Give this pickled fish recipe a try

Give this pickled fish recipe a try:
1. Soak fish in a weak brine of 1 cup of pickling salt to 1 gallon water for one hour. Drain.
2. Soak fish in a heavy brine of 2 ½ cups of salt to 1 gallon of water for 12 hours in the refrigerator. Use only glass, enamel or food-grade plastic container for brining.
3. Rinse the fish in cold water. Cut into serving-size pieces.
4. Combine the following ingredients in a large kettle: ¼ oz bay leaves, 2 T allspice, 2 T mustard seed, 1 T whole cloves, 1 T pepper, 1-2 T hot, ground dried pepper, ½ lb sliced onion, 2 qt distilled vinegar and 5 c water. This makes enough brine for 10 pounds of fish.
5. Bring to a boil; add fish, and simmer for 10 minutes until fish is easily pierced with a fork. Do not overcook.
6. Remove fish from liquid and place in single layer in shallow pan and refrigerate.
7. Pack cold fish in clean glass jars. Add fresh onion slices, lemon and bay leaves if desired.
8. Strain the vinegar solution, bring to a boil, and pour into jars to cover fish. Seal immediately.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ให้นี้ดองปลาสูตรลอง:1. แช่ปลาในน้ำเกลือที่อ่อนแอของ 1 ถ้วยเกลือ pickling น้ำ 1 แกลลอนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ระบายน้ำ2. แช่ปลาในน้ำเกลือหนัก 2 ½ถ้วยเกลือไป 1 แกลลอนน้ำ 12 ชั่วโมงในตู้เย็น ใช้เฉพาะกระจก เคลือบ หรือ เกรดอาหารภาชนะพลาสติกสำหรับ brining3. ล้างปลาในน้ำเย็น ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟขนาด4. ส่วนประกอบต่อไปนี้ในกาต้มน้ำขนาดใหญ่รวม: ¼ออนซ์อ่าวใบ ออลสไปซ์ T 2 เมล็ดมัสตาร์ด T 2, 1 T ทั้งกลีบ พริก T 1, 1-2 T ร้อน พื้นดินแห้งพริก ½ปอนด์หั่นหอม คิวที 2 ที่กลั่นน้ำส้มสายชู และน้ำ 5 c ซึ่งทำให้น้ำเกลือเพียงพอสำหรับ 10 ปอนด์ ปลา5. นำไปต้ม เพิ่มปลา และประมาณ 10 นาทีจนกว่าปลาจะได้ pierced ด้วยส้อม ไม่ต้อง overcook6. เอาปลาจากของเหลวและในชั้นเดียวในถาดตื้น และน้ำเย็น7. ปลาเย็นบรรจุในขวดแก้วที่สะอาด เพิ่มชิ้นหอมสด มะนาว และอ่าวใบถ้าต้องการ8. การแก้ปัญหาน้ำส้มสายพันธุ์ นำไปต้มเป็น และเทลงในขวดเพื่อให้ครอบคลุมปลา ตราทันที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ให้สูตรปลาดองลอง:
1 ปลาแช่ในน้ำเกลือที่อ่อนแอของ 1 ถ้วยเกลือดองกับน้ำ 1 แกลลอนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ท่อระบายน้ำ.
2 ปลาแช่ในน้ำเกลือหนัก 2 ½ถ้วยเกลือ 1 แกลลอนน้ำนาน 12 ชั่วโมงในตู้เย็น ใช้เพียงแก้วเคลือบหรือเกรดอาหารภาชนะพลาสติกสำหรับ brining.
3 ล้างปลาในน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นขนาดการให้บริการ.
4 รวมส่วนผสมต่อไปนี้ในกาต้มน้ำขนาดใหญ่: ¼ออนซ์อ่าวใบ 2 T allspice 2 T เมล็ดมัสตาร์ด 1 T กลีบทั้งพริกไทย 1 T, 1-2 T ร้อนพริกไทยแห้ง½ปอนด์หอมหั่น 2 กลั่น QT น้ำส้มสายชูและน้ำ 5 ค นี้จะทำให้น้ำเกลือเพียงพอสำหรับ£ 10 ของปลา.
5 นำไปต้ม; เพิ่มปลาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจนปลาถูกแทงได้อย่างง่ายดายด้วยส้อม อย่าต้ม.
6 นำปลาจากของเหลวและสถานที่ในชั้นเดียวในกระทะตื้นและแช่เย็น.
7 แพ็คปลาหนาวเย็นในขวดแก้วที่สะอาด เพิ่มชิ้นหอมสดมะนาวและอ่าวใบหากต้องการ.
8 สายพันธุ์น้ำส้มสายชูที่นำไปต้มและเทลงในขวดเพื่อให้ครอบคลุมปลา ซีลทันที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอาปลาร้าสูตรที่ลอง :
1 แช่ปลาในน้ำเกลืออ่อน 1 ถ้วย น้ำ 1 แกลลอนดองเกลือไปหนึ่งชั่วโมง ท่อระบายน้ำ .
2 แช่ปลาในน้ำเกลือหนัก 2 ½ถ้วย เกลือ 1 แกลลอนของน้ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมงในตู้เย็น ใช้กระจกเคลือบ หรือภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกเกรด brining .
3 ล้างปลาในน้ำที่เย็น ตัดเป็นชิ้นที่ให้บริการขนาด .
4รวมส่วนผสมต่อไปนี้ในกาต้มน้ำขนาดใหญ่ : ¼ออซอ่าวใบ , 2 t ออลสไปซ์ 2 เมล็ดพันธุ์ผักกาด T T 1 กลีบทั้ง 1 t พริกไทย , 1-2 T ร้อนพริกไทยแห้ง ½ปอนด์หัวหอมหั่นบาง ๆ 2 Qt น้ำส้มสายชูกลั่น 5 องศาเซลเซียส และน้ำ นี้ทำให้น้ำเกลือพอสำหรับ 10 ปอนด์ของปลา
5 ต้มให้เดือด เพิ่มปลา และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จนกว่าปลาจะสามารถแทงด้วยส้อม อย่าต้มมากเกินไป .
6เอาปลาจากน้ำและสถานที่ในชั้นเดียวในกระทะตื้น และ refrigerate .
7 แพ็คเย็นปลาในขวดแก้วสะอาด เพิ่มชิ้นหัวหอมสด , มะนาวและใบเบย์ได้ถ้าต้องการ .
8 สายพันธุ์น้ำส้มสายชูแก้ ต้มให้เดือด แล้วเทใส่เหยือกครอบปลา
ปิดทันที