3.2. Effects of fermentation on che

3.2. Effects of fermentation on chemical composition of cotton seed

Table 2 presents the effect of fermentation on the chemical composition of cotton seed. There was significant difference in the crude protein content among the traditionally fermented cotton seeds, unfermented cotton seeds and cotton seeds fermented under controlled conditions. A reduction in the crude protein content after fermentation was observed, decreasing from 22.40% in the unfermented cotton seeds to 13.62% in cotton seeds fermented using a combination of all the four bacterial cultures. This decrease in the crude protein content could be due to several factors, such as the loss of ammonia during fermentation, or the hydrolysis of the protein in the seed, which subsequently provides excellent sources of nitrogen for microbial growth (Sanni and Ogbonna, 1991).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2. ผลของการหมักบนองค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดฝ้ายตารางที่ 2 แสดงผลของการหมักบนองค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดฝ้าย มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในโปรตีนน้ำมันเมล็ดฝ้ายหมักแบบดั้งเดิม เมล็ด unfermented ฝ้าย และเมล็ดฝ้ายหมักภายใต้สภาพที่ควบคุม ลดน้ำมันโปรตีนหลังจากหมักได้สังเกต ลดจาก 22.40% ในเมล็ดฝ้าย unfermented 13.62% ในเมล็ดฝ้ายที่หมักใช้การรวมกันของวัฒนธรรมจากแบคทีเรียที่สี่ทั้งหมด การลดลงของโปรตีนหยาบอาจเป็น เพราะปัจจัยหลายอย่าง เช่นการสูญเสียของแอมโมเนียในระหว่างหมัก ไฮโตรไลซ์โปรตีนในเมล็ด ที่มาแห่งแหล่งไนโตรเจนสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ (Sanni และ Ogbonna, 1991)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 ผลของการหมักกับองค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดฝ้ายตารางที่ 2 นำเสนอผลของการหมักในองค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดฝ้าย มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในโปรตีนในหมู่หมักแบบดั้งเดิมเมล็ดฝ้ายเมล็ดฝ้าย unfermented และเมล็ดฝ้ายหมักภายใต้สภาวะควบคุม ลดลงในเนื้อหาโปรตีนหมักหลังจากที่พบว่าลดลงจาก 22.40% ในเมล็ดฝ้าย unfermented ไป 13.62% ในเมล็ดฝ้ายหมักโดยใช้การรวมกันของทั้งสี่วัฒนธรรมแบคทีเรีย การลดลงนี้ในโปรตีนอาจเกิดจากปัจจัยหลายประการเช่นการสูญเสียของแอมโมเนียระหว่างการหมักหรือย่อยสลายของโปรตีนในเมล็ดซึ่งภายหลังมีแหล่งที่ดีของไนโตรเจนสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ (Sanni และอ็อกบอนน่า, 1991) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . ผลของกระบวนการหมักต่อองค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดพันธุ์

ฝ้าย ตารางที่ 2 แสดงผลของการหมักต่อองค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดฝ้าย มีความแตกต่างในเนื้อหาของโปรตีนเมล็ดฝ้ายผ้าหมักเมล็ดฝ้ายและเมล็ดฝ้าย unfermented การหมักภายใต้สภาวะควบคุมลดลงในปริมาณโปรตีนหยาบหลังจากหมักพบว่า ลดลงจากร้อยละ 22.40 เมล็ดฝ้าย unfermented ถึง 13.62 % ในฝ้ายเมล็ดหมักโดยใช้การรวมกันของทั้งหมดสี่แบคทีเรียวัฒนธรรม ลดลงในระดับโปรตีนสูงอาจจะเกิดจากปัจจัยหลายประการ เช่น การสูญเสียแอมโมเนียในระหว่างการหมักหรือย่อยสลายของโปรตีนในเมล็ดซึ่งต่อมา ให้เลิศแหล่งของไนโตรเจนสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ( sanni และ ogbonna , 1991 )