Protein is found throughout the bod

Protein is found throughout the body—in muscle, bone, skin, hair, and virtually every other body part or tissue. It makes up the enzymes that power many chemical reactions and the hemoglobin that carries oxygen in your blood. At least 10,000 different proteins make you what you are and keep you that way.
Around the world, millions of people don’t get enough protein. Protein malnutrition leads to the condition known as kwashiorkor. Lack of protein can cause growth failure, loss of muscle mass, decreased immunity, weakening of the heart and respiratory system, and death.
All Protein Isn’t Alike
• Protein is built from building blocks called amino acids. Our bodies make amino acids in two different ways: Either from scratch, or by modifying others. A few amino acids (known as the essential amino acids) must come from food.
• Animal sources of protein tend to deliver all the amino acids we need.
Protein and Chronic Diseases
Proteins in food and the environment are responsible for food allergies, which are overreactions of the immune system. Beyond that, relatively little evidence has been gathered regarding the effect of the amount of dietary protein on the development of chronic diseases in healthy people.
Cardiovascular disease
Research conducted at Harvard School of Public Health has found that eating even small amounts of red meat, especially processed red meat, on a regular basis is linked to an increased risk of heart disease and stroke, and the risk of dying from cardiovascular disease or any other cause. (4, 6, 8) Conversely, replacing red and processed red meat with healthy protein sources such as poultry, fish, or beans seems to reduce these risks.
Diabetes
A recent study found that people who ate diets high in red meat, especially processed red meat, had a higher risk of type 2 diabetes than those who rarely ate red or processed meat. (7) For each additional serving a day of red meat or processed red meat that study participants ate, their risk of diabetes rose 12 and 32 percent, respectively.
Substituting one serving of nuts, low-fat dairy products, or whole grains for a serving of red meat each day lowered the risk of developing type 2 diabetes by an estimated 16 to 35 percent.
Another study also shows that red meat consumption may increase risk of type 2 diabetes. Researchers found that people who started eating more red meat than usual were found to have a 50% increased risk of developing type 2 diabetes during the next four years, and researchers also found that those who reduced red meat consumption lowered their type 2 diabetes risk by 14% over a 10-year follow-up period.
More evidence that protein quality matters comes from a 20-year study that looked at the relationship between low-carbohydrate diets and type 2 diabetes in women. Low-carbohydrate diets that were high in vegetable sources of fat and protein modestly reduced the risk of type 2 diabetes. (13) But low-carbohydrate diets that were high in animal sources of protein or fat did not show this benefit.
For type 1 diabetes (formerly called juvenile or insulin-dependent diabetes), proteins found in cow’s milk have been implicated in the development of the disease in babies with a predisposition to the disease, but research remains inconclusive.
Osteoporosis
Digesting protein releases acids into the bloodstream, which the body usually neutralizes with calcium and other buffering agents. Eating lots of protein, then, requires a lot of calcium – and some of this may be pulled from bone.
Protein and Weight Control
The same high-protein foods that are good choices for disease prevention may also help with weight control. Researchers at Harvard School of Public Health followed the diet and lifestyle habits of 120,000 men and women for up to 20 years, looking at how small changes contributed to weight gain over time. (20)
Those who ate more red and processed meat over the course of the study gained more weight, about one extra pound every four years, while those who ate more nuts over the course of the study gained less weight, about a half pound less every four years.
One study showed that eating approximately one daily serving of beans, chickpeas, lentils or peas can increase fullness, which may lead to better weight management and weight loss. (21)
There’s no need to go overboard on protein. Though some studies show benefits of high-protein, low-carbohydrate diets in the short term, avoiding fruits and whole grains means missing out on healthful fiber, vitamins, minerals, and other phytonutrients.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พบโปรตีนทั่วร่างกายเช่นในกล้ามเนื้อ กระดูก ผิวหนัง ผม และแทบทุกส่วนของร่างกาย หรืออื่น ๆ เนื้อเยื่อ มันทำให้ค่าเอนไซม์ที่พลังงานจากปฏิกิริยาทางเคมีมากมายและฮีโมโกลบินที่ออกซิเจนในเลือด โปรตีนน้อย 10000 แตกต่างกันทำให้คุณสิ่งที่คุณมี และวิธีที่ทำให้คุณทั่วโลก ล้านคนที่ไม่ได้รับโปรตีนเพียงพอ ขาดสารอาหารโปรตีนที่นำไปสู่สภาพที่เรียกว่า kwashiorkor ขาดโปรตีนสามารถทำให้เกิดความล้มเหลวในการเจริญเติบโต การสูญหายของกล้ามเนื้อโดยรวม ลดภูมิคุ้มกัน ลดลงของหัวใจ และระบบทางเดินหายใจ และตายโปรตีนทั้งหมดไม่ได้เหมือนกัน•โปรตีนถูกสร้างขึ้นจากประกอบเรียกว่ากรดอะมิโน ร่างกายของเราทำให้กรดอะมิโนในสองวิธี: ตั้งแต่ หรือ โดยการปรับเปลี่ยนผู้อื่น กรดอะมิโนกี่ที่ (เรียกว่ากรดอะมิโนจำเป็น) ต้องมาจากอาหาร•สัตว์แหล่งโปรตีนมักจะ ส่งกรดอะมิโนทั้งหมดที่เราต้องการโปรตีนและโรคเรื้อรังโปรตีนในอาหารและสิ่งแวดล้อมมีหน้าที่ในการแพ้อาหาร ซึ่งเป็น overreactions ของระบบภูมิคุ้มกัน นอกเหนือจากนั้น ค่อนข้างน้อยหลักฐานรวบรวมเกี่ยวกับผลกระทบของจำนวนโปรตีนอาหารพัฒนาโรคเรื้อรังในคนที่มีสุขภาพดีโรคหัวใจและหลอดเลือดงานวิจัยที่ดำเนินการที่ฮาร์วาร์ดโรงเรียนสาธารณสุขพบว่า กินแม้กระทั่งเงินเนื้อแดง เนื้อแดงโดยเฉพาะอย่างยิ่งประมวลผล ความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง และความเสี่ยงของการตายจากโรคหัวใจและหลอดเลือดหรือสาเหตุอื่น ๆ (4, 6, 8) ในทางกลับกัน แทนเนื้อแดงสีแดง และประมวลผล ด้วยแหล่งโปรตีนเพื่อสุขภาพ เช่นสัตว์ปีก ปลา ถั่วน่าจะ ลดความเสี่ยงเหล่านี้โรคเบาหวานการศึกษาล่าสุดพบว่า คนที่กินอาหารสูงในเนื้อแดง โดยเฉพาะอย่างยิ่งประมวลผลเนื้อแดง มีความเสี่ยงสูงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 มากกว่าผู้ที่ไม่ค่อยกินเนื้อแดง หรือประมวลผล (7) สำหรับแต่ละบริการเพิ่มเติมที่กินเนื้อแดงหรือเนื้อแดงประมวลผลที่ศึกษาผู้เรียน ความเสี่ยงของโรคเบาหวานกุหลาบ 12 และ 32 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับแทนการให้บริการหนึ่งของถั่ว นมไขมันต่ำ หรือธัญพืชสำหรับการให้บริการของเนื้อแดงแต่ละวันลดลงโรคเบาหวานชนิดที่ 2 การประเมิน 16-35 เปอร์เซ็นต์ศึกษาอื่นแสดงว่า ปริมาณเนื้อแดงอาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 นักวิจัยพบว่ากลุ่มคนที่เริ่มกินเนื้อแดงเพิ่มมากขึ้นกว่าปกติพบได้ 50% เพิ่มความเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ในช่วงสี่ปีถัดไป และนักวิจัยยังพบว่า ผู้ที่ลดปริมาณเนื้อแดงลดลงความเสี่ยงโรคเบาหวาน 2 ชนิด 14% ช่วงระยะเวลา 10 ปีติดตามผลMore evidence that protein quality matters comes from a 20-year study that looked at the relationship between low-carbohydrate diets and type 2 diabetes in women. Low-carbohydrate diets that were high in vegetable sources of fat and protein modestly reduced the risk of type 2 diabetes. (13) But low-carbohydrate diets that were high in animal sources of protein or fat did not show this benefit.For type 1 diabetes (formerly called juvenile or insulin-dependent diabetes), proteins found in cow’s milk have been implicated in the development of the disease in babies with a predisposition to the disease, but research remains inconclusive.OsteoporosisDigesting protein releases acids into the bloodstream, which the body usually neutralizes with calcium and other buffering agents. Eating lots of protein, then, requires a lot of calcium – and some of this may be pulled from bone.Protein and Weight ControlThe same high-protein foods that are good choices for disease prevention may also help with weight control. Researchers at Harvard School of Public Health followed the diet and lifestyle habits of 120,000 men and women for up to 20 years, looking at how small changes contributed to weight gain over time. (20)Those who ate more red and processed meat over the course of the study gained more weight, about one extra pound every four years, while those who ate more nuts over the course of the study gained less weight, about a half pound less every four years.One study showed that eating approximately one daily serving of beans, chickpeas, lentils or peas can increase fullness, which may lead to better weight management and weight loss. (21)
There’s no need to go overboard on protein. Though some studies show benefits of high-protein, low-carbohydrate diets in the short term, avoiding fruits and whole grains means missing out on healthful fiber, vitamins, minerals, and other phytonutrients.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรตีนสามารถพบได้ทั่วทั้งร่างกาย กล้ามเนื้อ กระดูก ผิวหนัง เส้นผม และเนื้อเยื่อส่วนอื่นๆ แทบทุกตัว หรือ มันทำให้ค่าเอนไซม์ที่พลังงานหลายปฏิกิริยาทางเคมีและฮีโมโกลบินซึ่งมีออกซิเจนในเลือดของคุณ อย่างน้อย 10000 โปรตีนที่แตกต่างกันให้คุณในสิ่งที่คุณเป็นและให้คุณวิธีที่ทั่วโลกนับล้านคนไม่ได้รับโปรตีนเพียงพอ ขาดสารอาหารโปรตีนนำไปสู่สภาพที่เรียกว่าควาซิอ ก . การขาดโปรตีนสามารถทำให้เกิดความล้มเหลวของการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อลดลง ภูมิคุ้มกันที่ลดลงของระบบหัวใจและทางเดินหายใจ และตายโปรตีนไม่ได้เหมือนกันทั้งหมด- เป็นโปรตีนที่สร้างจากกรดอะมิโน ร่างกายของเราให้กรดอะมิโนในสองวิธีที่แตกต่างกัน : ทั้งจากรอยขีดข่วนหรือโดยการปรับเปลี่ยนอื่น ๆ เป็นกรดอะมิโนน้อย ( เรียกว่ากรดอะมิโน ) จะต้องมาจากอาหาร- แหล่งของโปรตีนที่สัตว์มีแนวโน้มที่จะส่งมอบทั้งหมดกรดอะมิโนที่เราต้องการโปรตีนและโรคเรื้อรังโปรตีนในอาหารและสิ่งแวดล้อม รับผิดชอบ การแพ้อาหาร ซึ่ง overreactions ของระบบภูมิคุ้มกัน นอกเหนือจากนั้น ค่อนข้างน้อย ได้รวบรวมหลักฐานเกี่ยวกับผลของปริมาณของโปรตีนในอาหารต่อการพัฒนาของโรคเรื้อรังในคนสุขภาพดีโรคหัวใจและหลอดเลือดวิจัยที่ฮาร์วาร์ดโรงเรียนสาธารณสุขพบว่ามีกินแม้ขนาดเล็กปริมาณเนื้อแดงแปรรูปเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะสีแดง บนพื้นฐานปกติที่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงเพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองและความเสี่ยงของการตายจากโรคหัวใจและหลอดเลือด หรือสาเหตุอื่นใด ( 4 , 6 , 8 ) ในทางกลับกัน แทนสีแดง และประมวลผลเนื้อแดงกับแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ เช่น สัตว์ปีก ปลา หรือถั่วดูเหมือนจะลดความเสี่ยงเหล่านี้โรคเบาหวานการศึกษาล่าสุดพบว่า คนที่กินอาหารสูงในอาหารแปรรูปเนื้อสัตว์สีแดง โดยเฉพาะสีแดง มีความเสี่ยงสูงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 มากกว่าคนที่ไม่ค่อยกินสีแดงหรือแปรรูปเนื้อสัตว์ ( 7 ) สำหรับแต่ละเพิ่มเติมให้บริการวันเนื้อแดงหรือการประมวลผลเนื้อแดงที่ศึกษาผู้กิน ของความเสี่ยงของโรคเบาหวานเพิ่มขึ้น 12 32 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับแทนการให้บริการหนึ่งของถั่ว นมไขมันต่ำ หรือธัญพืชสำหรับการให้บริการของเนื้อแดงแต่ละวันลดความเสี่ยงของการพัฒนาโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โดยการประมาณ 16 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์การศึกษาอื่นพบว่า การบริโภคเนื้อแดงอาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 . นักวิจัยพบว่าคนที่เริ่มกินเนื้อสีแดงมากขึ้นกว่าปกติ พบว่ามีร้อยละ 50 เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ในช่วงสี่ปีถัดไป และยังพบนักวิจัยผู้ที่ลดการบริโภคเนื้อแดง ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 โดย 14% ในช่วงติดตามผลใน 10 ปีหลักฐานเพิ่มเติมว่า เรื่องคุณภาพโปรตีนที่มาจาก 20 ปี เรียนที่ มองความสัมพันธ์ระหว่างอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ในผู้หญิง คาร์โบไฮเดรตต่ำอาหารสูงในผัก แหล่งของไขมันและโปรตีน การลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 เจียม ( 13 ) แต่คาร์โบไฮเดรตต่ำอาหารที่มีสูงในสัตว์แหล่งที่มาของโปรตีนหรือไขมันที่ไม่ได้แสดงให้เห็นประโยชน์นี้สำหรับเบาหวานชนิดที่ 1 ( เดิมเรียกว่า เยาวชน หรือขึ้นอยู่กับอินซูลินโรคเบาหวาน ) , โปรตีนที่พบในนมวัวมีรับที่เกี่ยวข้องในการพัฒนาของโรคในทารกที่มีความรู้สึกไวต่อโรค แต่การวิจัยยังคงสรุปไม่ได้โรคกระดูกพรุนข่าวย่อยโปรตีนกรดเข้าสู่กระแสเลือดซึ่งร่างกายมักจะเป็นกลางกับแคลเซียมและสารบัฟเฟอร์อื่น ๆ กินโปรตีนมากมาย ก็ต้องมากของแคลเซียม ) และบางนี้อาจจะดึงออกมาจากกระดูกโปรตีน และการควบคุมน้ำหนักเหมือนอาหารโปรตีนสูงที่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการป้องกันโรคนี้ยังอาจช่วยควบคุมน้ำหนัก นักวิจัยที่คณะสาธารณสุข ตามนิสัยของอาหารและวิถีชีวิตใหม่ ชาย และ หญิง ถึง 20 ปี มองว่าการเปลี่ยนแปลงขนาดเล็ก ทำให้น้ำหนักขึ้นตลอดเวลา ( 20 )ผู้ที่กินเนื้อสีแดงและประมวลผลผ่านหลักสูตรการศึกษาน้ำหนักเพิ่มประมาณหนึ่งพิเศษปอนด์ทุกสี่ปี ในขณะที่บรรดาผู้ที่กินถั่วมากกว่าหลักสูตรของการศึกษา น้ำหนักน้อยกว่าประมาณครึ่งปอนด์น้อยกว่าทุกสี่ปีการศึกษาหนึ่งพบว่าประมาณหนึ่ง ทุกวัน ให้กินถั่ว , chickpeas , ถั่วหรือถั่วสามารถเพิ่มไพบูลย์ ซึ่งอาจนำไปสู่การจัดการที่ดีและน้ำหนักขาดทุน ( 21 )ไม่ต้องดิ้นรนไปในโปรตีน แม้ว่าบางการศึกษาแสดงให้เห็นประโยชน์ของโปรตีนสูงคาร์โบไฮเดรตต่ำอาหารในช่วงระยะเวลาสั้นๆ และหลีกเลี่ยงธัญพืชทั้งผลไม้หมายถึงหายไปหมดใน ไฟเบอร์ เพื่อสุขภาพ วิตามิน แร่ธาตุ และไฟโตนูเทรียนอื่น ๆ