In total, 77 volatile compounds from the following chemical classes were identified in the murupi pepper samples: esters (35%), sesquiterpenes (21%), alcohols (16%), aldehydes (12%), monoterpenes (12%), alkanes (3%) and furan ether (1%). The number of volatile compounds found in murupi peppers was lower than that found in farolillo pepper (C. chinense) from Ecuador, in which 155 volatiles were identified (mostly esters). Cachuca pepper (C. chinense Jacq.) from Cuba presented 136 volatiles (mostly esters) and piquín pepper (C. annuum var. glabriusculum) from Colombia showed 140 volatiles (mostly esters) ( Forero et al., 2009, Pino et al., 2011 and Rodríguez-Burruezo et al., 2010).
รวมทั้งสิ้น 77 สารระเหยจากสารเคมีในชั้นเรียนต่อไปนี้ได้ระบุไว้ใน murupi ตัวอย่างพริกไทย: เอสเทอ (35%), sesquiterpenes (21%), แอลกอฮอล์ (16%), ลดีไฮด์ (12%), monoterpenes (12%), แอลเคน (3%) และอีเทอร์ Furan (1%) จำนวนของสารระเหยที่พบในพริก murupi ต่ำกว่าที่พบใน farolillo พริกไทย (ค. chinense) จากเอกวาดอร์ที่ 155 สารระเหยที่ถูกระบุ (เอสเทอส่วนใหญ่) cachuca พริกไทย (ค. chinense Jacq.) จากคิวบาที่นำเสนอ 136 สารระเหย (เอสเทอส่วนใหญ่) และ Piquin พริกไทย (ค. annuum var. glabriusculum) จากโคลัมเบียพบสารระเหย 140 (เอสเทอส่วนใหญ่) (forero et al. 2009, pino et al, , 2011 และRodríguez-burruezo et al. 2010)
การแปล กรุณารอสักครู่..
รวม ระบุสารประกอบระเหย 77 จากเรียนเคมีต่อไปนี้ในตัวอย่างพริก murupi: esters (35%), sesquiterpenes (21%), alcohols (16%), aldehydes (12%), monoterpenes (12%), alkanes (3%) และอีเทอร์ furan (1%) จำนวนของสารระเหยที่พบใน murupi พริกไม่ต่ำกว่าที่พบในพริก farolillo (C. chinense) จากเอกวาดอร์ ใน volatiles 155 ที่ระบุ (ส่วนใหญ่ esters) พริกไทย Cachuca (C. chinense Jacq.) จากคิวบาแสดง 136 volatiles (ส่วนใหญ่ esters) และ piquín (C. annuum เพียง glabriusculum) พริกไทยจากโคลอมเบียพบ 140 volatiles (ส่วนใหญ่ esters) (Forero et al., 2009, Pino et al., 2011 และ Rodríguez Burruezo et al., 2010)
การแปล กรุณารอสักครู่..