Dao and Friedman (1992) reported th

Dao and Friedman (1992) reported that phenolic concentrations varied between 100 and 900mg dopamine 100g-1 of potato (wet weight), showing that the phenolic concentrations found in the present work were within the variation limits and were a non-desirable characteristic, as phenolic compounds were the substrates of oxidative enzymes (PPO and POD) responsible for the enzymatic browning of potatoes genotypes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดาวและฟรีดแมน (1992) รายงานว่า ฟีนอความเข้มข้นแตกต่างกันระหว่าง 100 และ 900 มิลลิกรัมโดพามีน 100 กรัม-1 ของมันฝรั่ง (น้ำหนักเปียก), แสดงว่า ความเข้มข้นฟีนอที่พบในงานนำเสนอได้ภายในขีดจำกัดการเปลี่ยนแปลง และมีลักษณะไม่ประกอบ เป็นม่อฮ่อมถูกพื้นผิวเอนไซม์ oxidative (PPO และ POD) ชอบ browning เอนไซม์ในระบบของมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดาวและฟรีดแมน (1992) รายงานว่าความเข้มข้นของฟีนอลที่แตกต่างกันระหว่าง 100 และ 100 กรัม 900mg dopamine-1 ของมันฝรั่ง (น้ำหนักเปียก) แสดงให้เห็นว่าระดับความเข้มข้นของฟีนอลที่พบในการทำงานปัจจุบันอยู่ภายในขอบเขตรูปแบบและมีลักษณะที่ไม่พึงประสงค์เช่น สารประกอบฟีนอมีพื้นผิวของเอนไซม์ออกซิเดชัน (PPO และ POD) รับผิดชอบในการเกิดสีน้ำตาลเอนไซม์ของยีนมันฝรั่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดาว และ ฟรีดแมน ( 1992 ) รายงานว่าปริมาณฟีนอลมีค่าระหว่าง 100 และ 900mg โดพามีน 100g-1 มันฝรั่ง ( น้ำหนักเปียก ) , แสดงให้เห็นว่าปริมาณฟีนอลิกที่พบในงานปัจจุบันอยู่ในรูปแบบจำกัดและไม่พึงประสงค์ในลักษณะเป็นสารประกอบฟีนอลคือ พื้นผิวของปฏิกิริยาเอนไซม์ ( PPO และฝัก ) รับผิดชอบสีน้ำตาลมันฝรั่งพันธุ์ .