกว่าคนอื่น ในปัจจุบัน เมื่อคนเรา และได้ยินว่า ฉันกับ dietitian สิ่งแรกที่พวกเขาต้องการทราบคือ: จัดการกับน้ำตาลคืออะไร มีข้อสงสัย น้ำตาลเป็นอาหารวายร้าย du jour. นอกจากนี้คุณอาจได้เห็นพาดหัวน่ากลัวบางที่เรียกน้ำตาลเป็นพิษ และชี้จะเป็นแหล่งของ woes สุขภาพของเรา แต่เรื่องจริงมีความซับซ้อนมากขึ้น น้ำตาลในปริมาณมากได้ ในความเป็นจริง เป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของคุณใหญ่ ปี ผู้เชี่ยวชาญมีการพูดการรับประทานอาหารที่มากเกินไปของอาหารสามารถค่าความเสี่ยงโรคเบาหวานเนื่องจาก overeating นำไปสู่โรคอ้วน ซึ่งเป็นผู้ร้ายจริงหลังราคา skyrocketing ของโรค ได้ แต่งานวิจัยล่าสุดแนะนำว่า สิ่งที่หวานอาจมีผลกระทบโดยตรงมากขึ้น: สำหรับทุกเพิ่มเติม 150 แคลอรี่น้ำตาลเพิ่ม downed ต่อคนต่อวัน ความชุกของโรคเบาหวานกุหลาบ 1 เปอร์เซ็นต์ แม้หลังจากการควบคุมโรคอ้วน กิจกรรมทางกายภาพ และแคลอรี่จากอาหารอื่น ๆ ตามการศึกษาขนาดใหญ่ข้อมูลนานาชาติ เมื่อมาถึงสุขภาพหัวใจ น้ำตาลส่วนเกินก็สงสัย คนที่กินมากที่สุดเพิ่มน้ำตาล มากกว่าสองเท่าความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ การศึกษาเวชศาสตร์จามาพบ เพิ่มปัญหา ซ่อนตัวอยู่ในหลายผลิตภัณฑ์รู้สึกประหลาดใจ เช่นข้าวโอ๊ตและเนยถั่วลิสง น้ำตาล และอาหารป้ายชื่อที่สับสนทำให้ยากที่จะทราบจำนวนของคุณได้รับ ดังนั้น อะไรคือน้ำตาลที่ใส่ใจผู้บริโภคจะทำอย่างไรอ่านเพิ่มเติม: วิธีซี่ 10 เฉือนน้ำตาลจากอาหารของคุณก่อนที่คุณสาบานทุกอย่างจากไอซ์ครีมสตรอเบอร์รี่ อ่านกฎพื้นดินให้พอหวานใจในวิธีปลอดภัยที่สุดได้ความจริงที่ #1: บางชนิดได้ดีกว่าผู้อื่นเรื่องของคีย์เพื่อทราบความแตกต่างระหว่างสองประเภทหลักของน้ำตาลน้ำตาลเกิดขึ้นตามธรรมชาติจะพบในอาหาร ผลไม้ ผัก และนม อาหารเหล่านี้มีแนวโน้มจะดีกว่าสำหรับคุณเนื่องจากพวกเขาส่งใย (ในกรณีของการผลิต), โปรตีน และแคลเซียม (นม) และอื่น ๆ สำคัญวิตามิน และแร่ธาตุน้ำตาลเพิ่มมีอะไรหวานที่ใส่ลงไปในอาหารสำหรับรส จากน้ำตาลในซอสมะเขือเทศ store-bought กับคุณช้อนลงในชาของคุณน้ำผึ้ง (ใช่ สารให้ความหวานที่ "ธรรมชาติ" นับ) น้ำตาลเหล่านี้จะเข้มข้น และ devoid ส่วนใหญ่ของสารอาหาร แม้ว่าน้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเช่นมีแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อสุขภาพบาง พวกเขายังคงแพ็คหนักปริมาณของสารให้ความหวานต่อ spoonful ซึ่งหมายความว่า คุณได้รับจำนวนมากของน้ำตาลทรายบริสุทธิ์ — และแคลอรี่ซึ่งในส่วนเล็ก ๆ ทำให้ง่ายไป และทำให้เกิดปัญหาใหญ่ ตามอเมริกันระดับสมาคม (ลเอ), waistlines ของเราขยายตัวแบบขนานเพิ่มบริโภคน้ำตาลมากกว่า 4 ทศวรรษ และศึกษาได้เชื่อมต่อเพิ่มน้ำตาล ไม่ได้เกิดขึ้นตามธรรมชาติชนิด โรคหัวใจและโรคเบาหวานอ่านเพิ่มเติม: เครื่องดื่มกาแฟที่ 10 กับน้ำตาลเพิ่มมากขึ้นกว่าช็อกโกแล็ตแท่งความจริงที่ #2: คุณจะต้องอ่านฉลากอย่างระมัดระวังจำนวนมากบรรจุอาหารประกอบด้วยน้ำตาลตามธรรมชาติเกิดขึ้น และเพิ่ม แต่ฉลากโภชนาการ lumps ทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน ให้รวมรวมหนึ่ง ปี FDA การเสนอแยกทั้งสองเพื่อให้ชัดเจนว่าแต่ละชนิด ที่คุณได้รับ แต่จนกระทั่งเปลี่ยนแปลงมีผล วิธีง่ายที่จะบอกถ้า มีการเพิ่มน้ำตาลจะสแกนรายชื่อส่วนผสมที่แท้จริง ถ้าคุณเห็นกรัมน้ำตาลแต่สารให้ความหวานไม่อยู่ ไม่มีเพิ่มด้วย หากคุณเห็นชนิดของสารให้ความหวานใด ๆ — รวมทั้งน้ำตาล น้ำเท้า น้ำเชื่อมข้าวโพด maltose หรือฟรักโทส — แน่ใจว่ามันไม่ใช่สิ่งแรกที่แสดงการ ตามกฎหมาย วัตถุดิบต้องเป็นเรียงลำดับน้ำหนัก ไม่มีเพิ่มมากขึ้นดังนั้นยิ่งค่าน้ำตาลเพิ่ม ต่อกัด นอกจากนี้ยัง ตรวจหาน้ำตาล ซึ่งเป็นวิธีลับ ๆ ล่อ ๆ อาหารบริษัททำอะไร supersweet ไม่ telegraphing ในรายชื่อส่วนผสม หลายชนิดความจริง #3: ขีดจำกัดต่ำสุด แต่ เป็น doableตามลเอ ผู้หญิงควรมีไม่เกิน 100 แคลอรี่น้ำตาลเพิ่มต่อวัน (ประมาณ 6 ช้อนชา) ยัง ผู้หญิงโดยเฉลี่ยได้รับ 18 ช้อนชาต่อวัน ส่วนใหญ่ของเราน้ำตาลเพิ่มมาบรรจุอาหาร และเครื่องดื่มที่หวาน และน้ำตาลในกรัมแสดงฉลากโภชนาการ ติดตามไม่แคลอรี่หรือช้อนชา ดังนั้นจึงง่าย โชคดี มีสูตรง่าย ๆ ในการนับค่าน้ำตาลจากแหล่งใด ๆ: อย่าลืมช้อนชาที่ 1 เท่ากับประมาณ 4 กรัมของน้ำตาลเพิ่มขึ้น ดังนั้นถ้าคุณเพิ่มช้อนชาตอนเช้าของคุณโจ และภายหลังมีแถบโปรตีนช็อกโกแลตกับ 12 กรัม (3 ช้อนชา) ofTruth #4: ธรรมชาติไร free-for-allไม่มีเราจะดมมั่นมากเกินไปของผักและผลไม้ทั้งหมด แต่น้ำผลไม้ น้ำปั่น และผลไม้แห้งเป็นเรื่องอื่น ล่าสุด ไคลเอนต์ถูกสับสนเมื่อฉันชี้ให้เห็นว่า เธอขวด 15 ออนซ์ของน้ำสีเขียวประกอบด้วยมากกว่า 53 กรัมน้ำตาล (และเกือบ 270 แคลอรี่) เป็นผลไม้ทั้งหมด และผัก เธอ reasoned ดังนั้นทำไมดูแล เป็นปัญหาหนึ่งเมื่อคุณ gulp ของผลิตที่คุณได้รับน้ำตาลจากธรรมชาติ โดยไม่มีเส้นใย (และมันของเส้นใยในผลไม้ที่ช้าการย่อยอาหาร และให้เวลาร่างกายของคุณ metabolize น้ำตาล) ดังนั้น คุณเก็บแคลอรี่ส่วนเกินเป็นไขมัน นอกจากนี้ไฟเบอร์ยังป้องกัน spikes น้ำตาลในเลือดที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2สามารถหากิน ผลไม้ตากแห้งเกินไป น้ำ น้ำตาลธรรมชาติจะเข้มข้นมากขึ้น คุณยังสนุกกับมัน แต่ขวาขนาดของส่วน: ผลไม้สดหนึ่งถ้วยเท่ากับ 1/2 ถ้วย 100 เปอร์เซ็นต์น้ำเท่ากับ 1/4 ถ้วยผลไม้แห้ง unsweetenedขณะนี้ คุณกำลังควบคุมแคลอรี่ของคุณน้ำตาลCynthia Sass ความเร็ว RD คือ สุขภาพของบรรณาธิการโภชนาการกับเรา และเอกชนลูกค้า counsels ในนิวยอร์ก ลอสแองเจลิส และไกล Cynthia กำลังปรึกษาโภชนาการกีฬาทีมนิวยอร์กเรนเจอร์สมัครสมาชิกเอและทีมคู่ MLB แทมปาเบย์รังสี และเป็นคณะกรรมการที่ได้รับการรับรองเป็นผู้เชี่ยวชาญในกีฬาโภชนาการ น้ำตาล คุณมี 2 ช้อนชา (8 กรัม) เหลือวัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4 สิ่งที่สับสนมากที่สุดเกี่ยวกับน้ำตาล
บางชนิดจะดีกว่าคนอื่น ๆ
ในปัจจุบันเมื่อมีคนพบฉันและได้ยินว่าฉันนักโภชนาการ, สิ่งแรกที่พวกเขาต้องการที่จะรู้ว่าคืออะไรคือการจัดการกับน้ำตาล? สงสัยไม่มีน้ำตาลเป็นอาหารคนร้ายหวือหวา คุณอาจจะได้เห็นบางหัวข้อข่าวที่น่ากลัวเรียกน้ำตาลที่เป็นพิษและชี้ไปที่มันเป็นแหล่งที่มาของทุก woes สุขภาพของเรา แต่เรื่องจริงที่อยู่ไกลที่ซับซ้อนมากขึ้น.
น้ำตาลในปริมาณมากคือในความเป็นจริงภัยคุกคามใหญ่ต่อสุขภาพของคุณ ปีที่ผ่านมาผู้เชี่ยวชาญได้รับการบอกว่าการรับประทานอาหารที่มากเกินไปของอาหารใด ๆ สามารถขึ้นความเสี่ยงโรคเบาหวานของคุณเพราะการกินมากเกินไปจะนำไปสู่โรคอ้วนซึ่งเป็นผู้กระทำผิดจริงหลังราคาพุ่งสูงขึ้นของโรค แต่งานวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าสิ่งที่หวานอาจจะมีผลกระทบโดยตรงมากขึ้นทุก ๆ 150 แคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นของน้ำตาลเพิ่มกระดกต่อคนต่อวัน, ความชุกของโรคเบาหวานเพิ่มขึ้นร้อยละ 1 แม้หลังจากการควบคุมสำหรับโรคอ้วน, การออกกำลังกายและแคลอรี่จากคนอื่น ๆ อาหารตามการศึกษาขนาดใหญ่ที่กำลังมองหาที่ข้อมูลระหว่างประเทศ เมื่อมาถึงสุขภาพของหัวใจ, น้ำตาลส่วนเกินยังเป็นผู้ต้องสงสัย คนที่กินน้ำตาลเพิ่มมากที่สุดมากกว่าสองเท่าความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ JAMA ศึกษาอายุรกรรมพบ.
เพิ่มปัญหาน้ำตาลซ่อนอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่น่าแปลกใจเป็นจำนวนมากเช่นข้าวโอ๊ตและเนยถั่วลิสงและฉลากอาหารทำให้เกิดความสับสน มันยากที่จะรู้ว่าของมันที่คุณจะได้รับ ดังนั้นสิ่งที่ผู้บริโภคน้ำตาลใส่ใจที่จะทำอย่างไร
อ่านเพิ่มเติม: 10 วิธีง่ายบั่นน้ำตาลจากอาหารของคุณ
. ก่อนที่คุณจะสาบานออกทุกอย่างจากไอศครีมสตรอเบอร์รี่, อ่านกฎพื้นดินของฉันเพื่อความพึงพอใจของฟันหวานของคุณในทางที่ปลอดภัยที่สุดที่เป็นไปได้
จริง # 1: บางชนิดจะดีกว่าคนอื่น ๆมันเป็นกุญแจสำคัญที่จะทราบความแตกต่างระหว่างทั้งสองประเภทหลักของน้ำตาล. เกิดขึ้นตามธรรมชาติน้ำตาลที่พบในทั้งอาหารเช่นผักผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนม อาหารเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะดีกว่าสำหรับคุณเพราะพวกเขาให้เส้นใย (ในกรณีของการผลิต) เช่นเดียวกับโปรตีนและแคลเซียม (ในนม) และวิตามินอื่น ๆ ที่สำคัญและแร่ธาตุ. น้ำตาลเพิ่มเป็นอะไรหวานใส่ลงไปในอาหารรสชาติจาก น้ำตาลในซอสมะเขือเทศเก็บซื้อน้ำผึ้งคุณลงในช้อนชาของคุณ (ใช่ "ธรรมชาติ" สารให้ความหวานนับ.) น้ำตาลเหล่านี้มีความเข้มข้นและส่วนใหญ่ขาดสารอาหาร แม้ว่าน้ำผึ้งน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและชอบที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพบางและแร่ธาตุที่พวกเขายังคงแพ็คปริมาณหนักของสารให้ความหวานต่อหนึ่งช้อนเต็ม ซึ่งหมายความว่าคุณได้รับจำนวนมากของบริสุทธิ์น้ำตาลและแคลอรี่ในส่วนเล็ก ๆ ทำให้มันเป็นเรื่องง่ายที่จะไปลงน้ำและก่อให้เกิดปัญหาใหญ่ ตามที่สมาคมหัวใจอเมริกัน (AHA), การเพิ่มขึ้นของการบริโภคน้ำตาลในช่วงสี่ทศวรรษที่ผ่านมาขนาน waistlines ขยายตัวของเราและการศึกษามีการเชื่อมต่อน้ำตาลเพิ่มไม่ได้ชนิดที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่จะเกิดโรคหัวใจและโรคเบาหวาน. อ่านเพิ่มเติม: 10 เครื่องดื่มกาแฟด้วย น้ำตาลมากกว่าแคนดี้บาร์จริง # 2: คุณจะต้องอ่านฉลากอย่างระมัดระวังมากของอาหารที่บรรจุมีทั้งที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติและเพิ่มน้ำตาล แต่ฉลากโภชนาการก้อนชนิดทั้งสองร่วมกันให้คุณหนึ่งรวมทั้งหมด ปีที่ผ่านมาองค์การอาหารและยาที่เสนอแยกสองที่จะทำให้มันชัดเจนเท่าใดของแต่ละประเภทที่คุณได้รับ แต่จนถึงการเปลี่ยนแปลงเหล่านั้นมีผลบังคับใช้วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะบอกว่าน้ำตาลได้รับการเพิ่มคือการสแกนรายการส่วนผสมที่เกิดขึ้นจริง ถ้าคุณเห็นกรัมน้ำตาลสารให้ความหวาน แต่ไม่มีการระบุไว้แล้วไม่มีใครถูกเพิ่ม ถ้าคุณทำดูชนิดใด ๆ ของสารให้ความหวานรวมทั้งน้ำตาล, น้ำอ้อย, น้ำเชื่อมข้าวโพด, มอลโตสหรือฟรุกโตสทำให้แน่ใจว่ามันไม่ได้เป็นสิ่งแรกที่ระบุไว้ ตามกฎหมายจะต้องเป็นส่วนผสมในลำดับถัดลงของน้ำหนักจึงสูงขึ้นน้ำตาลเพิ่มมากขึ้นมีต่อกัด นอกจากนี้ตรวจสอบหลายประเภทของน้ำตาลซึ่งเป็น บริษัท อาหารส่อเสียดวิธีการทำอะไรบางอย่างโดยไม่ต้อง Supersweet telegraphing มันอยู่ในรายชื่อส่วนผสม. ความจริง # 3: ข้อ จำกัด อยู่ในระดับต่ำ แต่ doable ตาม AHA ผู้หญิงควรจะมีไม่เกิน 100 แคลอรี่ของ เติมน้ำตาลต่อวัน (ประมาณ 6 ช้อนชา) แต่ผู้หญิงโดยเฉลี่ยได้รับ 18 ช้อนชาต่อวัน! ส่วนใหญ่ของน้ำตาลเพิ่มของเรามาจากเครื่องดื่มที่มีรสหวานและอาหารที่บรรจุและรายการฉลากโภชนาการน้ำตาลกรัม, แคลอรี่ไม่ได้หรือช้อนชาดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะสูญเสียการติดตาม โชคดีที่มีสูตรง่ายๆสำหรับการนับขึ้นน้ำตาลจากแหล่งใด: เพียงแค่จำไว้ว่า 1 ช้อนชาเท่ากับประมาณ 4 กรัมของน้ำตาลเพิ่ม ดังนั้นถ้าคุณเพิ่มช้อนชาเพื่อ joe ตอนเช้าของคุณและต่อมามีโปรตีนบาร์ช็อคโกแลต 12 กรัม (3 ช้อนชา) ofTruth # 4: ธรรมชาติไม่ได้หมายความว่าฟรีสำหรับทุกคนแทบจะไม่ใด ๆ ของเราได้รับการสูดดมเสิร์ฟมากเกินไปของผลไม้ทั้งหมด และผัก แต่น้ำผลไม้สมูทตี้และผลไม้แห้งเป็นอีกเรื่องหนึ่ง เมื่อเร็ว ๆ นี้ลูกค้ารู้สึกสับสนเมื่อฉันชี้ให้เห็นว่าขวด 15 ออนซ์เธอของน้ำผลไม้สีเขียวที่มีมากกว่า 53 กรัมน้ำตาล (และเกือบ 270 แคลอรี่) มันเป็นผลไม้และผักที่เธอให้เหตุผลดังนั้นทำไมดูแล? ปัญหาหนึ่งเมื่อคุณอึกผลิตของคุณคือการที่คุณจะได้รับน้ำตาลธรรมชาติโดยไม่ใย (และมันเป็นใยในผลไม้ที่ช้าลงการย่อยอาหารและให้เวลาร่างกายของคุณจะเผาผลาญน้ำตาล) เป็นผลให้คุณเก็บแคลอรี่ส่วนเกินที่เป็นไขมัน ไฟเบอร์ยังช่วยป้องกัน spikes น้ำตาลในเลือดที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2. ผลไม้แห้งสามารถหากินเกินไป ไม่มีน้ำ, น้ำตาลธรรมชาติกลายเป็นความเข้มข้นมากขึ้น คุณยังสามารถสนุกกับมัน แต่ขวาขนาดส่วนของคุณ: หนึ่งถ้วยของผลไม้สดเท่ากับ 1/2 ถ้วยของน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์เท่ากับ 1/4 ถ้วยของผลไม้แห้งไม่ได้ทำให้หวาน. ตอนนี้คุณอยู่ในการควบคุมของแคลอรี่น้ำตาลของคุณ. ซินเทีย Sass , MPH, RD, เป็นบรรณาธิการโภชนาการที่เอื้อต่อสุขภาพและเอกชนคำแนะนำลูกค้าใน New York, Los Angeles, และระยะทางยาว ซินเทียปัจจุบันเป็นที่ปรึกษาด้านโภชนาการการกีฬาให้กับทีมนิวยอร์กเรนเจอร์เอชแอลและแทมปาเบย์รังสีเอ็มทีมและได้รับการรับรองคณะกรรมการที่เป็นผู้เชี่ยวชาญในโรคเบาหวานกีฬา น้ำตาลคุณมี 2 ช้อนชา (8 กรัม) เหลือวัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 ส่วนใหญ่สับสนเรื่องน้ำตาล

บางชนิดได้ดีกว่าคนอื่น ๆ ทุกวันนี้ เมื่อพบคนที่ฉันได้ยินว่าผมเป็นนักโภชนาการ สิ่งแรกที่พวกเขาต้องการที่จะรู้อะไรจัดการกับน้ำตาล ไม่ต้องสงสัยเลยว่า น้ำตาลเป็นอาหารตัวร้ายประจำวัน คุณอาจเคยเห็นบางข่าวน่ากลัวเรียกน้ำตาลเป็นพิษและชี้ไปที่มันเป็นแหล่งที่มาของ woes สุขภาพของเราทั้งหมดแต่เรื่องราวที่แท้จริงคือไกลที่ซับซ้อนมากขึ้น
น้ำตาลในปริมาณมาก ในความเป็นจริง , ภัยคุกคามต่อสุขภาพของคุณ ปี ผู้เชี่ยวชาญได้กล่าวว่า การรับประทานมากเกินไปของอาหารใด ๆ สามารถขึ้นความเสี่ยงโรคเบาหวานของคุณเนื่องจากการกินมากเกินไปทำให้เกิดโรคอ้วน ซึ่งเป็นคนร้ายตัวจริงที่อยู่เบื้องหลัง skyrocketing อัตราของโรค แต่งานวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าสิ่งที่หวานอาจจะมีผลกระทบโดยตรงมากกว่าสำหรับเพิ่มเติมทุก 150 แคลอรี่ เติมน้ำตาลลงต่อคนต่อวัน , ความชุกของเบาหวานเพิ่มขึ้น 1 เปอร์เซ็นต์ , หลังจากที่การควบคุมโรคอ้วน กิจกรรมทางกาย และแคลอรีจากอาหารอื่นตามขนาดใหญ่ศึกษาดูข้อมูลระหว่างประเทศ เมื่อมาเพื่อสุขภาพหัวใจ , น้ำตาลส่วนเกินยังเป็นผู้ต้องสงสัยคนที่กินข้าวเติมน้ำตาลมากที่สุด มากกว่าสองเท่าของความเสี่ยงของการตายจากโรคหัวใจ , Jama อายุรกรรมพบ .
เพิ่มปัญหาน้ำตาลที่ซ่อนอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่น่าแปลกใจมาก เช่น ข้าวโอ๊ต และเนยถั่ว และฉลากอาหารสับสนทำให้มันยากที่จะทราบวิธีการมากของมันที่คุณจะได้รับ ดังนั้น สิ่งที่ผู้บริโภคน้ำตาล มีสติในการทำ
อ่านเพิ่มเติม :10 วิธีที่ง่ายที่จะเฉือนน้ำตาลจากอาหารของคุณก่อนที่คุณจะสาบาน
ปิดทุกอย่างจากไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ อ่านกฎของฉันเป็นเพียงฟันหวานของคุณในทางที่ปลอดภัยที่สุด .
ความจริง# 1 : บางชนิดดีกว่าคนอื่น

มันสำคัญที่จะทราบความแตกต่างระหว่างสองประเภทหลักของน้ำตาล

ธรรมชาติที่เกิดขึ้นของน้ำตาลที่พบในอาหารทั้งหมด เช่น ผลไม้ผักและผลิตภัณฑ์จากนม อาหารเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะดีสำหรับคุณเพราะพวกเขาส่งไฟเบอร์ ( ในกรณีของการผลิต รวมทั้งโปรตีนและแคลเซียม ( นม ) และวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญอื่น ๆ .

มีอะไรหวานเพิ่มน้ำตาลใส่ลงไปในอาหารรสจากน้ำตาลในร้านซื้อซอสมะเขือเทศน้ำผึ้งคุณช้อนลงชาของคุณ ( ใช่ " ธรรมชาติ " สารให้ความหวานนับ) น้ำตาลเหล่านี้จะเข้มข้น และส่วนใหญ่ไร้สารอาหาร แม้ว่าน้ำผึ้ง , น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและชอบดื่มเพื่อสุขภาพ สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุ พวกเขายังแพ็คหนักให้ต่อปริมาณเต็มช้อน ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับมากของน้ำตาลบริสุทธิ์และแคลอรี่ในส่วนเล็กๆ ที่ทำให้มันง่ายไปหน่อย และทำให้เกิดปัญหาใหญ่ ตามที่สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน ( AHA )เพิ่มในน้ำตาลที่ผ่านมาสี่ทศวรรษขนานของเราขยาย waistlines และการศึกษาได้เติมน้ำตาลเชื่อม ไม่ใช่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติชนิดโรคหัวใจและโรคเบาหวาน .
อ่านเพิ่มเติม : 10 กาแฟเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากกว่า#ความจริงบาร์
แคนดี้ 2 : คุณต้องอ่านฉลากอย่างระมัดระวัง
มากของบรรจุภัณฑ์อาหารมีทั้งเกิดขึ้นตามธรรมชาติและเพิ่มน้ำตาลแต่ข้อเท็จจริงการโภชนาการฉลากน้ำตาลทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน ให้คุณหนึ่งรวมกันทั้งหมด ปีล่าสุด , FDA เสนอแยกทั้งสองเพื่อให้มันชัดขึ้นเท่าไหร่ในแต่ละประเภทที่คุณจะได้รับ แต่ จนกว่า การเปลี่ยนแปลงนั้นจะมีผล , วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะบอกได้ว่าน้ำตาลถูกเพิ่มคือการสแกนวัสดุจริงรายการ ถ้าคุณเห็นน้ำตาลกรัมแต่ไม่มีสารให้ความหวานที่จดทะเบียนแล้วไม่มีการเพิ่มถ้าคุณเห็นชนิดของสารให้ความหวาน ได้แก่ น้ำตาล , อ้อย น้ำตาล หรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสให้แน่ใจว่ามันไม่ใช่สิ่งแรกที่จดทะเบียน โดยกฎหมาย , ส่วนผสมต้องลดหลั่นน้ำหนักที่สูงขึ้น ดังนั้นการเพิ่มน้ำตาล ยิ่งมีต่อการกัด ยังตรวจสอบสำหรับหลายประเภทของน้ำตาลซึ่งเป็นวิธีที่ บริษัท อาหารทำลับ ๆ ล่อ ๆอ่อนหวาน โดยไม่ telegraphing ในรายการส่วนผสม .
ความจริง# 3 : ขอบเขตต่ำแต่ doable
ตามไปอ่า ผู้หญิงควรมีไม่เกิน 100 แคลอรี่ ต่อวัน ( เพิ่มน้ำตาลประมาณ 6 ช้อนชา ) แต่ผู้หญิงส่วนใหญ่ได้รับ 18 ช้อนชาต่อวัน ส่วนมากของเราเพิ่มน้ำตาลที่มาจากเครื่องดื่มที่มีรสหวานและบรรจุภัณฑ์อาหารและโภชนาการข้อเท็จจริงรายการฉลากน้ำตาลกรัม ไม่มีแคลอรี หรือช้อนชา ดังนั้นมันง่ายที่จะสูญเสียการติดตาม โชคดี มีสูตรง่ายๆสำหรับการนับขึ้นน้ำตาลจากแหล่งใด ๆ จำไว้ว่า 1 ช้อนชา เท่ากับประมาณ 4 กรัมของน้ำตาลเพิ่ม ดังนั้นถ้าคุณเพิ่มช้อนชาเช้าของคุณโจ และต่อมามีช็อกโกแลตบาร์ มีโปรตีน 12 กรัม ( 1 ช้อนชา )
oftruth # 4 :ธรรมชาติไม่ได้หมายถึงฟรีสำหรับทุกคน
ไม่มีเราสูดดมมากเกินไป servings ของผลไม้ทั้งหมดและผัก แต่น้ำผลไม้ปั่นและผลไม้แห้ง เป็นอีกเรื่องหนึ่ง เมื่อเร็ว ๆนี้ลูกค้าสับสนเมื่อผมชี้ให้เห็นว่าเธอ 15 ออนซ์ขวดน้ำผลไม้สีเขียวที่มีอยู่มากกว่า 53 กรัม น้ำตาล ( และเกือบ 270 แคลอรี่ ! ) มันคือผลไม้และ veggies เธอให้เหตุผล ทำไมต้องแคร์ ?ปัญหาหนึ่งเมื่อคุณกลืนผลิตของคุณคือการที่คุณได้รับน้ำตาลธรรมชาติปราศจากไฟเบอร์ ( และเป็นเส้นใยในผลไม้ที่ช้าลงการย่อยอาหารและช่วยให้เวลาร่างกายของคุณจะเผาผลาญน้ำตาล ) เป็นผลให้คุณเก็บแคลอรีส่วนเกินที่เป็นไขมัน ไฟเบอร์ยังช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือด spikes ที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 .
ผลไม้แห้งสามารถหากินเกินไป ขาดน้ำน้ําตาลธรรมชาติยิ่งเข้มข้น คุณยังสามารถสนุกกับมัน แต่ขนาดของส่วนของผลไม้สด 1 ถ้วย เท่ากับ 1 / 2 ถ้วยของน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ มีค่าเท่ากับ 1 / 4 ถ้วยชนิดหยาบ ผลไม้แห้ง .
ตอนนี้คุณกำลังอยู่ในการควบคุมของแคลอรี่น้ำตาลของคุณ .
ซินแซส , ไมล์ต่อชั่วโมง , RD , สุขภาพและโภชนาการบรรณาธิการ และ เอกชน ให้คำปรึกษาลูกค้าใน New York , Los Angeles , และระยะทางยาวซินเธีย ปัจจุบันเป็นกีฬาโภชนาการที่ปรึกษากับนิวยอร์กชาวเกาะเอชแอลทีมและแทมปาเบย์รังสี MLB ของทีม และเป็นคณะกรรมการที่ผ่านการรับรองเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการกีฬา น้ำตาล , คุณมี 2 ช้อนชา ( 8 กรัม )
หายไปทั้งวัน